Questo Natale più attenzione al riciclo e trionfo dei menù nostrani. Per il cenone della Vigilia stimati 900 milioni di euro di spesa -

Parma, 24 dicembre 2014 -

Questo Natale ben l 64% delle famiglie saranno più attente al riciclo. La Cia spiega che le feste alle porte segnano il crollo finale delle mode esterofile in cucina, mentre vince la tradizione, con menù "tricolori" nel 77% dei casi.
Per il cenone della Vigilia quasi 900 milioni di euro di spesa: protagonista il pesce, che proprio in questi giorni tocca il picco di consumo dell'anno. Lo spumante batte ancora lo champagne, scelto da meno di un italiano su dieci. Bene la vendita diretta in campagna e nei mercatini degli agricoltori (+7%), soprattutto nelle zone rurali e periurbane.

(Fonte: Confederazione Italiana Agricoltori di Reggio Emilia)