#agricoltura #ParmigianoReggiano - Il Consorzio protagonista della tre giorni milanese con il pairing con prestigiosi whisky scozzesi, le ricette “zero waste” dello chef stellato Andrea Incerti Vezzani e le lezioni tenute da personaggi d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

News Lattiero Caseario - n° 3 4° e 5° settimana - 30 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IV e V settimana 2023 “_Il latte spot tenta la ripresa e il pecorino romano sempre alle stelle. In discesa il burro.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Domenica, 29 Gennaio 2023 07:19

SOMMARIO Anno 22° - n° 4 29 gennaio 2023

Editoriale: - Matteo Messina Denaro protetto da una corte massonica: l'intervista a Simona Zecchi e Marco Bova  — Lattiero Caseario: “Primi segnali di cedimento per il Parmigiano alla borsa di Milano” - Cereali e dintorni. Buone nuove: piove in Argentina. - Nuove adesioni all’OI Pomodoro Nord Italia da parte di OP Casalasco, - Nobili, la Nuova Generazione di Atomizzatori Pdf - PARMIGIANO REGGIANO a Identità Golose. - 

#agricoltura #pomodoro -Casalasco Spa e Valli Estensi. Importante traguardo dell’OI che raggiunge l’aggregazione del 100% del mondo agricolo organizzato e di oltre il 99% dell’industria di trasformazione.

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - Presentata alla scorsa edizione di EIMA International, la nuova generazione dei turbo atomizzatori trainati, serie PDF, by Nobili spa, offre innovazione e semplicità di utilizzo.

Agricoltura. Grano duro di alta qualità dell'Emilia-Romagna, firmato oggi il rinnovo dell'accordo triennale tra Barilla e cerealicoltori. Impegno per oltre 360 mila tonnellate in tre anni, un quinto del totale acquistato in Italia dall'azienda. Mammi: "Un modello che valorizza produttori, reddito e sostenibilità, intesa fondamentale per migliorare la programmazione, supportare gli agricoltori e garantire la qualità"

Al 44° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Rimini, Agugiaro & Figna porta in vetrina Magistrale, la nuova farina de Le Sinfonie ideale per prodotti da forno a lunga lievitazione, sviluppata in collaborazione con i Maestri dell’Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano, e la linea Mia di farine ottenute da macinazione integrata.

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Il meteo in Argentina sta cambiando (piove) e anche noi sorridiamo

News Lattiero Caseario - n° 2  3° e 4° settimana - 23 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della III e IV settimana 2023 “Cresce il Pecorino, cala il burro e il latte spot. Padano stabile.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma) _

Lunedì, 23 Gennaio 2023 09:43

PARMIGIANO REGGIANO a Identità Golose.

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Gli appuntamenti con i protagonisti della ristorazione italiana

Main sponsor per la terza edizione consecutiva, il Consorzio sarà presente alla tre giorni con uno stand nel cuore dell’esposizione, con pranzi, aperitivi e degustazioni, e con le cinque lezioni di Identità di Formaggio, tenute da chef d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

Domenica, 22 Gennaio 2023 07:08

SOMMARIO Anno 22° - n° 3 22 gennaio 2023

Editoriale: -- Carburanti e il tormentone delle accise. E’ responsabilità di tutti tranne dei distributori. Adesso BASTA! - Lattiero Caseario: “Formaggi stabili”    - Cereali e dintorni. Il meteo dell’Argentina è una variabile in ascesa - Cereali e dintorni. Il “rosso” domina i mercati - Biogas e Filiera del Parmigiano Reggiano - “Le Forze delle Acque”: inaugurata a Parma la grande mostra sul Po e sugli Enti che ne hanno cura - Nobili GEO e ANTIS 3000 - Milleproroghe, Federacma: necessario posticipare a fine anno termine ultimo consegna macchinari 4.0 - 

Venerdì, 20 Gennaio 2023 11:52

Parmigiano Reggiano: positivi i dati del 2022

#agricoltura #ParmigianoReggiano -

Le vendite a volume hanno segnato un +3% totale, con un +3,6% in Italia e un +1,7% all’estero

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Da scordarsi i prezzi del 2020… almeno ancora un bel po’ di tempo.

