Il mercato, da diversi giorni, mostra segnali di instabilità condizionato prevalentemente dal tempo e, nella giornata di mercoledi, ha subito una ondata di ribassi su tutte le merci. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 1 giugno 2017I fondi continuano…
Mercoledì, 31 Maggio 2017 08:30

Burro alle stelle.

Forti segnali di ripresa per il latte spot e il burro. Il Grana Padano recupera qualche centesimo mentre il Parmigiano è ancora stazionario nonostante i segnali di un prossimo nuovo incremento stanno circolando tra gli addetti ai lavori. di Virgilio…
90 milioni complessivamente investiti per lo stabilimento e il nuovo customer centre "DEUTZ-FAHR Arena". Lauingen Germania (10 maggio 2017) - In occasione della presentazione ufficiale del nuovo stabilimento e del customer centre Deutz-Fahr Arena, Lodovico Bussolati – Chief Executive Officer del…
Mercoledì, 24 Maggio 2017 08:37

Latte spot in forte risalita.

Burro e crema in fase ascendente. Latte spot in forte crescita. Stazionario il Padano mentre il Parmigiano è in leggero recupero seppure limitatamente al 24 mesi. di Virgilio Parma 23 maggio 2017 - LATTE SPOT Nuova sensibile impennata del latte…
Il mercato non mostra nulla di nuovo. E' singolare osservare i grafici della farina di soya indicare una situazione di calo da marzo sino ai primi di aprile, poi calma piatta seguita da sussulti senza una precisa direzione. di Mario…
Domenica, 21 Maggio 2017 09:11

Mais e Soia. Stime per la nuova stagione

Il rapporto mensile di Maggio 2017 del Dipartimento per l'Agricoltura Statunitense (World Agricultural Supply and Demand Estimates Report – WASDE) presenta le stime per la nuova stagione 2017-18. Di CLAL Team 12 Maggio 2017 - La produzione globale è stimata…
Mercoledì, 17 Maggio 2017 08:36

Gran rimbalzo dei derivati del latte.

Prosegue la fase di stasi del Grana Padano. Il Latte spot guadagna oltre il 4% (+16,98% per il latte scremato pastorizzato estero). di Virgilio Parma 17 maggio 2017 - LATTE SPOT Gran rimbalzo del latte spot che guadagna oltre il…
Il mercato dopo i sussulti avuti post dati Usda è ritornato alla staticità. I fondi continuano ad essere corti di coperture su tutte le merci, e questo potrebbe rappresentare l'unico vero rischio. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 15…
Domenica, 14 Maggio 2017 08:56

Cereali e dintorni. Aggiornamento dati USDA.

Il mercato, nei suoi fattori fondamentali, continua la sua fase di staticità. Aggiornamento dati USDA di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 12 maggio 2017   Indicatori internazionali 11 maggio 2017 l'Indice dei noli è sceso a 1005 punti, il…
Giovedì, 11 Maggio 2017 08:39

Cereali e dintorni. Consumi ancora tiepidi.

Il mercato, nei suoi fattori fondamentali, continua la sua fase di staticità. I fondi sono, su quasi tutte le merci, corti di coperture e questo potrebbe rappresentare l'unico vero rischio. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 11 maggio 2017Il…
Dall'8 al 10 maggio ritorna a Parma il Campionato Mondiale della Pizza la più importante manifestazione internazionale dedicata al piatto italiano più famoso al mondo. Un'edizione con diverse tappe di avvicinamento in tutto il mondo: Melbourne in AUS, Bochum in…
Il mercato, nei suoi fattori fondamentali, continua la sua fase di staticità; non riesce a scendere perché le soglie di resistenza sono prossime alle attuali quotazioni ma non riesce nemmeno a risalire, mentre è fortemente influenzato dal cambio monetario. di…
Mercoledì, 03 Maggio 2017 08:39

Battuta d'arresto per il latte spot e il burro.

Rallenta la tensione sul Parmigiano Reggiano 24 mesi mentre il 12 mesi e il Grana Padano restano in zona rossa. Stazionari i listini del latte spot e del burro. di Virgilio, Parma 3 maggio 2017 - LATTE SPOT Battuta d'arresto…
Nei primi mesi del 2017 i prezzi dei prodotti lattiero caseari hanno iniziato ad evolversi secondo dinamiche completamente contrapposte: da una parte, il mercato delle materie grasse continua ad essere sottoposto a tensioni dal lato della domanda facendo registrare quotazioni…
Domenica, 30 Aprile 2017 11:03

Birra - La versione di Romeo.

