Secondo una analisi della Coldiretti nell'Unione Europea nonostante l'azione delle lobbies che producono Ogm, nel 2013 sono rimasti solo cinque, su ventotto, i paesi a coltivare Ogm. Roma 13 gennaio 2015 - "La libertà di non coltivare Ogm come ha…
Domenica, 18 Gennaio 2015 09:45

OGM, la posizione del Ministero

"È un successo della Presidenza italiana - ha dichiarato il Ministro delle politiche agricole Maurizio Martina. In Italia rinnoveremo il divieto di coltivazione del mais Mon810" Roma, 13 gennaio 2015 - Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica…
UE come Ponzio Pilato. Gli allevatori di vongole obbligati al righello mentre la Monsanto "libera" di trattare con gli Stati dell'UE. La partita del Trattato Transatlantico vede troppi interessi in gioco e la UE oggi è troppo indebolita dalla dalla…
Grana Padano e Parmigiano Reggiano, quotazioni stabili da circa due mesi. Latte spot e burro, dopo la discesa rapida di fine anno nella prima seduta del 2015 confermano i listini. di Virgilio 14 gennaio 2015 - LATTE SPOT La prima…
Domenica, 11 Gennaio 2015 09:46

Parmalat, tra acquisizioni e riorganizzazioni.

Dal Friuli all'Australia. Svanito l'accordo con Granarolo a causa dello scandalo aflatossine (giugno 2014), un ramo d'azienda di Latterie Friulane è passata a Parmalat. Consolidamenti anche in Australia con l'acquisizione di Logwarry Food Park. di Virgilio Parma 8 gennaio 2015…
Anche a Lodi cede il Latte Spot crudo nazionale e si allinea con Milano. Perdite significative tra 5 e 10 centesimi per il burro e la panna. Parmigiano e Padano stabili. Di Virgilio, Parma 07 gennaio 2015 LATTE SPOT Il…
Domenica, 28 Dicembre 2014 11:18

Mais & Soia, dati previsionali 2014 2015

Mais e Soia - dati di previsione 2014 - 2015 elaborazione dicembre 2014. MAIS: Dati previsionali per 2014-15  La produzione di Mais per la stagione 2014-15 è prevista a 991.58 Mio t, in rialzo di 1.26 Mio t rispetto…
Aumenti produttivi contenuti per il Parmigiano Reggiano nello scorso mese di novembre. Complessivamente per l'intera categoria dei formaggi duri di latte bovino la flessione dei consumi domestici nel medesimo periodo è stata del 5,7% Reggio Emilia 24 dicembre 2014 -LA…
Mercoledì, 24 Dicembre 2014 08:40

Crollo del latte spot e del burro.

In perdita da due settimane consecutive il Burro e il Latte Spot. Non vengono coinvolti dall'ondata ribassista il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. Di Virgilio, Parma 24 dicembre 2014 LATTE SPOT Chiusura d'anno col botto per il Latte Spot.…
Domenica, 21 Dicembre 2014 11:20

Mais & Soia: dicembre 2014

MAIS: Dati previsionali per 2014-15  La produzione di Mais per la stagione 2014-15 è prevista a 991.58 Mio t, in rialzo di 1.26 Mio t rispetto alle stime formulate a Novembre, riflettendo l'aumento del raccolto cinese (da 214 Mio…
Un programma facilita l'identificazione degli allergeni contenuti nei piatti preparati prodotto da FIPE e posto a disposizione degli aderenti attraverso gli uffici territoriali. di LGC Parma, 16 dicembre 2014 -Le allergie alimentari, risposte immunitarie alle proteine presenti nei cibi e…
Mercoledì, 17 Dicembre 2014 08:36

Latte e derivati giù. Stabili i duri.

