Gli ESG? Anche nel piatto.
Torino, 1 agosto 2022 – La sostenibilità guida sempre più le propensioni dei parmensi in fatto di spesa agroalimentare e, insieme alle attenzioni verso l’ambiente, si arricchisce di importanti componenti sociali.
Prima ancora di fattori come marca, packaging, aspetto del prodotto e persino di un’attenta lettura dei valori nutrizionali e del tempo a disposizione per cucinare, circa un abitante di Parma su cinque (19%)considererebbe molto importante nelle decisioni di acquisto la trasparenza sia sulle origini sia sulle modalità di produzione, allevamento e coltivazione - che generalmente non sono indicate sulle confezioni e le etichette - a cui si aggiungono, per uno su sei (17%), anche valori come la tutela delle condizioni di lavoro delle persone nelle filiere.
Lo rileva l’Osservatorio Reale Mutua sull’agricoltura in collaborazione con Slow Food.
Questo approccio responsabile e consapevole si traduce anche nella propensione all’acquisto di prodotti del territorio (24%), considerati garanzia di cibo sano e sostenibile. Sulla stessa linea, largo ai prodotti di stagione (43%), anche per sostenere l’economia agricola locale e perché ritenuti più buoni di quelli fuori periodo.
Nella settimana tipo, oltre sette parmensi su dieci (74%) preferiscono i cibi freschi a quelli precotti, pronti o surgelati e se il supermercato resta il canale preferito (80%) una fetta consistente guarda anche a mercati di zona (19%) e botteghe di quartiere (13%).
Dai valori al carrello, in che cosa si traducono le scelte di acquisto e consumo dei parmensi? Oltre uno su quattro (28%) dichiara di consumare frutta più volte al giorno, e un altro 37% una volta al giorno. Discorso simile per la verdura, rispettivamente al 37% e 28%. Pasta e riso sono consumati una volta al giorno dal 30%, il 43% mangia i legumi due o tre volte a settimana, sensibilmente meno i cereali (35%). Tra gli altri dati di rilievo, il pesce finisce nel piatto del 43% una volta a settimana, il 31% mangia con la stessa frequenza la carne rossa, mentre la carne bianca è mangiata dal 39% due o tre volte a settimana.
“La sostenibilità è un motore di benessere per il pianeta, la società e le persone ed è positivo rilevare un’importante sensibilità a questo tema anche nelle scelte alimentari – commenta Michele Quaglia, Direttore Commerciale e Brand del Gruppo Reale – “Come Reale Mutua siamo storicamente legati al mondo dell’agricoltura e da sempre a fianco delle persone per proteggere la loro salute. Siamo orgogliosi di collaborare con Slow Food in questa nuova edizione dell’Osservatorio con cui intendiamo ribadire la centralità dell’alimentazione e di corretti stili di vita per la salute e il benessere”.
“I dati dell’Osservatorio Reale Mutua suggeriscono che gli italiani hanno acquisito una sempre maggiore consapevolezza rispetto ai valori legati a un cibo buono, pulito e giusto: territorialità, stagionalità e la ricerca di prodotti non processati lo testimoniano.
Ma c'è di più: inizia a diffondersi anche la consapevolezza che un regime alimentare è sano non solo quando è adeguato dal punto di vista nutrizionale, ma se promuove la salute umana e rispetta quella del pianeta - commenta Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia - Questa sensibilità degli italiani può essere una grande chance che, soprattutto in questo frangente storico, non può essere sprecata. Sprecata: la politica deve dare risposte precise e mettere in campo strumenti che consentano scelte alimentari consone e garantiscano la massima trasparenza della filiera produttiva a cominciare dalle etichette, chiare ed esaustive di tutti i valori che gli italiani vogliono ritrovare nel loro cibo”.
*Indagine CAWI condotta dall’istituto di ricerca Nextplora su un campione rappresentativo della popolazione italiana per quote d’età, genere ed area geografica.
** ESG è l'acronimo di Environmental, Social and Governance e si riferisce a tre fattori centrali nella misurazione della sostenibilità di un investimento.
Aumentano le temperature, aumentano le “sparate” sotto l’ombrellone ed è caccia a chi incolpare.
Il terreno però sul quale si può muoversi non è così vasto perché, è talmente chiaro di chi è la colpa che è impossibile non vederla e capirla.
Il Decreto modifica il Codice della Crisi d’impresa laddove prevede le soglie oltre le quali scatta la segnalazione del Fisco relativa al rischio d’impresa.
- L’italiano: una lingua in via di estinzione - Cereali e dintorni. Il lungo cammino verso la normalizzazione - Il ritorno di “Sogni Estivi” - .Cema Business Barometer luglio 2022: l’indice in leggera risalita dopo il forte calo degli ultimi mesi - Ca’ Besina Brut 2016 è il Miglior Spumante Metodo Classico dell’Emilia-Romagna - “Feudo Maccari” l’amore per il vino e la tradizione - Nasce "F_ORME": la docuserie del progetto editoriale “scaglie”. -
L’azienda parmigiana, specializzata nella trasformazione del pomodoro, metterà a disposizione del Consorzio Forestale KilometroVerdeParma propri terreni per interventi di forestazione. Nell’autunno 2022 è prevista la piantagione di 210 alberi, tra gli stabilimenti di Ozzano Taro e Fontanini.
Di Emilio Graziuso (*) 30 luglio 2022 - Dal 27 luglio 2022 è, finalmente, possibile iscriversi al Registro Pubblico delle Opposizioni (RPO), anche per i numeri di telefono cellulare.