Oggi ci siamo avvicinati al mondo variegato e davvero attraente delle birre, cercando di carpirne le sfaccettature e ricavarne spunti interessanti da chi, come Romeo Catellani, ne conosce i dettagli più intimi ed ha una conoscenza molto approfondita del tema…
Lunedì 24 è stato il giorno della pubblicazione dei dati USDA dell'esportazioni settimanali dagli USA. La positività dei dati ha perciò favorito il segno positivo del Chicago. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 26 aprile 2017 DATI USDA 24…
Vinitaly 2017, finalmente l'attesa di tutto un anno è finita ed oltre ai classici blasoni, alcune scoperte di tutto rispetto ci hanno accompagnato lungo tutte Le giornate. Amici di vecchia data e nuovi emergenti hanno fatto sentire la loro verve…
VINITALY 2017, finalmente l'attesa di tutto un anno è finita ed oltre ai classici blasoni, alcune scoperte di tutto rispetto ci hanno accompagnato lungo tutte le giornate. Amici di vecchia data e nuovi emergenti hanno fatto sentire la loro verve…
Mercati relativamente stabili. Le maggiori variazioni di prezzo derivano prevalentemente dalle oscillazioni del cambio valutario. Sul mercato interno calano i cereali per l'alimentazione umana e i consumi restano molto tiepidi. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 20 aprile 2017Il…
Vinitaly 2017, piattaforma per il business del vino sempre più internazionale. Oltre 30.000 i top buyer stranieri, in aumento dell'8%. Operatori esteri in crescita rispetto al 2016 da Stati Uniti (+6%), Germania (+3%), Regno Unito (+4%), Cina (+12%), Russia (+42%),…
Giovedì, 13 Aprile 2017 08:31

A Parma inaugurato "Cibus Connect"

A Cibus Connect l'industria alimentare ha presentato i nuovi prodotti. Presenti 1000 buyer esteri e previsti 5mila operatori – I workshop della mattinata – In serata il Forum internazionale. Parma, 12 aprile 2017 - Si è aperta ieri a Parma…
Prosegue la risalita dei listini del burro e delle materie grasse in genere. In flessione negativa invece il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano e in particolare del latte spot. di Virgilio 12 aprile 2017 LATTE SPOT Riprende a correre…
Il mercato di Chicago continua a mostrare andamenti altalenanti, con modesti ridimensionamenti dei valori alternati da modesti tentativi di ripresa, peraltro sempre più frequenti e consistenti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 11 aprile 2017Il seme è alla soglia…
Domenica 9 aprile, con il consueto bagno di folla, si è aperta l'edizione 2017 del Vinitaly di Verona (in svolgimento fino al 12) e il Padiglione 1 dell'Emilia Romagna ha registrato un afflusso di pubblico da "tutto esaurito" con la…
Inaugurata la 51ª edizione di Vinitaly, in programma fino a mercoledì 12, insieme a Enolitech e Sol&Agrifood. Maurizio Danese, presidente di Veronafiere: "Il modello Vinitaly è unico al mondo" e Maurizio Martina, ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, annuncia: "Entro fine…
Voto unanime del Consiglio di amministrazione dell'Ente di tutela. Alla vicepresidenza Guglielmo Garagnani (vicario), Sergio Frignani e Ugo Scalabrini. Reggio Emilia, 8 aprile 2017 - Nicola Bertinelli, 44 anni, imprenditore ai vertici dell'Azienda Agricola Bertinelli di Medesano (PR), è il…
Settimana contrassegnata da un mercato di Chicago che ha alternato modesti ridimensionamenti con altrettanti modesti tentativi di ripresa. A portare apprensione sono i venti di guerra. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 07 aprile 2017Questa settimana è stata contrassegnata…
Buone notizie dal CAE. A poco più di trenta giorni dalle consultazioni per il rinnovo delle cariche sociali il presidente del CAE Cristofori fa l'analisi aggiornata dell'attuazione del Piano Industriale e della riorganizzazione aziendale per lo sviluppo. Cristofori: "Nessuna dismissione di…
Mercoledì, 05 Aprile 2017 08:36

