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Mercoledì, 15 Settembre 2021 11:22

Il Consorzio Del Parmigiano Reggiano lancia la prima campagna pubblicitaria sulle reti televisive di Francia E Germania

#ParmigianoReggiano #pubblicità - Lo spot indirizzato ai due Paesi, rispettivamente il secondo e il terzo mercato estero per numeri di vendite, è un ulteriore passo nella campagna adv del Consorzio per aprire nuovi spazi di mercato internazionali

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Martedì, 14 Settembre 2021 17:50

Il Parmigiano Reggiano diventa un film: il nuovo mediometraggio diretto da Paolo Genovese, con Stefano Fresi e Massimo Bottura

#ParmigianoReggiano - Il film sarà trasmesso sabato 18 settembre, alle ore 12.00, su Rai1 e sarà pubblicato nel sito internet del Consorzio di Tutela www.parmigianoreggiano.it

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Martedì, 14 Settembre 2021 06:31

Grande successo per il Festival Dei Caseifici Aperti 2021

#ParmigianoReggiano #eventi Oltre 12 mila persone all’Area Campovolo e oltre 30 mila visitatori nella zona di origine del Parmigiano Reggiano Dop. L’evento ha superato il successo delle passate edizioni, permettendo agli appassionati e ai curiosi di tutte le età la possibilità…

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Domenica, 12 Settembre 2021 06:57

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 36 - 12 settembre 2021

Editoriale: Bologna la grassa e l’umana già un poco Romagna… il 3 e 4 ottobre sceglierà il suo nuovo Sindaco- - Lattiero Caseario: Parmigiano cresce ancora - Cereali e dintorni. Proiezioni al ribasso.- Vino, vendemmia: clima brucia il 9% del…

Venerdì, 10 Settembre 2021 16:22

Con Macfrut 2021 focus sull’Ortofrutta bisognosa di maggiore attenzione

#Macfrut - Alle Fiere di Rimini il ritorno alla manifestazione più importante del settore in presenza coincide con la sottoscrizione davanti al Ministro dell’Agricoltura Patuanelli dell’accordo Farm To port per lo sviluppo del porto di Ravenna

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Venerdì, 10 Settembre 2021 08:14

CHEESE 2021, Il Consorzio Del Parmigiano Reggiano presenta le nuove attività unite da un comune obiettivo: difendere strenuamente la biodiversità

#ParmigianoReggiano #cheese Biodiversità, lunghe stagionature e formazione al centro delle iniziative che verranno illustrate al più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte, a Bra dal 17 al 20 settembre

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Venerdì, 10 Settembre 2021 07:52

Vino, vendemmia: clima brucia il 9% del raccolto, bene la qualità

ASSOENOLOGI, ISMEA, UIV: ora la sfida è sui mercati, ottimismo su rialzo prezzi

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Giovedì, 09 Settembre 2021 18:45

VINO, Gallinella (M5S): sostenibilità e fondo di mutualizzazione per supportare rilancio post pandemia

8 settembre – “Il leggero calo produttivo del 9%, pari a 44,5 milioni di ettolitri, si tramuterà in una migliore qualità di vino che fa ben sperare per la ripresa economica post pandemia. Esprimo la mia vicinanza al settore vitivinicolo…

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Mercoledì, 08 Settembre 2021 16:10

Il Festival dei Caseifici Aperti: una grande occasione per tornare a stare insieme in sicurezza

#ParmigianoReggiano Saranno coinvolte diverse realtà profondamente radicate al territorio: Dinamico, Uisp, GRADE

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Martedì, 07 Settembre 2021 11:01

CIBUS 2021: un successo oltre le aspettative

Si è chiusa oggi la XX edizione di Cibus - I numeri della fiera – Le dichiarazioni del Ministro Giorgetti che ha visitato oggi gli stand – L’ottimo risultato prepara una edizione record di Cibus 2022, a Parma dal 3…

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Lunedì, 06 Settembre 2021 15:12

Parmigiano Reggiano – Il 14 settembre la presentazione del film: Gli Amigos di Paolo Genovese

#ParmigianoReggiano - Una sfida culinaria con il Parmigiano Reggiano al centro.