Crollo più che sensibile per il latte spot e i derivati del latte. Il Burro CEE, ad esempio, cede il -3,51%. Stabili il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano. Di Virgilio, Parma 17 dicembre 2014 LATTE SPOT Sciolto come neve…
Dal 13 dicembre in vigore le nuove norme per i ristoratori. di Virgilio Parma 11 dicembre 2014 - Sono all'incirca 2,5 milioni gli italiani che soffrono, in modo più o meno grave, di intolleranza alimentare. Anche il nostro Paese si…
Domenica, 14 Dicembre 2014 09:58

Il latte, nuova frontiera per Coca-Cola

"Fairlife" è il nome del nuovo latte, supertecnologico, col quale il colosso statunitense aggredirà il mercato a stelle e strisce. di LGC Parma, 09 dicembre 2014 - Il latte "premium" di Coca - Cola si chiama Fairlife e, a detta…
Domenica, 14 Dicembre 2014 08:49

Barilla compra italiano.

Accordo di filiera per la pasta Barilla. 120 mila tonnellate di grano duro made in Emilia-Romagna (+30%). Rabboni: è il simbolo di un'agricoltura moderna e la strada per contrastare volatilità dei prezzi e crisi di mercato di Virgilio - Parma,…
Mercoledì, 10 Dicembre 2014 08:27

Lattiero caseario. All’insegna della stabilità

Nessuna variazione di rilievo rispetto la precedente settimana di quotazioni. Unica variazione di listino l'ha registrata la crema a uso alimentare quotata a Milano che cresce di 2 centesimi. Verona chiusa per la festività dell'Immacolata. Di Virgilio, Parma 10 dicembre…
Mercoledì, 03 Dicembre 2014 08:34

Niente di nuovo sul fronte dei lattiero caseari.

Lattiero Caseario. Replicati i listini dell'ottava precedente in tutte le borse prese a riferimento. Rispetto al 2013 il Parmigiano ha registrato una flessione in termini percentuali molto più consistente rispetto al Grana Padano. Di Virgilio, Parma 3 dicembre 2014 - LATTE…
Domenica, 30 Novembre 2014 09:30

Male le mele bene l'olio confezionato

Produzione aumentata e embargo russo condizionano la stagione di commercializzazione delle mele. Al contrario l'Olio d'oliva cresce in consumi, valore e quota export. di Virgilio - Parma, 25 novembre 2014Indietro tutta per i prezzi delle mele, titola Ismea, nel comunicato…
Padano stazionario. Leggera crescita del solo latte scremato spot pastorizzato estero e della crema di latte a uso alimentare. Di Virgilio, Parma 26 novembre 2014 LATTE SPOT Ancora fermo il latte spot. Il prezzo medio del mese di novembre del…
Mercoledì, 19 Novembre 2014 08:35

Lattiero caseari, prezzi stazionari.

Calma piatta alla borsa milanese. Al ribasso solo le  creme fresche a uso alimentare. Di Virgilio, Parma 19 novembre 2014 LATTE SPOT Nuovo stop per il latte spot. Il piccolo e insignificante aumento registrato nella scorsa settimana non ha avuto…
Nessuna variazione per il burro. Segno negativo per la crema a uso alimentare e per il Parmigiano Reggiano. Latte spot, cresce solo il nazionale. di Virgilio, 12 novembre 2014 - LATTE SPOT In leggera crescita il latte crudo spot nazionale.…
Una buona notizia per i "carnivori", verrano meno le pressioni per cambiare abitudini alimentari. Le proteine della carne migliori di quanto la cultura popolare moderna supponesse o intendesse fare credere. Parma, 03 novembre 2014 --Premesso che la miglior dieta è…
Domenica, 09 Novembre 2014 09:16

Memoria più giovane con il cioccolato

Corsi e ricorsi storici. La scienza e in particolare quella connessa alla nutrizione, continua a sorprenderci. Dopo il burro sta cadendo il tabù del cioccolato. di Virgilio. Parma, 04 novembre 2014 --Nell'era moderna a salvare il cioccolato era solo il…
Mercoledì, 05 Novembre 2014 08:45

Niente di nuovo sul fronte lattiero caseario

Leggera crescita del latte spot quotato alla borsa lodigiana e della crema di centrifuga a uso alimentare quotata a Verona. di Virgilio, Parma 5 novembre 2014 -  LATTE SPOT Nessuna nuova sul fronte del latte spot. 37,63€/100 litri di latte…
Domenica, 02 Novembre 2014 10:00

Un PO di burro.