Grana e Parmigiano, listini in flessione

Prosegue la risalita dei listini del burro e delle panne, mentre cedono Grana e Parmigiano. In flessione da diverse settimane il latte spot. di Virgilio, Parma 5 aprile 2017 LATTE SPOT In calo il costante il latte spot analizzato alla…
Sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana V Serie Speciale n.36 del 27 marzo 2017 è stato pubblicato l'avviso di Bando per l'insediamento di giovani in agricoltura in versione integrale. di Virgilio Parma, 30 Marzo 2017Il 29 di marzo sono stati…
Giovedì, 30 Marzo 2017 10:08

Agrobiodiversi a kilometro zero

Continuano le iniziative e lo sviluppo consapevole della Tribù degli Agrobiodiversi che stavolta trova il suo naturale seguito in quel di Sassuolo, provincia di Modena, a testimoniare la versatilità delle Terre Emiliane e la capacità di creare iniziative ben integrate…
Il mercato continua il suo ridimensionamento, ormai in corso da otre un mese. I grafici mostrano segnali positivi a partire dal 14 di febbraio. Stock e previsioni ottimistiche sui raccolti, sulle semine e le buone previsioni del meteo quasi ovunque,…
Prosegue la risalita del burro e delle creme. In flessione invece il Grana Padano e il latte spot. Stazionari i listini del Parmigiano Reggiano. di Virgilio 29 marzo 2017 LATTE SPOT Ancora in flessione negativa i listini del latte spot.…
"Fraudolenta produzione e commercializzazione, nonché contraffazione di ingenti quantitativi di formaggio..." è l'accusa mossa dal PM di Reggio Emilia. di Virgilio, Reggio Emilia 23 marzo 2017 - Dalla procura di Reggio Emilia pesantissime accuse mosse a 27 indagati e tra…
Burro in controtendenza rispetto al latte. Continua la risalita della materia grassa (Burro e crema) mentre in costante flessione negativa risultano i listini del latte spot e del Grana Padano. Stazionario, per il momento, il Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma…
Situazione dei mercati ancora relativamente calma. Momenti di fibrillazione derivano dalle rapide operazioni in acquisto o in vendita dei fondi. Timori per le riserve idriche nazionali che potrebbero compromettere la produzione maidicola. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 21…
Il mercato è in una fase, tutto sommato, stazionaria e i dati di base sono positivi così come lo sono le previsioni meteo. Ciononostante i fondi continuano a tenere le loro posizioni: sempre rialzisti sul comparto soia, mentre al ribasso…
Grana Padano in flessione da tre settimane mentre il "Parmigiano" resiste. Burro in risalita mentre si incrina il listino del latte spot. di Virgilio Parma 15 marzo 2017 - LATTE SPOT Flessione negativa per il latte spot, che a Verona…
Latte e formaggi in Italia: origine in etichetta obbligatoria dal 19 aprile su tutte le confezioni. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto, già lo scorso 21 gennaio, la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del decreto che introduce…
Domenica, 12 Marzo 2017 08:52

Cereali e dintorni. Dati USDA con sorpresa.

Si attendono reazioni dai dati diffusi dall'USDA. In Brasile si stima una produzione di semi di soia di 108 milioni ben sopra le ultime stime. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 10 marzo 2017 A seguire i dati diffusi…
Potenzialità di espansione delle cooperative agroalimentari di piccola e media dimensione sui mercati nazionali e internazionali. Roma 8 marzo 2017 - In continuità con gli studi realizzati negli anni precedenti, Ismea pubblica lo studio "Strategie commerciali e di marketing - Potenzialità…
Dal 13 al 16 marzo l'Azienda Agricola parmense parteciperà alla missione business promossa da ICE e Confindustria a Sydney e Melbourne. Un'opportunità per incontrare operatori trade e per ampliare i propri orizzonti di business in Australia, che importa ogni anno…
Alcuni segnali di cedimento su diversi mercati ma sostanzialmente i mercati hanno chiuso in linea con le aperture. Attesa per i dati USDA che potrebbero stimolare un ridimensionamento dei mercati. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 08 marzo 2017Ieri…
Mercoledì, 08 Marzo 2017 08:39

Grana Padano in leggera flessione.