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Lunedì, 06 Settembre 2021 06:37

Il Consorzio Parmigiano Reggiano festeggia la vittoria della Nazionale italiana agli Europei di pallavolo femminile

#ParmigianoReggiano Reggio Emilia, 5 settembre 2021 - Il Consorzio Parmigiano Reggiano festeggia la vittoria della Nazionale italiana agli Europei di pallavolo femminile. Ricordiamo che il formaggio Dop più amato dagli italiani è partner della FIPAV, come prodotto ufficiale delle squadre…

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Domenica, 05 Settembre 2021 06:46

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 35 - 5 settembre 2021

SOMMARIO Anno 20 - n° 35 5 settembre 2021 - Editoriale: - Fede e coerenza inossidabile della sinistra - Lattiero Caseario: Burro e latte in forte ascesa - Cereali e dintorni. L’uragano Ida rallenta i mercati, ma per poco.. -…

Giovedì, 02 Settembre 2021 08:33

Festival dei Caseifici aperti: un evento da non perdere!

#ParmigianoReggiano #Caseifici - Settembre si apre con un evento speciale: sabato 11 e domenica 12 settembre torna il Festival dei Caseifici Aperti!

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Mercoledì, 01 Settembre 2021 18:16

Batterio killer del pomodoro da industria

Rabboni: “Bene il nuovo piano regionale condiviso con l’OI”

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Mercoledì, 01 Settembre 2021 08:13

Parmacotto. Cultura e Responsabilità Sociale: le persone al centro

Concluso il primo talk di Parmacotto Group a Cibus 2021 con importanti testimonianze

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Martedì, 31 Agosto 2021 17:23

Quando la tradizione olearia incontra il magico mondo della mixology: Carapelli a Cibus e Cibus OFF 2021

Carapelli sarà presente, accanto ad Apetime, al 20° Salone Internazionale dell’Alimentazione, in programma a Parma dal 31 agosto al 3 settembre. Grande attesa per il weekend dal 3 al 5 settembre, quando il brand sancirà ufficialmente l’incontro tra l’universo dell’olio…

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Martedì, 31 Agosto 2021 15:24

Parmigiano Reggiano: CIBUS l'occasione per il lancio del Festival dei Caseifici Aperti

Caseifici Aperti 2021: presentato a Cibus il ritorno dell’atteso appuntamento per scoprire i segreti del Parmigiano Reggiano DOP. Novità dell’edizione 2021: un festival nell’area Campovolo di Reggio Emilia Sabato 11 e domenica 12 settembre torna l’evento dedicato alla produzione di…

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Domenica, 29 Agosto 2021 07:39

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 34 - 29 agosto 2021

Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 20 - n° 34 29 agosto 2021 - Editoriale: - Basilicata: ombelico d’Italia. - Lattiero Caseario: Formaggi stabili - Cereali e dintorni. Nessun cedimento - Cereali e dintorni. Nessun cedimento - Emilia Romagna: 400…

Sabato, 28 Agosto 2021 09:21

CIBUS: un banco di prova per il settore agroalimentare

Apre martedì 31 agosto a Parma Cibus 2021 – Conquistare nuovi mercati esteri, anche per battere la contraffazione – Riorganizzazione ecosostenibile del sistema produttivo – Innovazione, creatività e rispetto della tradizione dei territori

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Venerdì, 27 Agosto 2021 17:33

Emilia Romagna: 400 milioni per il rafforzamento della competitività

#agricoltura - Agricoltura. Via libera della Commissione europea al Programma regionale di sviluppo rurale della Regione per il biennio di transizione 2021-2022: oltre 400 milioni di euro per il rafforzamento della competitività e la sostenibilità ambientale dell’agroalimentare dell’Emilia-Romagna

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Venerdì, 27 Agosto 2021 08:28

Enoteca Regionale Emilia Romagna al Cibus di Parma

#cibus2021 - Le principali fiere enologiche internazionali degli ultimi due anni sono ovviamente state annullate causa pandemia Covid-19. In questo 2021, grazie a un sostanziale miglioramento della situazione sanitaria a livello nazionale l’attività fieristica sta lentamente riprendendo, anche se con…

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Mercoledì, 25 Agosto 2021 17:21

IN&OUT, ortofrutta europea alla conquista della Danimarca.