Ci voleva proprio il "Time" per riabilitare il burro? di Lamberto Colla - Parma, 31 ottobre 2014 - Nella culla del "parmigiano", in quelle terre a scavalco del PO che comprendono le province di Parma, Reggio nell'Emilia, Modena e una…
Mercoledì, 29 Ottobre 2014 08:30

Nuovo scivolone per le due principali DOP

Invariati i listini del burro e del latte spot. Recupera la crema a uso alimentare milanese mentre i listini dei due principali grana mostrano ancora segnali di debolezza. di Virgilio, Parma, 29 ottobre 2014 - LATTE SPOT In merito al…
Domenica, 26 Ottobre 2014 10:30

Embargo Russo, di male in peggio.

Mosca estende l'embargo anche a farine animali, grassi e altri prodotti bovini e suini e pollame dall'UE. Ghilardelli (Lega Nord Emilia Romagna) chiede tutele per aziende esportatrici. di LGC - Parma, 24 ottobre 2014 - La situazione tra Russia e…
Domenica, 26 Ottobre 2014 09:57

Alla scoperta del “culatello”.

Quest'anno ricorre il trentennale del corso di formazione che recuperò l'antica arte dei "macellini". - Parma, 26 ottobre 2014 -Riconosciuto come DOP (Denominazione di Origine Protetta) dal 1996 il "Culatello di Zibello DOP" ha origini molto più antiche e "nobili".Sembra…
Mercoledì, 22 Ottobre 2014 08:45

Lattiero caseari, prezzi fermi.

Tutti i prezzi invariati rispetto la precedente ottava. In aumento la produzione e giacenze mentre perdura la crisi dei consumi del Parmigiano Reggiano. di Virgilio, Parma, 22 ottobre 2014 - LATTE SPOT Restano invariati i prezzi del latte crudo spot…
Indigenti, Mipaaf: stanziati 40 milioni di euro per aiuti alimentari. Bando per 12,5 milioni di euro di formaggi dop. Roma, 09 ottobre 2014 - Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che l'organismo pagatore Agea, su delega…
Dall'Ara: "Siamo soddisfatti per questa decisione"  - L'attività di selezione meccanica della granella aziendale destinata ad essere reimpiegata come seme, svolta con attrezzature mobili presso gli agricoltori, è lecita solo se autorizzata dal competente Servizio fitosanitario regionale. Infatti, con una…
Domenica, 19 Ottobre 2014 20:06

Le Eccellenze vitivinicole a Melbourne

Vinitaly international approda a Melbourn. Il mercato australiano sta diventando sempre più interessante i vini italiani. Verona, 13 ottobre 2014 – La Vinitaly International Academy vola agli antipodi per portare l'eccellenza della produzione vitivinicola italiana per la prima volta anche…
Po, rocche e castelli della "bassa parmense" attendono migliaia di "gastronauti" da tutt'Italia per celebrare il sacrificio del maiale. di Virgilio - Parma 19 ottobre 2014 --Il maiale, questo splendido animale, che per secoli, ha costituito il principale sostentamento alimentare…
Mercoledì, 15 Ottobre 2014 08:32

Il "Parmigiano" scende più del "Padano"

