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Mercoledì, 30 Marzo 2022 12:45

Parmigiano Reggiano: Il Consorzio, p-Chip Corporation e Kaasmerk Matec lanciano una nuova tecnologia digitale innovativa per il tracciamento e la sicurezza alimentare

Un micro-transponder p-Chip, più piccolo di un grano di sale ed altamente resistente, integrato nell’etichetta di Caseina garantirà l’autenticità e tracciabilità. La nuova tecnologia digitale fornirà una garanzia in più sull’autenticità del prodotto nell’interesse dei produttori, di tutta la catena distributiva e del consumatore finale.

Pubblicato in Agroalimentare Reggio Emilia

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Martedì, 29 Marzo 2022 15:51

Lattiero Caseario: Impennata del Burro!

News Lattiero Caseario - n° 11 12° e 13° settimana - 28 marzo 2022

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XII e XIII settimana 2022 Cresce il Grana Padano, Latte spot e il Burro , ma anche il Parmigiano e le creme. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Venerdì, 25 Marzo 2022 17:39

Il Parmigiano Reggiano torna in sella con la squadra di ciclismo femminile UAE Team ADQ

Il Parmigiano Reggiano rinnova il suo impegno nel mondo del ciclismo su strada e diventa fornitore ufficiale di UAE Team ADQ, squadra con licenza UCI Women's World Team

Pubblicato in Cronaca Reggio Emilia

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Mercoledì, 23 Marzo 2022 10:36

Il Parmigiano Reggiano “40 Mesi” Protagonista a Pitti Taste (FIRENZE 26-28 MARZO)

Il Consorzio Parmigiano Reggiano punta sulle lunghe stagionature: prosegue il progetto premium mirato a sviluppare questo segmento con oltre 100 mila forme destinate alla produzione del 40 mesi.

Pubblicato in Comunicati Agroalimentare Emilia

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Lunedì, 21 Marzo 2022 21:38

Lattiero Caseario: Tutti i lattiero caseari in risalita

News Lattiero Caseario - n° 10 11° e 12° settimana - 21 marzo 2022

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XI e XII settimana 2022 Burro in gran risalita, Parmigiano e Grana in crescita. _- (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Venerdì, 18 Marzo 2022 06:43

PARMIGIANO REGGIANO: il 23 aprile torna identità di formaggio al congresso identità golose con i protagonisti della ristorazione italiana

I dettagli dell’edizione 2022, la seconda targata Parmigiano Reggiano, sono stati presentato oggi all’Hub di Identità Golose. In programma gli interventi di Riccardo Forapani, Carmen Vecchione, Michele Casadei Massari e Davide Oldani.

Pubblicato in Comunicati Agroalimentare Emilia

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Martedì, 15 Marzo 2022 19:36

Il Parmigiano Reggiano fa squadra con gli altri formaggi Dop contro il Nutri-Score

#NutriScore #parmigianoreggiano - Reggio Emilia, 15 marzo 2022 – Un’etichetta mette a rischio il Parmigiano Reggiano e i formaggi simbolo del Made in Italy alimentare, già alle prese con la contrazione dei consumi e con l’emergenza materie primeper l’alimentazione animale innescata dal conflitto in Ucraina.

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Lunedì, 14 Marzo 2022 22:13

Lattiero Caseario: Gran rimbalzo del Grana Padano

News Lattiero Caseario - n° 9 10° e 11° settimana - 14 marzo 2022

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della X e XI settimana 2022 Burro in gran spolvero _- (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Mercoledì, 09 Marzo 2022 11:57

Parmigiano Reggiano: a Eataly Roma si Diplomano 14 Nuovi Parmelier

Il corso prevede altre date a Milano e Torino. A Roma, Parmelier Junior tornerà venerdì 11 marzo 2022. Le informazioni sulle date dei corsi e le iniziative Parmelier sono disponibili sul sito www.parmelier.com

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Lunedì, 07 Marzo 2022 21:04

Lattiero Caseario: Grana Padano in risalita

News Lattiero Caseario - n° 8 - 9° e 10° settimana - 7 marzo 2022

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IX e X settimana 2022 Latte in altalena e burro in salita (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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