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Di Simona Marcassoli (*) Cagliari, 3 agosto 2023 (Quotidianoweb.it) -

La steatoepatite non alcolica (NASH) è una malattia del fegato caratterizzata dall'accumulo di grasso (lipidi) nel fegato, è una patologia sempre più diffusa, è stata riscontrata persino nei bambini.

Di Simona Marcassoli Cagliari, 18 luglio 2023 (Quotidianoweb.it) - La celiachia è un’enteropatia infiammatoria, con tratti di auto-immunità, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti, nei quali, le cellule del sistema immunitario attaccano la mucosa del duodeno, arrivando gradualmente a distruggere i villi intestinali, determinando nei casi più gravi, una sindrome da malassorbimento e uno stato di malnutrizione.

La creatina è una molecola che nel corpo umano è già presente, non solo a livello muscolare, ma anche nei tessuti cerebrali.

Di Simona Marcassoli Roma, 4 luglio 2023 (Quotidianoweb.it) - Se le membrane mucose del naso, dei polmoni o dell’intestino hanno delle perdite “leaky gut”, le sostanze come polline delle graminacee, peli degli animali, conservanti o aromi contenuti del cibo entrano nel sangue o nel sistema linfatico attivando il sistema immunitario, quindi la pelle è soggetta a prurito, il naso cola, gli occhi lacrimano e le vie respiratorie possono ostruirsi.

Il deterioramento dello stato nutrizionale accompagna spesso il paziente oncologico , più dell’80% dei pazienti perde peso ed il 20-30% muore per gli effetti della malnutrizione .

La vitamina D ha un ruolo importante in diversi processi: rinforza le ossa, mantiene in salute il cuore e la tiroide e riduce le infiammazioni.

Controllo commerciale della Polizia Locale e del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASL in un negozio di vendita al dettaglio

Produttori, imprese, consumi, reputazione, comunicazione e sostenibilità, sono tessere dello stesso mosaico, tutte necessarie a comporre la buona alimentazione degli adulti di domani.

L’obesità infantile è in continuo aumento in vaste aree del pianeta.

I DCA (DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE) sono disturbi psicologici che scaturiscono in una relazione tossica con il cibo.