Visualizza articoli per tag: nutrizione

Dopo undici anni esce il secondo volume di alta cucina, destinato anche a diabetici e celiaci, realizzato da Ilaria Bertinelli. Un prodotto editoriale, frutto di ricerca scientifica, che propone 150 ricette consentendo a tutta la famiglia di sedersi a tavola serenamente e in sicurezza.  .

Ne fanno parte 4 imprese tra cui Emilcap Mangimi non Ogm per una produzione che sfiora oggi i 4 milioni di quintali. Gabriele Cristofori presidente, Gianluca Lelli amministratore delegato

Si concluderà entro poche settimane – E domani a Edimburgo la presentazione di uno studio congiunto con l'Irccs Santa Lucia di Roma

Di Simona Marcassoli (*) Cagliari, 3 agosto 2023 (Quotidianoweb.it) -

La steatoepatite non alcolica (NASH) è una malattia del fegato caratterizzata dall'accumulo di grasso (lipidi) nel fegato, è una patologia sempre più diffusa, è stata riscontrata persino nei bambini.

Di Simona Marcassoli Cagliari, 18 luglio 2023 (Quotidianoweb.it) - La celiachia è un’enteropatia infiammatoria, con tratti di auto-immunità, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti, nei quali, le cellule del sistema immunitario attaccano la mucosa del duodeno, arrivando gradualmente a distruggere i villi intestinali, determinando nei casi più gravi, una sindrome da malassorbimento e uno stato di malnutrizione.

La creatina è una molecola che nel corpo umano è già presente, non solo a livello muscolare, ma anche nei tessuti cerebrali.

Di Simona Marcassoli Roma, 4 luglio 2023 (Quotidianoweb.it) - Se le membrane mucose del naso, dei polmoni o dell’intestino hanno delle perdite “leaky gut”, le sostanze come polline delle graminacee, peli degli animali, conservanti o aromi contenuti del cibo entrano nel sangue o nel sistema linfatico attivando il sistema immunitario, quindi la pelle è soggetta a prurito, il naso cola, gli occhi lacrimano e le vie respiratorie possono ostruirsi.

Il deterioramento dello stato nutrizionale accompagna spesso il paziente oncologico , più dell’80% dei pazienti perde peso ed il 20-30% muore per gli effetti della malnutrizione .

La vitamina D ha un ruolo importante in diversi processi: rinforza le ossa, mantiene in salute il cuore e la tiroide e riduce le infiammazioni.

Controllo commerciale della Polizia Locale e del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASL in un negozio di vendita al dettaglio