Il latte spot resta invariato così come pure il burro. Cresce la panna di centrifuga mentre restano invariati i listini del Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 8 Marzo 2017 LATTE SPOT Congelato il prezzo del latte spot. Da sei settimane…
Prosegue il periodo stabilità dei prezzi. Il grano di base prosegue verso punte più elevate. Rimane la preoccupazione per la fluttuazione dell'indice di cambio Euro/Dollaro. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 3 Marzo 2017L'ottimismo della ripresa Americana continua, tra…
Mercoledì, 01 Marzo 2017 08:45

Segnali di cedimento per il Grana Padano.

Prosegue il periodo di stabilità per il latte Spot mentre il burro ha registrato un rimbalzo positivo. Listini invariati per il Parmigiano Reggiano. di Virgilio, Parma 1 marzo 2017 - LATTE SPOT Continua la fase di stasi dei listini del…
Prosegue il periodo di apparente stabilità dei prezzi. L'unico rincaro reale si è registrato sul grano. A preoccupare sono le alte fluttuazioni dell'indice di cambio Euro/Dollaro. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 23 febbraio 2017Giovedì e Venerdì scorso si…
Domenica, 26 Febbraio 2017 08:39

Cereali e dintorni. Tregua armata.

In sostanza il mercato resta in una posizione di ottimismo legata a una ripresa statunitense. Al contrario alcuni esperti temono l'esplosione di una bolla speculativa. Preoccupazioni per la scarsità idrica al nord Italia. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
Mercoledì, 22 Febbraio 2017 08:34

Lattiero caseari. Parola d'ordine, stabilità

Salutato con quasi unanime apprezzamento, l'accordo UE - Canada (CETA) non ha ancora riscaldato i mercati delle due principali DOP nazionali. Stabilità anche per il latte spot e per il burro. Rimbalzo per la crema e la panna. di Virgilio…
Martedì, 21 Febbraio 2017 09:25

Una volta per caso: Live Wine 2017 Milano

Il più importante evento del vino artigianale realizzato a Milano con 150 produttori sia dall'Italia che dall'estero. Un incontro di idee e di confronto senza compromessi nella più totale serenità. da L'Equilibrista 21 febbraio 2017 Ricordo la prima volta che…
Domenica, 19 Febbraio 2017 08:59

Barilla investe in Italia

50 milioni di investimento e 60 unità lavorative in più Barilla amplierà il sito produttivo di Rubbiano di Solignano (Parma), inaugurato nel 2012 e che nel breve lasso di 4 anni ha prodotto un incremento del 45% di sughi pronti…
Non ancora completa la tutela della Dop, ma passi in avanti sulle quote esportabili e sul freno all'"italian sounding". Un precedente importante per il Ttip Reggio Emilia, 16 febbraio 2017 Soddisfazione, da parte del Consorzio del Parmigiano Reggiano, per l'approvazione…
Nonostante manchino elementi turbativi di mercato, sembra invece profilarsi una tendenza che replichi l'andamento dello scorso anno. Nessun imprevisto ma solo i Fondi d'investimento che, dopo avere ripreso in mano le redini del mercato, son tornati a farla da padroni.…
Mercoledì, 15 Febbraio 2017 08:41

Burro in fase discendente

Un momento di pausa su tutti i fronti, fatto salvo il burro che sta aggiornando i listini al ribasso. Parmigiano Reggiano stazionario così come pure il Grana Padano. di Virgilio Parma 15 febbraio 2017 - LATTE SPOT Nessuna variazione rilevata…
Le stime USDA, pubblicate lo scorso 9 febbraio, hanno contribuito a imprimere un po' di stabilità ai mercati. Rimangono ancora incertezze relativamente alle campagne di semina del mais dovute essenzialmente a condizioni meteo sfavorevoli. di Mario Boggini e Virgilio -…
E' l'ultimo rapporto Ismea "Qualivita" a incoronare l'Emilia leader incontrastata per l'export agroalimentare. Ai primi tre posti Parma, Reggio Emilia e Modena di Virgilio Parma, 09 febbraio 2017 - L'export agroalimentare italiano tira e registra un nuovo record segnando un…
È stato presentato lo scorso 7 febbraio a Roma il Quattordicesimo Rapporto Ismea - Qualivita sulle produzioni italiane agroalimentari e vitivinicole Dop, Igp e Stg. Alla presenza di un vasto pubblico di operatori del settore della qualità certificata, rappresentanti di…
Il mercato continua a vivere un periodo di confusione nonostante i danni in Argentina siano stati molto più contenuti, e le stime di raccolto corrette in rialzo rispetto alle precedenti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 09 febbraio 2017E'…
Mercoledì, 08 Febbraio 2017 08:38

