Una tre giorni di stand gastronomici, degustazioni di prodotti tipici e vini, spettacoli e concerti, attività sportive e ludiche, visite gratuite al Museo del Salame, conferenze e laboratori tematici per dare la meritata visibilità a questo straordinario prodotto tipico. -

Parma, 19 giugno 2015 -

Venerdì 26, Sabato 27 e Domenica 28 giugno 2015 a Felino si celebra, per un intero weekend, il salame Felino Igp. Dal sapore unico e inconfondibile, realizzato con materie prime selezionate e con tecnologie rimaste invariate nell'ultimo secolo, è oggi "protetto" da un consorzio che ne tutela la tipicità e la relativa denominazione geografica.

Per dare la meritata visibilità a questo straordinario prodotto tipico e divulgarne le qualità nutrizionali e le sapienti tecniche di lavorazione, il Comune e la Pro Loco di Felino organizzano questa prima edizione del Festival, realizzato con il prezioso sostegno del Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP e con il patrocinio della Regione Emilia-Romagna, della Provincia di Parma, della Camera di Commercio di Parma, della Strada del Prosciutto e Vini dei Colli di Parma e dei Musei del Cibo.

Una tre giorni di stand gastronomici, degustazioni di prodotti tipici e vini, spettacoli e concerti, attività sportive e ludiche, visite gratuite al Museo del Salame, conferenze e laboratori tematici, il Festival propone un programma "gustoso", ricco di iniziative, ideale per visitatori e famiglie, con momenti dedicati ai giovani e ai giovanissimi. Focus del Festival saranno ovviamente gli appuntamenti gastronomici con piatti a base di Salame Felino Igp, accompagnato con altri prodotti tipici in abbinamento ai vini locali, ma non mancheranno tuttavia proposte più ricercate, fra cui il connubio tra salame e champagne.

Nell'area degustazioni del Festival, sul lato di piazza Miodini che si affaccia su via Verdi, sarà presente lo stand di prodotti tipici allestito dalla Proloco di Felino. Oltre alle degustazioni gastronomiche, grande spazio sarà dato anche al mercato del vino con degustazioni di vini di diverse cantine locali e italiane: uno spazio pensato per i visitatori più curiosi, desiderosi di sperimentare diversi abbinamenti enogastronomici.

Il programma completo della manifestazione è presente sul sito: www.festivalsalamefelino.it e tutti gli aggiornamenti e notizie anche sulla pagina Facebook del Festival del Salame Felino Igp.