#Ortofrutta #export. In agosto 600 giornate di attività in 100 punti vendita in tutto il paese scandinavo

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Martedì, 24 Agosto 2021 15:09

Cibus 2021, Il Consorzio Del Parmigiano Reggiano partecipa all’insegna della biodiversità con un approccio sempre più internazionale

#ParmigianoReggiano #Cibus2021Biodiversità, formazione alla degustazione e visite ai luoghi di produzione al centro delle iniziative che verranno presentate alla prima grande fiera internazionale italiana a ripartire in presenza, a Parma dal 31 agosto al 3 settembre

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Martedì, 24 Agosto 2021 08:34

Caffè Borbone, tra i protagonisti del Salone “Cibus”, con tutte le novità aziendali

#emilia-romagna #Cibus2021 - Il 2 settembre, premiazione del contest “L’altra faccia del tiramisù” con annesso show cooking

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Domenica, 22 Agosto 2021 07:57

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 33 - 22 agosto 2021

Sommario 33 2021 - Editoriale: - Il dubbio! Qualcosa non torna. Avremo un autunno ancora caldo e in mano al covid? - Lattiero Caseario: Verona chiusa e Formaggi stabili -Cereali e dintorni. Considerazioni sulla “tempesta perfetta” -Metro costretta a ritirare cibi…

Domenica, 15 Agosto 2021 07:36

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 32 - 15 agosto 2021

Editoriale: -Buon Ferragosto… e un po’ di vacanza anche per noi! - Lattiero Caseario: Verona chiusa e Formaggi stabili -Cereali e dintorni. In attesa dell’USDA del 12 agosto -Cereali e dintorni. L’USDA ha colpito i cereali. - Montagna. In arrivo…

Domenica, 08 Agosto 2021 06:24

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 31 - 8 agosto 2021

Editoriale: - Ma che GREEN CAOS! - Lattiero Caseario: Fermo il Padano ma cresce il Parmigiano . Cereali e dintorni. Logistica scarsa e cara. - Un Sito Web per i prodotti di Noceto a Denominazione Comunale (De.C.O.) - PNRR…

Venerdì, 06 Agosto 2021 09:02

Agricoltura, M5S: dalle regioni via libera a “CASEIFICIO ITALIA”

#Agricoltura #Lattiero #Latte - Sui decreti di monitoraggio del latte ovicaprino e bovino

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Giovedì, 05 Agosto 2021 17:50

USA: Il Consorzio lancia la Parmigiano Reggiano Design Challenge 2021

Il concorso, indirizzato al mercato USA, invita designer professionisti, studenti e semplici appassionati a presentare idee di design di prodotto basate sul tema dell’“autenticità” e ispirate ai valori del formaggio più amato. La giuria che selezionerà i vincitori comprende grandi…

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Martedì, 03 Agosto 2021 16:14

Orfanotrofi, scuola e formazione: l’impegno sociale di Airone Seafood per i bambini africani

L’azienda emiliana attiva nel settore delle conserve ittiche e alimentari, prima realtà italiana a capitale privato in Costa d’Avorio, promuove vari progetti di cooperazione per la crescita e lo sviluppo in Africa

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Domenica, 01 Agosto 2021 06:54

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 30 - 1 agosto 2021

Editoriale: - Vacinadi? - Lattiero Caseario: Listini stazionari per i formaggi. - Cereali e dintorni. Listini alti ma stabili - Gelato al Parmigiano Reggiano - Agricoltura devastata da vento e grandine - - Nasce UNAPera, svolta per il futuro del…

Sabato, 31 Luglio 2021 15:55

Nasce UNAPera, svolta per il futuro del frutto

Innovativo processo di aggregazione che rappresenta oltre il 70% della produzione italiana

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Giovedì, 29 Luglio 2021 16:11

Con Cibus le fiere internazionali ripartono in presenza

La fiera sarà un banco di prova per il comparto agroalimentare e per l’economia nazionale – La sicurezza dell’evento garantita dal successo della campagna di vaccinazione – Grazie alla ritrovata mobilità arriveranno buyer dall’Europa e dai Paesi d’oltremare – Presenti…

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Martedì, 27 Luglio 2021 08:11

Agricoltura, Alleanza Cooperative ER chiede chiarezza su cumulabilità contributi e credito d’imposta

#Agricoltura #PSR #Confcooperative Problemi per i beneficiari sugli investimenti passati e limitazioni ingiustificate su investimenti futuri.