Stop del "Parmigiano"

Burro e crema ancora in tensione manifestano tendenze al ribasso, mentre il latte spot rimane fermo al palo dopo un lungo periodo marcato da una linea discendente. Stop per il Parmigiano mentre continua la stasi del "Grana" di Virgilio Parma…
FLAI CGIL e UILA UIL: "Chiamiamo alla loro responsabilità tutti gli attori della filiera". Qualche "Boss in incognito" si farà avanti per offrire una stampella o fare un "affare"? di Virgilio Parma, 02 febbraio 2017 Alla vigilia della campagna del…
Il mercato è in un momento di confusione, da un lato per gli atteggiamenti protezionistici della nuova amministrazione Usa che generano paure di ritorsioni commerciali, dall'altro il bel tempo tornato sull'Argentina che permette di considerare una stima dei danni molto…
Mercoledì, 01 Febbraio 2017 08:33

Brusca frenata del latte spot.

Stop alla vertiginosa discesa del Latte spot. In picchiata invece il burro e le creme. Sempre fermo il Grana Padano DOP mentre il Parmigiano ha sensibilmente rallentato la sua corsa in salita. di Virgilio, Parma 1 febbraio 2017 - LATTE…
Una due giorni interamente dedicata al vino artigianale. Un salone-mercato rivolto sia al grande pubblico che ai professionisti in una delle più belle location milanesi, il Palazzo del Ghiaccio in via Piranesi 14, che si tiene sabato 18 e domencia…
Il mercato è in un momento di pausa, molto lentamente perde qualche posizione e intanto in Argentina le previsioni del tempo sono migliorate. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 26 gennaio 2017Le preoccupazioni, legate ai potenziali danni al raccolto…
Cede il latte spot, in flessione il burro, la crema e la panna. Invariati invece i listini del Grana Padano mentre risulta ancora in crescita il prezzo all'ingrosso del Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 25 gennaio 2017 LATTE SPOT Ancora…
Il mercato del seme e della farina sta mostrando un leggero calo ma la tendenza ribassista si presume non sarà così rapida come lo è stata la crescita. Dall'Argentina segnali leggermente più rassicuranti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
Giovedì, 19 Gennaio 2017 17:36

MARCA 2017: UN'EDIZIONE DA RECORD

"La marca del distributore alla sfida dei nuovi processi di acquisto". Il focus del convegno di apertura. 18 gennaio 2017, Bologna - Grande successo, oggi, per la giornata di apertura di "Marca 2017", la due giorni dedicata al mondo della…
Il burro arretra e si trascina anche la crema. Non si arresta lo scivolone del latte spot mentre prosegue la cavalcata del Parmigiano Reggiano. Il Grana consolida la posizione di due settimane fa. di Virgilio Parma 18 gennaio 2017 LATTE…
Una sommatoria di fattori hanno scatenato l'impennata della soia. Dai dati USDA, che prevedono una riduzione di 4 milioni di tonnellate di soia, alla situazione meteo sfavorevole in Argentina, i fondi cercano di trarre nuovi vantaggi e spingono al rialzo…
Un appuntamento d'eccellenza per tutta la business community di questo importante settore. A Bologna dal 18 al 19 Gennaio per l'esposizione, la formazione e le tendenze di mercato della distribuzione moderna. di redazione - Bologna, 11 gennaio 2017 - Sarà…
È GRATIS! Clicca qui sotto e compila il form per ricevere via e-mail la nostra rassegna quotidiana.



"Gazzetta dell'Emilia & Dintorni non riceve finanziamenti pubblici, aiutaci a migliorare il nostro servizio e a conservare la nostra indipendenza, con una piccola donazione. GRAZIE"