Dal 2 settembre, il documento di accompagnamento va compilato online. Lo prevede il decreto del ministero della Salute del 28 giugno 2016 Nuove regole in arrivo per chi trasporta animali da allevamento. Dal 2 settembre, il documento che accompagna gli…

Il burro guadagna altri centesimi e porta l'incremento, rispetto all'anno precedente a +124,31% (burro zangolato). Cresce solo il latte spot nazionale. Padano e Parmigiano ancora stazionari. di Virgilio Parma 30 agosto 2017 - LATTE SPOT Non si arresta l'avanzata del…

Sanità. Uova contaminate da Fipronil: su 81 rilevamenti al momento sono 6 i campioni positivi. Gli assessori Venturi e Caselli: "Livelli di contaminazione di molto inferiori ai limiti di tossicità". Prosegue il Piano di campionamenti straordinario del Servizio sanitario regionale,…

Mercati ancora incerti. In attesa dei dati ufficiali del Pro Farm Tour l'attenzione si concentra sui fondi che hanno invertito la rotta e il cambio euro/dollaro che sfiora 1,20. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 28 agosto 2017 -Il mercato…

Sembra che il mercato si stia prendendo un periodo di pausa. Ridotti i movimenti in attesa di nuovi eventi orfano di una direzione precisa. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 23 agosto 2017 -Il mercato telematico alterna movimenti di segno…

Sensibile rimbalzo del latte spot registrato alla borsa di Verona così come per la crema a uso alimentare. Il Parmigiano Reggiano rimane stazionario anche alla riapertura della borsa comprensoriale di Parma. Milano non ha quotato. di Virgilio Parma 23 agosto…

Nell'ambito dei controlli compiuti dagli Istituti zooprofilattici sono state riscontrate 2 positività su 114 campioni esaminati. Roma 21 agosto 2017 - L'agenzia Ansa informa che "Sono state rilevate due positività" nell'ambito dei controlli compiuti dagli Istituti zooprofilattici. Lo rende noto…

Importante passo avanti. Pubblicato il Decreto Ministero Salute 27 luglio 2017. Divieto di prescrizione e di esecuzione di preparazioni magistrali a scopo dimagrante contenenti le sostanze medicinali efedrina e pseudoefedrina. Una battaglia, quale quella contro le diete anoressizzanti a base…

Esperti ancora frastornati a seguito della "sorpresa esplosiva" regalata dall'USDA. Difficile anche per i più abili comprendere come si re-indirizzerà il mercato, o meglio quali saranno le prossime mosse dei fondi d'investimento, a fronte di valori giudicati bassi da tutti…

Lo scempio di tonnellate di ortaggi e verdura piantati, non raccolti e lasciati marcire nei campi in Puglia. Uno schiaffo alla povertà che si ripete ciclicamente e un'altra sconfitta delle politiche italiane sull'agroalimentare. Perché non venga perpetrato il più grande…

Altro che danni e rese ridotte, i dati USDA del 10/8 sera hanno sconvolto più di una aspettativa e più di un operatore, un vero e propria "fulmine a ciel sereno". Dati talmente ottimistici da lasciare chiunque perplesso. Di Mario…

Molte le tensioni che si alimentano vicendevolmente mettendo in tensione i mercati. Dai dati sulle produzioni USDA, alle tensioni geopolitiche, dalla sanità del mais al cambio euro/Dollaro.. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 9 agosto 2017 -Il mercato è in…

Chiusa la borsa di Verona. Inalterati i listini del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Il Latte spot realizza +34% sulla media dell'anno precedente. di Virgilio Parma 9 agosto 2017 - LATTE SPOT Nessuna quotazione rilevata lo scorso 7 agosto…

Il mercato è sempre ostaggio del meteo, ma adesso a fare da protagonisti sono gli analisti privati che in attesa dell'USDA del 10/08 rendono pubblici le loro stime. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 4 agosto 2017 -FC Stone stima…

Il consigliere del Carroccio chiede l'opinione della giunta sull'operato del cda del consorzio: "Atteggiamento che penalizza i produttori" Quali valutazioni fa la giunta rispetto "all'atteggiamento che sta tenendo il Cda del consorzio del Parmigiano Reggiano nei confronti dei propri consorziati…

Il Latte spot cresce anche in luglio così come il burro. Nuovo record registrato proprio all'ultimo giorno del mese.   di Virgilio Parma 2 agosto 2017 -   LATTE SPOT Anche in luglio chiusura in salita per il latte spot.…

E' ancora il meteo a farla da protagonista. In base alle previsioni meteorologiche, il mercato reagisce e si assiste a continui andamenti altalenanti. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 1 agosto 2017 -Le previsioni meteo mettono in continua fibrillazione i…

Il Parmigiano Reggiano guadagna oltre il 13% rispetto l'anno precedente e il Grana Padano tra il 4,79 e il 6,22%. di Virgilio Parma 26 luglio 2017 - LATTE SPOT Settimana all'insegna della conservazione dei listini del latte spot registrati a…

Dall'USDA viene la conferma che la campagna in corso è tutt'altro che eccezionale in termini qualitativi. Lo scenario estivo rimane perciò di difficile interpretazione. La stagione è ancora lunga, e gli allarmi riportati da molti media contribuiscono a rendere le…