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Domenica, 25 Luglio 2021 06:50

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 29 - 25 luglio 2021

Editoriale: - Green Pass si o no? Un colpo al cerchio e un colpo alla botte. - Lattiero Caseario: Flessione generalizzata. -.Cereali e dintorni. Quando esploderà la bolla speculativa? —Merano. Innovazione e nuove idee: il caso aziendale “Accessori da Vino…

Venerdì, 23 Luglio 2021 06:50

Agricoltura, Psr 2021-22 con +35% di Risorse (408 Mln)

#agricoltura #filiere - Alleanza Cooperative ER: “Si superi il criterio storico di ripartizione, più sostegno alle filiere”

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Venerdì, 23 Luglio 2021 05:48

The future is red. &ever e Modula alla conquista dell’Asia con coltivazioni 100% automatiche di fragole.

#agricoltura #innovazione - Vertical Farming avanzato. Dimentichiamoci l’esistenza di una sola stagione per le fragole, d'ora in poi la stagione delle fragole può durare tutto l'anno!

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Giovedì, 22 Luglio 2021 06:42

La Fabbrica Della Mortadella Bologna riapre a Fico Eatalyworld il 22 Luglio con tante novità

La Fabbrica della Mortadella Bologna riapre i battenti con appassionanti experience, un nuovo menu e coinvolgenti attrazioni

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Domenica, 18 Luglio 2021 07:46

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 28 - 18 luglio 2021

Editoriale: - . Discutibile il Motu Proprio "Traditionis Custodes" di Papa Francesco - Cereali e dintorni. Con l’USDA un nuovo terremoto - Cereali e dintorni. Il grano trascina al rialzo gli altri prodotti. - l Consorzio Della Valpolicella detta la…

Giovedì, 15 Luglio 2021 07:12

Benessere animale e filiera controllata del latte. Focus Italia-Germania a Parma grazie ad Emilcap (Video Interviste)

L’occasione è stata favorevole per consolidare e confrontare le strategie tra il colosso tedesco Agravis (rappresentata dalla Soc. controllata Profuma), CAI, Emilcap e CAP per scoprire la ricchezza dei servizi forniti dai consorzi agrari al settore agro-zootecnico

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Domenica, 11 Luglio 2021 06:03

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 27 - 11 luglio 2021

Editoriale: - .“Dentro la Costituzione” - Il declino demografico dell'Italia: quali soluzioni? - Cereali e dintorni. Prosegue l’ondata di instabilità - EVOO DAYS, DE CASTRO: «LA PAC CONFERMA I 34 MILIONI PER LE ASSOCIAZIONI OLIVICOLE ITALIANE» - Agricoltura, Manca (M5S):…

Mercoledì, 07 Luglio 2021 09:07

EVOO DAYS, De Castro: «la PAC conferma i 34 milioni per le associazioni olivicole italiane»

L’europarlamentare al forum per l’approfondimento e il networking promosso da Sol&Agrifood-Veronafiere

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Domenica, 04 Luglio 2021 08:02

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 26 - 4 luglio 2021

Editoriale: - L'ideologia “genuflessa" - Lattiero Caseario: Stabili i formaggi, in risalita i il latte. - Cereali e dintorni. Momenti difficili per i cereali. -OI Pomodoro da industria Nord Italia: Tiberio Rabboni confermato presidente per il prossimo triennio: -…

Mercoledì, 30 Giugno 2021 09:42

Prosciutto di Parma: Alessandro Utini alla presidenza del Consorzio

Qualità e sostenibilità, programmazione produttiva e segmentazione di prodotto: i punti cardine del mandato

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Lunedì, 28 Giugno 2021 07:25

Pomodoro: Rabboni riconfermato

OI Pomodoro da industria Nord Italia: Tiberio Rabboni confermato presidente per il prossimo triennio

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Sabato, 26 Giugno 2021 16:28

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 25 - 27 giugno 2021

Editoriale: - Amore di Mamma - Lattiero Caseario: Grana Padano: prezzi in stallo. Parmigiano ancora in crescita - Cereali e dintorni. Qualcosa non torna - Cereali e dintorni. Mercato manovrato da fonti esterne? - Cereali e dintorni. Mercato manovrato da…