#Vino #cantine #cucina #Sapori - Torna “Sogni Estivi”, ovvero il progetto che mette assieme le ricette degli chef d’Italia ed i vini della Cantina San Michele Appiano. Dedicato ai media che si rivolgono ai lettori che amano, anche a casa, preparare piatti d’autore accompagnati da vini d’eccellenza.
#agromeccanica
By meccagri 28/07/2022 - L’indice generale del clima economico dell’industria europea delle macchine agricole è leggermente aumentato per la prima volta dopo il forte calo subito a partire dallo scoppio del conflitto russo-ucraino. In particolare, le aspettative per il prossimo semestre sono nuovamente migliorate. È quanto emerge dal Business Barometer del Cema, l’associazione che raggruppa i costruttori europei di macchine agricole, datato 13 luglio.
(allegato bilancio)
Il plafond sarà erogabile tramite nuove linee di credito a breve termine per dare immediata liquidità al settore
(Bologna, 27 luglio 2022) – “Accogliamo con grande soddisfazione l’approvazione all’unanimità della legge regionale sulle cooperative di comunità avvenuta nel corso della seduta odierna dell’Assemblea legislativa dell’Emilia-Romagna. Il voto concorde di tutti i consiglieri, sia di maggioranza che di opposizione, rappresenta un segnale molto importante per l’intera Regione e testimonia come su temi quali lo sviluppo sostenibile di aree interne, montane e periferiche, sia possibile trovare la convergenza delle forze politiche, al di là degli schieramenti di appartenenza”.
#Vino #cantine - Nel cuore del Mediterraneo, Feudo Maccari esprime l’amore per il vino e le tradizioni in circa 60 ettari di vigneti da cui nascono vini simbolo della Sicilia Orientale.
Francesco Vincenzi (ANBI e ANBI ER) e Luigi Bisi (Consorzio di Bonifica di Piacenza) ringraziano le istituzioni
#Vino #Brut - Lo storico spumante prodotto da Casali Viticultori e ottenuto dal vitigno Spergola in purezza, si aggiudica il premio dedicato alla memoria di Giuliano Zuppiroli e riservato alle migliori produzioni spumantistiche dell’Emilia-Romagna.
ROMA, 27 LUGLIO 2022 -
La Giunta esecutiva di Utilitalia ha nominato Luca Dal Fabbro vicepresidente – con delega alla Sostenibilità/ESG -
Un viaggio alla scoperta della cucina emiliana, che parte dalla tradizione per giungere alle sperimentazioni gourmet, accompagnati da Lorenzo Sandano, talent e giovane gastronomo con una forte passione per la musica.
Il punto n.1 del Piano nazionale per la Transizione Ecologica è il necessario presupposto delle strategie europee e nazionali
Bologna, 27 luglio 2022 - Monrif S.p.A. comunica che le controllate Editoriale Nazionale S.r.l. (“EN”) e E.G.A. Emiliana Grandi Alberghi S.r.l. (“EGA”), hanno ottenuto dagli istituti finanziatori
Un evento digitale dedicato alle iniziative istituzionali e della banca a sostegno delle imprese del comparto di Emilia Romagna, Toscana, Umbria e Marche
Il Consorzio Forestale attiverà una serie di tirocini formativi per neo diplomati e neo laureati. L’obiettivo è facilitare l’inserimento dei giovani nel mondo del lavoro, sempre più affamato di green job.
Gli infissi in PVC per uso residenziale sono sempre più diffusi in Italia; secondo quanto rilevato da un’analisi condotta dal Gruppo Serramenti e Avvolgibili di PVC Forum Italia,
E' stato conferito oggi da FEE Italia – Foundation of Environmental Education - al Comune di Parma il riconoscimento nazionale "Spighe Verdi" 2022
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini - Un venerdi di speranza per gli accordi sul corridoio navale, ma il percorso ancora lungo per giungere a una normalizzazione
L’Ad di UniCredit, Andrea Orcel, ridisegna l’impostazione della banca in Italia con le regioni che tornano al centro.
Ad Acqua Campus-ANBI i tecnici del CER rilevano i dati della falda acquifera sotterranea di tutte le singole province dell’Emilia Romagna e il dato che emerge è tutt’altro che confortante anche per le acque non di superficie
L’ente continuerà l’erogazione sia per fini irrigui che per gli usi plurimi finché permarrà disponibilità di acqua e sarà possibile derivarla, sempre nel rispetto delle misure distrettuali e regionali
Osservatorio permanente sulle Crisi Idriche. Il bollettino emesso dall’Autorità distrettuale del fiume Po.
Di Mario Vacca (*) Parma, 24 luglio 2022 - Sono sempre più numerosi i professionisti che nel predisporre le strategie di gestione aziendale, prendendo in riferimento la pianificazione finanziaria e la pianificazione fiscale soffermano l’attenzione dell’imprenditore sugli impatti della contribuzione ed in particolar modo sul “beneficio” atteso nel futuro della contribuzione attuale.
Susanna Zanda: la Giudice del popolo - Lattiero Caseario: Rallentano il latte e i derivati - Cereali e dintorni. Mercato temporaneamente in stallo - Famosa Salumeria Bussei - .Ripartire dal territorio per la nuova filiera del futuro - Montagna. Territori strategici da cui ripartire - Siccità, "fronteggiarla aumentando invasi? Illusorio e dannoso” -
La cosiddetta crisi dei rifiuti a Roma sembra ormai un destino inevitabile, anche i cittadini, furiosi ma quasi rassegnati, appare una sciagura irrisolvibile; eppure un cambiamento di paradigma è possibile. (due video interviste)
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