Il super euro potrebbe fare registrare variazioni in aumento dei listini per recuperare il differenziale determinato dal cambio. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 21 luglio 2017 - Mentre il mercato continua ad essere prigioniero delle previsioni meteorologiche, il super…

Il mercato è prigioniero delle previsioni meteorologiche, che continuano ad alternare caldo secco con piogge intense, per poi tornare al caldo secco. Una situazione di incertezza che tiene in fibrillazione gli operatori. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 20 luglio…

Settimana contrassegnata dalla stabilità dei prezzi. Primi segnali di arretramento del latte spot e della crema. Stabile il burro. di Virgilio Parma 19 luglio 2017 - LATTE SPOT Tenue arretramento del latte spot dopo due settimane di stasi. Il latte…

I dati pubblicati dall'USDA hanno lanciato una campagna ribassista su quasi tutti i prodotti. Stock ben superiori alle attese e agli stessi dati stimati a giugno. Solo il grano è in leggerissima riduzione rispetto alla precedente stima. Di Mario Boggini…

I mercati continuano a macinare record sollecitati dai fondi che cavalcano le cause meteorologiche avverse (troppo caldo o troppo secco a seconda delle regioni). Il confronto dei principali prodotti nel corso di una settimana. Di Mario Boggini e Virgilio Milano…

Latte spot in cedimento limitatamente al latte scremato pastorizzato estero. Burro, crema e le due principali DOP registrano listini stazionari. di Virgilio Parma 12 luglio 2017 - LATTE SPOT Stazionario il latte spot per la seconda settimana consecutiva. Dopo la…

Ismea, stime frumento duro: scende del 2,3% la produzione mondiale, anche l'Italia in calo, si rivalutano i prezzi all'origine. Le più recenti informazioni sull'evoluzione dell'offerta mondiale di frumento duro indicano una flessione del 2,3% della produzione che scenderebbe a 39…

Segnali di instabilità per il latte spot mentre il burro prosegue la cavalcata rialzista. Rimbalzo per entrambi i formaggi duri. di Virgilio Parma 5 luglio 2017 - LATTE SPOT Dopo la poderosa risalita il latte spot, almeno per la settimana…

Dopo tanti ribassi, ecco arrivare la sorpresa quando meno era attesa. L'USDA di venerdi scorso ha dato netti segnali di inversione dei mercati. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 3 luglio 2017 -I dati pubblicati dall'USDA lo scorso venerdì dichiarano…

Il grano prosegue il suo cammino in salita e al mercato di Minneapolis è arrivato a 700 cent/bushel su quello di Chicago a 457,20 per luglio e 473per agosto, 495 per dicembre. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 29 giugno…

Prosegue inarrestabile la risalita del burro e del latte spot. Grana Padano stazionario, così come pure il  Parmigiano  Reggiano. di Virgilio Parma 28 giugno 2017 - LATTE SPOT Ancora in salita la curva del prezzo del latte spot. Nella 26esima…

Ismea, ortofrutta fresca e trasformata primo comparto dell'export agroalimentare, settore in grado di riorganizzarsi e puntare su nuovi mercati. "L'ortofrutta fresca italiana mostra performance positive, con un valore alla produzione di 12,3 miliardi di euro, pari al 25% della produzione…

Il burro è tornato nuovamente a crescere così come la crema. Nuovi segnali di ripresa per il Parmigiano Reggiano mentre il Grana prosegue la fase di attesa. di Virgilio Parma 21 giugno 2017 - LATTE SPOT Prosegue inesorabile la risalita…

Il grano persegue la strada del rincaro arrivando a sfiorare i 105€ da inizio giugno e, come previsto, sta influenzando anche i mercati di mais e soia. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 19 giugno 2017 -Stanno montando sempre frequenti…

L'incertezza sul grano USA sta lanciando un periodo di tensioni che potrebbe avere notevoli ripercussioni anche sul mais. Il cambio sempre in preda a frequenti oscillazioni. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 15 giugno 2017 -La valutazione, molto negativa in…

Il burro zangolato parmense recupera oltre il 18% in una sola seduta. Confermati i listini del burro milanese. Temporaneamente in pausa le quotazioni del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 14 giugno 2017 - LATTE SPOT E'…

Le stime USDA non si discostano dalle previsioni e i mercati hanno reagito di conseguenza lasciando pressoché invariati i prezzi. I fondi fatto salvo il seme di soya, hanno ridotto le loro scoperture. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 12…

Innovazione, burocrazia, tutela e cultura sono i temi principali da affrontare per rafforzare la capacità competitiva del settore soprattutto all'estero. Ma per affrontare i mercati internazionali occorre avere le dimensioni adatte e le risorse necessarie. di Virgilio, Reggio Emilia 9…

Prosegue la crescita dei listini del latte spot. Inesorabile l'incremento del Burro su tutte le piazze. Confermati i segnali di ripresa del Grana Padano. di Virgilio Parma 7 giugno 2017 - LATTE SPOT Prosegue inesorabile il recupero dei listini del…