Listini calmi. Scende il Parmigiano di 24 mesi a Parma e il latte spot estero a Verona. Per il resto tutto invariato. "Operazione "Salva Grana" del Mipaaf. di Virgilio, Parma, 15 ottobre 2014 -LATTE SPOT Prosegue l'ondata di ribassi (-1,37%)…
Cibus Agenzia Stampa Elettronica Agroalimentare: SOMMARIO Anno 13 - n° 41 13 ottobre 14 SOMMARIO Anno 13 - n° 41 13 Ottobre 2014(Cliccando su "allegati" è possibile scaricare in formato PDF) 1.1 editoriale La portinaia del condominio Europa 2.1 EFSA…
Domenica, 12 Ottobre 2014 10:51

OGM con un solo click

Un nuovo software dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) mette a disposizione delle parti interessate uno strumento per effettuare l'analisi di dati complessi nel contesto della valutazione dei rischi da piante geneticamente modificate (GM). Parma 6 ottobre 2014 - Il…
Al via raccolta in Italia in calo del 30%, produzione dimezzata in Spagna Crolla la produzione mondiale di olio di oliva che dovrebbe scendere del 17 per cento a 2, 9 milioni di tonnellate per effetto del dimezzamento dei raccolti…
Mercoledì, 08 Ottobre 2014 08:29

La lenta agonia delle due principali DOP.

Si conferma la difficile situazione congiunturale, per il settore lattiero caseario che si è particolarmente manifestata nelle ultime settimane. A detta degli operatori la situazione internazionale con il blocco dell'export attivato dalla Russia al quale si aggiunge lo stop agli…
Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 13 - n° 40 06 ottobre 14 (Cliccando su "allegati" è possibile scaricare in formato PDF) SOMMARIO Anno 13 - n° 40 06 Ottobre 2014 1.1 editoriale Grammatica: Avvocata e Architetta o *?2.1 export SOL…
Oltre alle 9 medaglie, assegnate anche 16 Gran Menzioni tra i 70 campioni valutati dal 29 settembre al 2 ottobre nella competizione gemella di Sol d'Oro dedicata agli oli extravergine di oliva prodotti nell'emisfero australe. Verona- Santiago del Cile, 3…
"Siamo pronti a dialogare con l'organizzazione degli industriali in tutti i progetti volti a valorizzare e promuovere l'agroalimentare italiano, in particolare nei progetti di internazionalizzazione" Roma - "Esprimiamo a nome di Agrinsieme le nostre vive congratulazioni a Luigi Scordamaglia, nominato…
  Nei primi sette mesi di quest'anno i dati del Panel famiglie Ismea-Gfk-Eurisko rivelano in Italia un'ulteriore contrazione dei consumi alimentari, in calo su base annua dello 0,7% in valore e dell'1% in volume. - Roma - E' la frutta fresca…
Tiene il Burro e il latte spot torna a scendere. Confermati i listini del Grana Padano mentre altri 5 centesimi sono stati perduti dal Parmigiano Reggiano. di Virgilio, Parma - 01 ottobre 2014 LATTE SPOT Torna a scendere il latte…
Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 13 - n° 39 29 settembre 14 Anno 13 - n° 39 29 Settembre 20141.1 editoriale Il sesso a pagamento ... alza il PIL2.1 export "I furbetti del quartierino": Stop ai ritiri UE per…
La Commissione Europea ha deciso di sospendere l'ammasso privato che aveva introdotto per un tetto di 155mila tonnellate a favore dei formaggi duri. Coldiretti stima un danno di circa 16,5 milioni di euro. di Virgilio Parma, 28 settembre 2014 –…
CODACONS: politici piangono sul calo dei consumi e poi multano i negozi che vogliono vendere. Misure ridicole che penalizzano il commercio - Roma, 25 settembre 2014 - Durissimo il Codacons contro le novità in tema di commercio introdotte dalla commissione…
L'edizione 2014 del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti con la collaborazione dello studio Ambrosetti, si terrà a Villa d'Este a Cernobbio, sul lago di Como, dal 17 al 18 ottobre. Roma 23 settembre 2014 -Il Forum, giunto…
Mercoledì, 24 Settembre 2014 08:37

La calata delle DOP.

