Con i rialzi congiunturali di settembre (+2,1%), prosegue moderata la ripresa dei prezzi, ma i livelli restano sempre inferiori a quelli del 2015 ( -8,6%). 
L'indice core segnala una deflazione di fondo meno marcata (-7,1%). I contenuti rialzi riscontrati nei…

Solo il 4% della produzione agricola prende la via dei mercati esteri, mentre oltre il 20% delle aziende pratica la vendita diretta (più del 40% nel caso delle olivicole). La vendita diretta è praticata dal 22% delle aziende agricole italiane,…

Ieri sera (12 ottobre) sono stati pubblicati i dati delle previsioni USDA. I valori pubblicizzati hanno rispettato le aspettative. Le riduzioni di prezzo in gran parte assorbite dal calo dell'indice di cambio €/$. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…

Il mercato sta vivendo una fase di staticità e le soglie 300 dollari per la farina di soya e 350 punti per il seme, pur tra alti e bassi e recuperi, tengono. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 11…

Cresce la crema e la panna a uso alimentare mentre da tre settimane i listini del burro non si muovono. In pausa anche i listini dei due più importanti formaggi duri. di Virgilio 12 ottobre 2016 LATTE SPOT Nuova impennata…

Dopo i primi scossoni che hanno seguito la pubblicazione dei dati USDA dello scorso venerdi, i mercati si stanno riallineando. La farina di soia mostra segni di marcata linearità. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 6 ottobre 2016 -Dopo…

Crescono i listini di latte spot e panna mentre il burro, per la seconda ottava consecutiva, conferma i prezzi. Parmigiano e Padano in crescita. di Virgilio Parma 5 ottobre 2016 LATTE SPOT Continua la risalta del latte spot quotato a…

di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 03 ottobre 2016 - Il mercato ha ben tenuto ai dati pubblicati dall'USDA venerdi scorso. Le serie sono in positivo e le prossime ore saranno determinanti per meglio valutare le reazioni dei grandi investitori.…

Alla vigilia della pubblicazione dei dati USDA i mercati mostrano segnali di nervosismo, concentrati a inseguire le fughe di notizie, le stime e le previsioni meteo. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 30 settembre 2016 -Il mercato mostra segnali…

Il mercato sta prendendo le misure alle probabili sorprese che potrebbero rivelare i dati USDA che saranno resi pubblici il prossimo venerdi. L'atteggiamento anomalo dei fondi lancia sospetti sulla consistenza degli stock di fine campagna. di Mario Boggini e Virgilio…

Battuta d'arresto per il burro e la panna e perciò listini che confermano le quotazioni precedenti. Cresce il Parmigiano nella versione 24 mesi mentre il Grana Padano non rinnova la crescita registrata la scorsa settimana. di Virgilio 28 settembre 2016…

Bezzi: "bisogna essere maggiormente aggressivi". Il lungo ciclo di crisi che ha contraddistinto negli ultimi anni il Parmigiano Reggiano, e più ampiamente tutto il settore lattiero caseario, ha fortemente segnato gli allevatori del comprensorio di produzione del Re dei formaggi.…

Il Burro prosegue la strada del recupero di valore mentre la crema ha registrato una battuta d'arresto. Latte spot in forte recupero. Il risveglio del Grana Padano. Parmigiano ancora in crescita. di Virgilio Parma 21 settembre 2016 LATTE SPOT Prosegue…

Inizio di settimana (lunedi 19/9) che sta replicando la chiusura di venerdi scorso con una generalizzata ondata di rialzi. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 19 settembre 2016 -Dopo l'ondata di cali ecco che, con un colpo di coda,…

Latte, modalità di programmazione produttiva volontaria per gli allevatori per bando UE da 150 milioni di euro Roma - Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, in attuazione del regolamento UE, rende noto che è stata emanata la Circolare…

La pubblicazione dei dati USDA di lunedì 12 settembre hanno dato una spinta al ribasso dei valori delle materie prime. Il mercato interno è ancora in stato confusionale sul segmento del mais. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 14…

Cresce ancora il Parmigiano Reggiano e il traguardo dei 10€/kg (24 mesi) è ormai a portata di mano. Nessuna novità per il Grana Padano che, per il momento, non dà segnali di ulteriori rimbalzi dopo quello del 29 agosto scorso.…

Agrobiodiverso è un progetto culturale, economico, agricolo ed ambientale che interconnette tutti gli ambiti. Il progetto verrà presentato domenica 18 settembre a Quattrocastella di L'Equilibrista 11 settembre 2016 -Il progetto Agrobiodiverso nasce dall'idea di valorizzare e tutelare l'agrobiodiversità, ovvero la…

Le discrezioni anticipate da Reuters sugli stock e le produzioni. L'ipotesi di leggera flessione non ha spaventato i mercati che, giovedi sera, hanno chiuso in positivo. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 9 settembre 2016 -Nella attesa dei dati…