Domenica, 20 Giugno 2021 05:59

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 24 - 13 giugno 2021

Editoriale: Per cosa abbiamo pagato all’India? - Lattiero Caseario: Formaggi DOP, cresce il Parmigiano - Cereali e dintorni. Mercati tellurici - Bertinelli (Parmigiano Reggiano): “Estrema soddisfazione per il nuovo accordo che sancisce l’eliminazione dei dazi USA” - "Hotel San Marco…

Domenica, 06 Giugno 2021 06:22

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 22 - 6 giugno 2021

Editoriale: Vendetta o giustizia? - - Lattiero Caseario: Latte ancora in crescita - Cereali e dintorni. Mercati ancora nervosamente in rialzo - La Giornata dell’Ambiente apre il decennio dell’Ecosystem Restoration - Nobili TBS serie 10. Trince specializzate per gli spazi verdi…

Venerdì, 04 Giugno 2021 22:03

Agricoltura. In arrivo 400 milioni di euro per il 2021-2022

Competitività delle imprese, protezione delle produzioni, sostenibilità, biologico e cibo di qualità, i cardini degli investimenti. L'assessore Mammi: "Occorre mettere in campo un piano di rilancio strategico, puntando su investimenti, giovani, ricerca e innovazione"

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Domenica, 30 Maggio 2021 07:49

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 21 - 30 maggio 2021

Editoriale: - Ma in che mondo viviamo? — Lattiero Caseario: Latte in crescita - Cereali e dintorni. Dopo le prese di profitto - Nobili FF Pro. Il Top di gamma tra le irroratrici multi-filare pneumatiche a basso volume - MERANO…

Domenica, 23 Maggio 2021 08:07

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 20 - 23 maggio 2021

Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 20 - n° 20 23 maggio 2021 - Editoriale: - “Dentro la Costituzione” - I Decreti-Legge “MINOTAURO" - Lattiero Caseario: Stabili i formaggi, in risalita il latte spot - Cereali e dintorni. Mercati in…

Domenica, 16 Maggio 2021 07:09

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 19 - 16maggio 2021

Editoriale: - “Dentro la Costituzione” - La Costituzione e il «mito» dei diritti inviolabili - Lattiero Caseario: Zangolato in contrazione - Cereali e dintorni. Mercati in salita vertical - Vino (UIV): giù le giacenze, su i prezzi. bene export…

Giovedì, 13 Maggio 2021 15:26

Parmigiano Reggiano: nei primi mesi 2021 vendite al +12% rispetto al periodo pre-pandemia.

Il Consorzio stringe un nuovo patto con i ristoratori per la ripartenza.

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Domenica, 09 Maggio 2021 08:02

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 18 - 9 maggio 2021

Editoriale: -Il politically correct è andato in loop! - Lattiero Caseario: Lieve flessione per il Grana Padano - Cereali e dintorni. Mercati sempre più in alto. Agricoltura, Marzana (m5s): “il catasto frutticolo sarà presto realtà. A disposizione 5 milioni di…

Sabato, 08 Maggio 2021 15:10

Agricoltura, Marzana (m5s): “il catasto frutticolo sarà presto realtà. A disposizione 5 milioni di euro”

Roma, 6 maggio – “Con il nuovo sistema di identificazione delle parcelle agricole (SIPA) previsto dal Dl Semplificazioni e pubblicato in Gazzetta Ufficiale lo scorso 20 aprile, sarà presto finalizzato il lavoro per l’istituzione

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Domenica, 02 Maggio 2021 09:18

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 17 - 2 maggio 2021

Editoriale: - Solidarietà per Piero Sansonetti e “Il Riformista” - Libertà di Stampa e d’Opinione sono intoccabili - Lattiero Caseario: Lieve flessione per il Grana Padano - Cereali e dintorni. Speculazioni in atto? - Agricoltura: M5S, nasce "più impresa" di…

Domenica, 25 Aprile 2021 08:54

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 16 - 25 aprile 2021

Editoriale: - Il Grillo parlante: Movimento Me Too cercasi. - Lattiero Caseario: DOP stabili - Cereali e dintorni. Nuova fiammata dei prezzi. - Allergene non dichiarato, ministero della Salute richiama farro in scatola. Coinvolti i supermercati CONAD - “Serve lo…