Giovedì, 19 Gennaio 2023 06:29

Nobili GEO e ANTIS 3000 

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - Turboatomizzatore trainato per colture arboree, vigneti e frutteti. NOBILI presenta la risposta alle esigenze dell’azienda professionale che vuole ottimizzare tempi e risorse.

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -

Aumentano le variabili che lasciano una impronta nei mercati internazionali e locali. E’ sempre più difficile fare previsioni attendibili.

Mercoledì, 18 Gennaio 2023 10:56

Biogas e Filiera del Parmigiano Reggiano

Illustrate le opportunità del Biogas e Biometano nella filiere agroalimentari con particolare riferimento al Parmigiano-Reggiano.  

#macchine - Roma, 16 gennaio 2023 - La miniproroga intervenuta in Legge di Bilancio che ha posticipato al 30 settembre il termine ultimo per la consegna dei beni catalogati 4.0, prenotati pagando almeno il 20 per cento di acconto entro il 31 dicembre scorso, non sarà risolutiva. I ritardi delle case costruttrici dovuti alle complicazioni della ripresa post-pandemia, aggravati dalle contingenze internazionali provocate dal conflitto russo-ucraino, infatti, non permetteranno ai rivenditori di rispettare la scadenza come, in molti casi, è accaduto per i macchinari acquistati nel 2021 e tuttora non consegnati.

Martedì, 17 Gennaio 2023 05:02

Lattiero Caseario: “Formaggi stabili”

News Lattiero Caseario - n° 1 2° e 3° settimana  - 16 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della II e III settimana 2023 “Segno negativo ben diffuso. Stabilità solo nel comparto formaggi”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Domenica, 15 Gennaio 2023 11:52

SOMMARIO Anno 22° - n° 2 15 gennaio 2023

Editoriale: - Mangiare insetti: una questione ambientale o un'altra “lotta di classe”? - Cereali e dintorni. Apprensione per il prossimo USDA - 

Cereali e dintorni. USDA, una bomba! - Tra i “Grandi Salumi” del Gambero Rosso compare anche “Ferrarini” - Il Sistema Elettrostatico è ora su tutta la gamma Ventis   - Ingredienti nascosti nei cibi che acquistiamo: un grave rischio per la salute - 

Sabato, 14 Gennaio 2023 05:12

Cereali e dintorni. USDA, una bomba!

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Ora restiamo in attesa delle prime sedute mercatini per valutare le reazioni della seduta USDA del 12/1/23

Serve con urgenza maggior chiarezza sugli ingredienti utilizzati nella preparazione dei cibi che inconsapevolmente mangiamo ogni giorno. Non solo perché sia fatta una corretta informazione ma perché, purtroppo, ci sono anche gravi rischi per chi soffre di allergie.

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - La nuova generazione del “sistema elettrostatico” ES di Nobili si arricchisce sulla gamma VENTIS dei nuovi cannoni elettrostatici che consentono di incrementare l’efficienza del trattamento anche sui filari adiacenti.

#agroalimentare #salumi - Alimentare: l'Italica e il Big Storico di Ferrarini tra i “Grandi Salumi” del Gambero Rosso

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Attenzione al non lasciarsi ingannare dai colori: il mercato dei proteici rispetto all’ultimo rapportino è salito ancora, mentre il comparto cereali è stabile in Usa e cedente nel Matif Europeo.

L’allergia al grano, o frumento, consiste in una reazione allergica improvvisa ed acuta agli alimenti contenenti grano. Si tratta di una delle allergie più diffuse tra i bambini.

Domenica, 08 Gennaio 2023 06:47

SOMMARIO Anno 22° - n° 1 8 gennaio 2023

Editoriale: - -Non c’è “PACS”, manco dopo morto. - Cereali e dintorni. Anno nuovo, Problemi vecchi. - Riso a chicco lungo Smart richiamato per possibile presenza di cadmio - E-SPRAYER e E-MULCHER: gli attrezzi full electric di NOBILI  - Festività 2022: Il Parmigiano Reggiano al centro delle tavole degli Italiani

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -

Il 12 gennaio sarà una giornata chiave per la pubblicazione dei dati USDA con le stime delle produzioni in Sud America e gli stock in USA.

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - La massima espressione del reparto R&D di NOBILI si concretizza nel progetto di elettrificazione degli attrezzi, 

Pagina 1 di 133