La scorsa settimana il mercato domestico aveva dato segnali di ripresa per il tenero mentre cali sono stati registrati per il frumento duro e il mais. Occhi puntati sui mercati esteri dove si assiste a una ripresa del mais dettata…

Prosegue il recupero dei listini del Parmigiano Reggiano mentre il Grana Padano DOP, dopo il rimbalzo della scorsa settimana, è rimasto al palo. In forte recupero i derivati del latte e il latte spot. di Virgilio Parma 7 settembre 2016…

Di biodiversità si parla molto ma fortunatamente qualcuno ha deciso di fare e diventarne il custode. Non solo un'esperienza museale ma un'occasione di business, d'educazione e di socialità. di Virgilio. Rivalta di Lesignano Bagni 4 settembre 2016 -Il Rural Festival…

Vendemmia 2016 e condizioni climatiche. Come affrontare questa delicata fase di trasformazione delle uve. Viaggio nelle cantine di Emilio Coloretti (La Reggiana), Matteo Vingione (Puianello) e Mario Pojer (Pojer e Sandri). di L'Equilibrista - Reggio Emilia 30 agosto 2016 -…

Nella giornata di govedi il Chicago Board ha chiuso in terreno positivo dopo vari ribassi, complice il fatto che lunedi sarà giorno festivo e non vi saranno operazioni di mercato. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 02 settembre 2016…

Dopo tanto tempo sembra stiano prevalendo i "fondamentali", cioè la previsione di buoni raccolti. Gli operatori sono rinfrancati dalle buone notizie provenienti dal "tour" dei tecnici esperti e coltivatori che stanno controllando lo stato dei raccolti. di Mario Boggini e…

Nuova vita per i derivati del latte. Lo zangolato quotato a Reggio Emilia recupera i 24,24% in una sola seduta. Anche il latte spot cresce nei listini veronesi. Si sblocca la quotazione del Grana Padano DOP mentre il Parmigiano prosegue…

Le buone previsioni dei raccolti hanno finalmente convinto il mercato che ha reagito con sensibili ribassi. prosegue la crescita dei noli. I Cruscami ancora molto appetibili per il settore bioenergetico. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 26 agosto 2016…

Sorprende la posizione dei Fondi di Investimento che, a fronte di previsioni produttive consistenti, non interpretino i dati secondo le attese. Le indicazioni USDA sono interpretate con letture diverse e contradditorie. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 24 agosto…

Il latte spot ha ripreso a salire dopo la pausa di ferragosto così come pure il burro e la crema. Prosegue, con ulteriori 5 centesimi, la risalita del Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 24 agosto 2016 LATTE SPOT Dopo la…

La produzione globale di Mais per la stagione 2016-17 (inizio della stagione: 1° Settembre) è stimata a 1028.40 Mio t, +1.7% rispetto alle stime di Luglio, con aumenti negli Stati Uniti (+3.4%), in Argentina (+7.4%), India e Messico (+1.2%). La produzione…

Produzioni ben superiori a ogni più rosea aspettativa. E' quanto emerge dall'analisi dei dati USDA dello scorso 12 agosto. Prezzi in leggero ribasso e non in sintonia con gli aumenti produttivi previsti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 18…

Nel corso della scorsa settimana il mercato dei cereali ha vissuto andamenti speculari. Tra tendenze al ribasso e rialzi fermi e decisi. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 10 agosto 2016 -Nella giornata di lunedi il seme guadagnava 9…

Il quadro generale del settore lattiero caseario trova nell'export la valvola di sfogo della crisi. Il Parmigiano rimane in tendenza positiva così come il burro di Virgilio, 10 agosto 2016 - QUADRO GENERALE Il rallentamento della crescita economica mondiale e…

Dopo la chiusura in aumento dello sorso venerdi 29 luglio, la riapertura agostana registra un profondo ribasso. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 03 agosto 2016 -Agosto si apre con una pesante negatività. Una perdita di valore ben superiore…

Il mese di agosto si è aperto con il segno negativo per il latte spot. Dopo una poderosa scalata, durata ininterrottamente per 8 settimane, i listini del latte spot, con il mese di agosto, hanno ripreso a scendere. Fermi invece…

Sarà la prossima assemblea di ottobre a segnare lo spartiacque tra il passato e il futuro. Bezzi: "voglio portare a casa tutti gli associati". di Lamberto Colla Parma (PR), 29 luglio 2016 -Alessandro Bezzi, il nuovo presidente del Consorzio del…

Mercato sempre volatile e confuso, mercoledi sera il mercato ha dato segni di recupero specie sul comparto soia. Previsioni meteo confermano temperature medie sopra la medie e scarse precipitazioni. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 28 luglio 2016 -Le…