Giovedì, 22 Aprile 2021 14:14

Parmigiano Reggiano: è Guglielmo Garagnani il terzo vicepresidente

Guglielmo Garagnani è il terzo vicepresidente che, insieme a Minelli e Bezzi, affiancherà Bertinelli alla guida del Consorzio

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Domenica, 18 Aprile 2021 11:35

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 15 - 18 aprile 2021

Editoriale: - E adesso tutti contro Johnson & Johnson. Così Pfizer alza la posta e l'UE paga! - Lattiero Caseario: Segnali di cedimento per il Grana Padano - Cereali e dintorni. Nuova fiammata dei prezzi. - Parmigiano Reggiano: l’Assemblea approva…

Mercoledì, 14 Aprile 2021 06:56

Agricoltura, M5S: bene lo sblocco sui decreti monitoraggio latte

“Con l’invio in Conferenza Stato-Regioni dei due decreti sul monitoraggio del latte e dei prodotti lattiero-caseari sia per il comparto ovicaprino sia per quello bovino, riprende avvio ciò che è previsto dalla norma introdotta dal MoVimento 5 Stelle nella legge…

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Domenica, 11 Aprile 2021 06:35

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 14 - 11 aprile 2021

Editoriale: - L'Atlante delle varianti non contempla la Cina. - Cereali e dintorni. Apparente normalità. - La Versione del Professor Giampietro Comolli - Agricoltura. Riparto risorse sviluppo rurale 2020-2021, l'Emilia-Romagna sostiene la proposta del ministero Politiche agricole e alimentari.…

Sabato, 10 Aprile 2021 18:47

Parmigiano Reggiano: comunicato congiunto Lista Unitaria Sez. Parma

Riceviamo e pubblichiamo dalla Lista Unitaria - sezione di Parma.

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Mercoledì, 07 Aprile 2021 20:56

#Viticoltura. La Versione del Professor Giampietro Comolli

L'Equilibrista intervista Tannina @tannina.it che ha incontrato il professor Comolli

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Mercoledì, 07 Aprile 2021 07:54

Agricoltura. Riparto risorse sviluppo rurale 2020-2021, l'Emilia-Romagna sostiene la proposta del ministero Politiche agricole e alimentari.

#AgricolturaL'assessore Mammi: "Un punto di equilibrio a vantaggio dell'intero Paese e nell'esclusivo interesse delle imprese agricole"

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Domenica, 04 Aprile 2021 08:42

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 13 - 4 aprile 2021

Editoriale: - Serena Pasqua.- Lattiero Caseario: mercati in flessione - Cereali e dintorni. Non è un “Pesce d’Aprile” - Consorzio Parmgiano Reggiano e JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe lanciano il progetto “40 chef per il 40 mesi - Il Granaio delle Idee…

Giovedì, 01 Aprile 2021 06:55

Consorzio Parmigiano Reggiano e JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe lanciano il progetto “40 chef per il 40 mesi”

Quaranta chef affiliati a JRE da tredici paesi europei hanno usato Parmigiano Reggiano 40 mesi per sviluppare ricette uniche e inedite ma allo stesso tempo close to home, ossia strettamente legate alla propria zona di origine.

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Mercoledì, 31 Marzo 2021 10:22

Pomodoro da industria: depositati 131 contratti al Nord Italia

#Agricoltura Rabboni: “Confermato l'impegno alla programmazione produttiva in linea con gli obiettivi della filiera”

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Mercoledì, 31 Marzo 2021 09:57

 Il Granaio delle Idee conquista Dubai con il pane italiano e la filosofia “Clean Label”

L’azienda padovana, specializzata nella produzione di coadiuvanti chemical-free per la panificazione e la pasticceria, sarà tra i main partner del 24mo Expo Culinarie dal 4 all’8 aprile. Lancio del brand e dimostrazioni di panificazione con i bakery-chef internazionali. Si rafforzano il rapporto con…

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Domenica, 28 Marzo 2021 09:00

c.a.s.e.a. SOMMARIO Anno 20 - n° 12 - 28 marzo 2021

Editoriale: - Sbagliando s’impara. La lezione di Boris Johnson - Lattiero Caseario: Ancora in crescita burro e crema. - Cereali e dintorni. Volatilità e ci mancava anche il blocco di Suez - MIPAAF avanti su “Granaio Italia” - Navigazione interna…

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