In ripresa la quotazione della crema a uso alimentare mentre il burro rimane stazionario. Invariato il latte spot nazionale. Prosegue il periodo nero delle due principali DOP nazionali. di Virgilio, Parma - 24 settembre 2014 LATTE SPOT Frenata per il…
Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 13 - n° 38 22 settembre 14 Anno 13 - n° 38 22 settembre 14(Cliccando su "allegati" è possibile scaricare in formato PDF) 1.1 editoriale Lavoro, questo sconosciuto2.1 export Embargo Russia: nuove regole per…
Domenica, 21 Settembre 2014 10:14

Embargo Russia: nuove regole per la ripartizione

Alleanza Cooperative Agroalimentari «Positive le nuove regole per aiuti UE a ortofrutta, ma occorre trovare nuove risorse» Roma, 19 settembre 2014 – «Il nuovo schema di ripartizione degli aiuti per i produttori ortofrutticoli colpiti dall'embargo russo è sicuramente più flessibile…
Domenica, 21 Settembre 2014 09:38

Mais & Soia: settembre 2014

Mais & Soia: settembre 2014 - dati previsionali 2014-2015 MAIS: Dati previsionali per 2014-15 La produzione globale di Mais per la stagione 2014-15, iniziata il 1° Settembre, è stimata a 987.52 Mio t, in aumento rispetto alle previsioni formulate in…
Mercoledì, 17 Settembre 2014 08:30

Lento declino dei DOP

Forte cedimento del latte crudo spot nazionale. Pausa di riposo del Burro con qualche segnale di positività. La crisi delle DOP. di Virgilio, Parma - 17 settembre 2014 LATTE SPOT Quarta settimana di depressione del latte spot. 80 centesimi volatilizzati…
Il circolo dell'associazione Nazionale Marinai d'Italia in occasione di Mytiliade ha accolto come simpatica anteprima una cena-degustazione in cui i protagonisti sono stati il prosciutto ed i vini di Parma, i fritti napoletani e i muscoli di La Spezia. di…
C.A.S.E.A. - Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 13 - n° 37 15 settembre 14 SOMMARIO Anno 13 - n° 37 15 Settembre 2014(Cliccando su "allegati" è possibile scaricare in formato PDF)1.1 editoriale 11 settembre: dal terrorismo all'esercito3.1 sana 2014…
Domenica, 14 Settembre 2014 09:17

Vino: -15% causa maltempo

Maltempo taglia del 15 per cento la produzione e la Francia sorpassa l'Italia. Roma, 9 settembre 2014 -Con un taglio di oltre il 15 per cento rispetto allo scorso anno la vendemmia 2014 rischia di classificarsi come la piu' scarsa…
Domenica, 14 Settembre 2014 10:50

SANA 2014 da record

+ 36% di visitatori, + 10% DI espositori, + 40% di espositori esteri. Bologna - Più 36% di visitatori rispetto all'edizione 2013 per un totale di oltre 43.500 presenze (43.768) con un +28% di operatori esteri e un + 35%…
Domenica, 14 Settembre 2014 08:43

Macfrut, 24 – 25 – 26 Settembre

Macfrut rappresenta un punto di incontro e di confronto per i professionisti dell'ortofrutta, da coloro che si occupano di produzione, di commercio, a chi è impegnato nella logistica, nel packaging, nei macchinari e nella distribuzione. Cesena, 10 settembre 2014 -Quasi…
Mercoledì, 10 Settembre 2014 08:29

Derivati del latte alla deriva.

