di Redazione Parma, 24 giugno 2024 -  

LATTE SPOT – A Milano i listini cresconi. A Verona altrettanto, analogamente a Milano, Il latte Bio milanese non registra variazioni.

                                                              VR (24/6/2024)     MI (24/6/2024)     

Latte crudo spot Nazionale                   56,19 57,22 (+)   55,16 56,19 (+)

Latte Intero pastorizzato estero            52,58 53,61 (+)    50,00 52,07 (+)

Latte scremato pastorizzato estero      20,18 21,22 (+)     19,67 21,22 (+)

Latte spot BIO nazionale                                                    59,28 60,31 (=)

BURRO E PANNA – Alla Borsa Merci di Milano, i prezzi hanno mantenuto i valori precedenti e la crema invece è stazionaria.  Alla borsa di Parma lo zangolato cede -5cent, come alla Borsa di Reggio Emilia. In calo anche la panna alla borsa veronese. Margarina stabile.

Borsa di Milano (24/6/2024)     

BURRO CEE: 6,55 Kg. (=) 

BURRO CENTRIFUGA: 6,70 €/Kg.  (=)

BURRO PASTORIZZATO: 4,90 €/Kg. (=)

BURRO ZANGOLATO: 4,70 €/Kg. (=)

CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 3,22€/Kg. (=)

MARGARINA Maggio 2024: 1,45 – 1,55 €/kg (=)

Borsa di Verona (24/6/2024)  (=)  

PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 3,15 – 3,25 €/Kg.

Borsa di Parma (21/6/2024) (-)

BURRO ZANGOLATO: 4,30 €/Kg.

Borsa di Reggio Emilia 18/6/2024 (+)

BURRO ZANGOLATO: 4,30 – 4,30 €/kg.

GRANA PADANO– Milano (24/6/2024) – Il Grana Padano cresce anch’esso di 5 cent..

- Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 9,55 – 9,70 €/Kg. (+)

- Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 10,55– 10,90 €/Kg. (+)

- Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 11,15 – 11,30 €/Kg. (+)

- Fuori sale 60-90 gg: 8,10 – 8,15 €/Kg. (+)

PARMIGIANO REGGIANO – Parma 21/6/2024 – A Parma, i listini crescono di 5 cent tranne il 18 mesi. A Milano altrettanto stazionari.

                                                                          PARMA  (21/6/2024)     MILANO (24/6/2024)      

-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 10,85 – 11,05 €/Kg. (+)   - 10,80 – 11,00 €/kg (+)

-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 11,15 – 11,35 €/Kg. (+)   -  

-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 11,60 – 12,00 €/Kg. (=)   - 11,80 – 11,95 €/kg (+)

-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 12,30 – 12,50 €/Kg. (+)   - 12,45 - 12,85 €/kg (+)

-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 12,65 – 13,05 €/Kg. (+)    - 13,00 – 13,50 €/kg (+)

PECORINO ROMANO DOP – Milano 24/6/2024 – A Milano il listino resta in fase di stabilità.

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                                                                          MILANO  (24/6/2024)     

-Pecorino Romano DOP 5 mesi di stagionatura e oltre: 12,15– 12,35 €/Kg. (=)  

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A SEGUIRE I DATI RIPORTATI DAGLI ULTIMI BOLLETTINI UFFICIALI PUBBLICATI

  (Grafici)