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Martedì, 09 Novembre 2021 05:19

Lattiero Caseario: Formaggi DOP stabili

News Lattiero Caseario- n° 42

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIII-XLV settimana _Tutto sale, tranne i due DOP nazionali_ -

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Lunedì, 08 Novembre 2021 10:44

Parmigiano Reggiano: nove medaglie ai caseifici modenesi ai World Cheese Awards

Ottimi risultati per i caseifici aderenti a Confcooperative Modena impegnati con la Nazionale del Parmigiano Reggiano ai World Cheese Awards, il concorso tra i migliori formaggi del mondo che si è concluso sabato 6 novembre a Oviedo (Spagna). Le cooperative hanno conquistato complessivamente nove medaglie: tre ori, tre argenti e tre bronzi.

Pubblicato in Agroalimentare Modena

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Sabato, 06 Novembre 2021 10:32

WORLD CHEESE AWARDS: è Il Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo

La giuria internazionale composta da 250 esperti ha assegnato a Parmigiano Reggiano 126 medaglie, 7 delle quali Super Gold. Bertinelli: “Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 126 medaglie su 174 campioni presentati in gara dopo aver battagliato con 4.079 formaggi da 48 paesi del mondo”.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Venerdì, 29 Ottobre 2021 11:50

La Nazionale del Parmigiano Reggiano in gara ai World Cheese Awards 2021 con 96 caseifici

La squadra azzurra sarà in Spagna, ad Oviedo, dal 3 al 6 novembre 2021 per competere con oltre 4000 formaggi provenienti da più di 40 Paesi dei 6 continenti.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 26 Ottobre 2021 05:53

Lattiero Caseario: Burro e latte in forte ripresa-

News Lattiero Caseario- n° 41

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLII-XLIII settimana Grana e Parmigiano stazionano sui valori precedenti, Volano burro e latte spot -

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 12:47

Forme 2021: il Consorzio del Parmigiano Reggiano protagonista della rassegna dio promozione del comparto lattiero-caseario italiano

La sesta edizione dell’evento, a Bergamo dal 22 al 24 ottobre, verrà animata dal convegno per i 70 anni della Convenzione di Stresa, dai due Cheese Lab del formaggio DOP e dal ritorno del concorso nazionale ONAF “Stupore e emozione”, a cui parteciperanno quattro produttori di Parmigiano Reggiano.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Lunedì, 18 Ottobre 2021 21:57

Lattiero Caseario: Burro e crema alle stelle, “Padano” in discesa -

News Lattiero Caseario- n° 40

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLI-XLII settimana – Latte, Burro e crema in forte risalita, Grana Padano in discesa e Parmigiano stazionario -

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 12 Ottobre 2021 06:16

Lattiero Caseario: Impennata del Burro

News Lattiero Caseario- n° 39 40° e 41° settimana - 11 ottobre 2021 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL-XLI settimana – Continua la discesa del Grana Padano. Impennata del Burro -

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Giovedì, 07 Ottobre 2021 11:14

Il Consorzio Del Parmigiano Reggiano vola A Colonia per ANUGA: focus sulla sostenibilità delle filiere alimentari

Il Consorzio sarà presente nella Hall 10.1 allo stand H011. La Germania rappresenta il terzo mercato export per il Parmigiano Reggiano con una quota del 18%.

Pubblicato in Comunicati Agroalimentare Emilia

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Martedì, 05 Ottobre 2021 05:45

Lattiero Caseario: Sale il burro e cede il Grana Padano

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXIX-XL settimana – Stazionario ma positivo il Parmigiano Reggiano ma in flessione negativa il Grana Padano. Cresce anche il Latte spot. -

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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