Prosegue il crollo delle quotazioni di Burro e la tendenza ribassista del latte spot. In discesa moderata il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. Il punto dell'Ismea a un mese dall'embargo russo. di Virgilio, Parma - 10 settembre 2014 LATTE…
Martedì, 09 Settembre 2014 10:15

Sana 2014: prove d'EXPO

Successo di pubblico e di espositori al SANA 2014. Cresce il BIO e con esso il SANA che, insieme a Bologna Fiere, curerà l'area tematica del biologico a EXPO 2015. Bologna, 9 settembre 2014 – Crescono i numeri del "BIO"…
Assolatte ritiene essenziale l'impiego della misure di mercato previste dalle "rete di sicurezza", non solo per i formaggi DOP ma anche per le mozzarelle ed i formaggi freschi, prodotti che rappresentano circa il 25% del esportazioni italiane in Russia. di…
La rete di Protezione USA per il latte. Un premio assicurativo quasi simbolico per contrastare gli effetti di una eventuale sovrapproduzione di latte. Parma 1 settembre 2014 --Il programma di protezione del latte statunitense è stato ideato per evitare che si…
Domenica, 07 Settembre 2014 09:04

L'evoluzione dei valori nutrizionali dei salumi

ASSICA al convegno "Longevità e dieta mediterranea. Milanofiori 5 settembre 2014 - ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) sarà presente a FOOD-ING International, il 3° Salone Internazionale e Conferenza dedicato agli Ingredienti per l'Industria Alimentare e delle Bevande,…
Domenica, 07 Settembre 2014 08:30

Aumento record di assunzioni in agricoltura

Moncalvo (Coldiretti): Quello che ancora manca è una giusta redditività con i prezzi pagati agli agricoltori che non riescono spesso a coprire neanche i costi di produzione anche per colpa delle distorsioni di filiera e alla concorrenza sleale. di Virgilio…
Mercoledì, 03 Settembre 2014 08:27

Il difficile momento dei derivati del latte

Momento di riflessione per le due principali DOP che confermano i listini della precedente ottava. Contenute perdite del latte spot. Burro e creme precipitano. di Virgilio, Parma - 03 settembre 2014 LATTE SPOT Seconda settimana di perdita per il latte…
C.A.S.E.A. Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 13 - n° 35 1 settembre 14 (Cliccando su "allegati" è possibile scaricare in formato PDF) C.A.S.E.A. Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 13 - n° 35 1 settembre 14 1.1 editoriale MeteoTax: il ciclone…
Domenica, 31 Agosto 2014 10:30

Il "Doggy bag" è servito

In tempi di crisi nulla viene sprecato. In forte ascesa, secondo Coldiretti, la consuetudine a raccogliere quanto avanzato alla tavola del ristorante. Parma, 29 agosto 2014 --Un italiano su tre (33 per cento) quando esce dal ristorante non ha problemi…
Domenica, 31 Agosto 2014 09:31

Al Via il Festival del Prosciutto di Parma

Dal 5 al 21 settembre è in programma la XVII edizione del Festival del Prosciutto di Parma. Il calendario degli eventi. Parma 29 agosto 2014 -Il "Festival" è un'ottima occasione per conoscere e degustare il miglior Prosciutto di Parma e…
Domenica, 31 Agosto 2014 10:57

Il Douja d'OR a un vino Piacentino.

Il prestigioso riconoscimento astigiano è stato conquistato dalla cantina piacentina di Terzoni Claudio. Piacenza 25 agosto 2014 --Prosegue incessante la raccolta di premi e riconoscimenti per la cantina piacentina "Società Agricola Terzoni Claudio srl".Dopo avere incamerato il successo al Vinitaly…
Domenica, 31 Agosto 2014 09:14

Andiamo a vendemmiar ... oppure no.

Prospettive sulla vendemmia 2014. Torna l'incubo 2002 per la produzione enologica piemontese. Sarà decisivo l'andamento stagionale di settembre. di Lamberto Colla - Piacenza 26 agosto 2014 -Troppa acqua. E' la sintesi banale della stagione enologica che va a concludersi. Un…
Una riapertura all'insegna del declino generale. Relativamente contenute le perdite delle due principali DOP se confrontati con il crollo dei derivati del latte (Burro e Creme). Riprende a scendere anche il Latte Spot. di Virgilio, Parma - 27 agosto 2014…
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