Parma 31 agosto 2021 - Presso lo stand di Parmacotto Group a Cibus 2021 si è tenuto il primo dei talk in programma per questa edizione particolarmente ricca di iniziative e momenti di confronto. All’interno di #FeelinGood, la strategia di sostenibilità del Gruppo, oggi si è parlato di #benesseredellacomunità, e in particolare dei progetti che Parmacotto Group sta portando avanti per sostenere la Cooperativa La Paranza, fondata nel 2006 da un gruppo di giovani del Rione Sanità per offrire concrete alternative di speranza.

Diversi gli ospiti intervenuti, a partire dall’Amministratore Delegato di Parmacotto Group Andrea Schivazappa: “Con #FeelinGood, la nostra strategia di sostenibilità, siamo orgogliosi di essere a fianco di queste persone speciali in un’alleanza intergenerazionale e interdisciplinare volta a creare valore per le comunità. La qualità del nostro Gruppo deve passare necessariamente attraverso la crescita sociale e culturale, perché le persone per noi sono al prima posto.”

Parmacotto Group, infatti, contribuisce alla realizzazione del ‘Progetto Luce’, legato ai giovani del Rione Sanità, un’iniziativa che attraverso l’arte e la cultura ha l’obiettivo di promuovere la valorizzazione del patrimonio storico e artistico e creare occasioni di formazione e inserimento lavorativo per le giovani generazioni.

“Quello che stiamo facendo nel Rione Sanità di Napoli, da sempre costretto a fare i conti con stereotipi che troppo facilmente lo condannano, dimostra che cambiare in meglio è possibile. Oggi siamo sicuri che il cambiamento si può fare mettendo le persone al centro e creando inclusione sociale, posti di lavori e crescita culturale. È una crescita lenta, ma è anche una crescita che, una volta iniziata, è difficile da fermare.” – Ha proseguito Don Antonio Loffredo, parroco del Rione Sanità di Napoli e fondatore della Cooperativa La Paranza – Catacombe di Napoli.

Durante il talk, sapientemente moderato da Monica D’Ascenzo, giornalista, ha poi preso voce Vincenzo Porzio, Socio fondatore della Cooperativa La Paranza. Questo un estratto della sua testimonianza: “Una volta il Rione Sanità era un luogo da evitare, oggi non è più così. Il futuro è un futuro roseo. Siamo lieti di questa collaborazione fra Parmacotto Group e La Paranza perché ci assomigliamo un po’: abbiamo la stessa ‘testa dura’ nel condurre missioni impossibili. Non a caso, attenzione, passione e territorio sono le nostre parole chiave.”

#benesseredellecomunità vuol dire anche attenzione per il mondo dell’arte come veicolo per il riscatto sociale. In quest’ottica va letto l’intervento di Jago, Artista di fama internazionale che collabora con La Paranza su diversi progetti: “Se vogliamo migliorare noi stessi dobbiamo contornarci di persone che condividono il nostro stesso cammino. Dobbiamo vedere attraverso gli occhi che non abbiamo, per esprimere concetti attraverso le immagini della contemporaneità. Il viaggio dell’artista, così come quello di un’impresa o di un ragazzo che cerca di ritrovarsi, a volte passa da un patimento per raggiungere un valore.”

Nella seconda parte del talk, sempre moderato da Monica D’Ascenzo, si è parlato di #benesseredellacomunità in chiave locale.

Elio Volta, Coordinatore del progetto Giocampus, ha spiegato come il progetto insegni da 20 anni ai bambini i principi della sana e corretta alimentazione. “Altro aspetto importante – ha detto Volta - è la sostenibilità che le scuole elementari e medie imparano attraverso l’inclusione che l’Alleanza educativa pubblico/privato del Progetto promuove, anche grazie a Parmacotto Group e alla sua sensibilità.”

È poi intervenuta Susanna Esposito, Professoressa di Pediatria e Direttirice della Clinica Pediatrica dell’Azienda Ospedaliera-Universitaria di Parma, che ha parlato del progetto Connessioni: “Un progetto nato a seguito dell’impatto che la pandemia da Covid ha avuto sulla popolazione in età pediatrica. Difficoltà di apprendimento ed enorme disagio psicologico come ansia, depressione e disturbi del comportamento alimentare sono alcuni sintomi che abbiamo riscontrato nei ragazzi. A fronte di questo scenario è fondamentale la prevenzione che considera la saluta a 360°. Attraverso questo progetto, attuato grazie a Parmacotto Group e destinato a 500 famiglie, offriamo la possibilità di affrontare diverse tematiche e far emergere eventuali criticità.”

Il focus del dibattito si è poi spostato sul #benesseredellambiente, altro pilastro di #FeelinGood, la strategia di sostenibilità di Parmacotto Group. È intervenuto Luca Venturini, Senior Manager – Energy Transition ICEG (Italia, Europa Centrale, Grecia) che ha parlato dell’importanza di “Lavorare in modo organico sulla sostenibilità consente di generare valore e di essere attori positivi per il futuro. È un ecosistema complesso che va di pari passo con la digitalizzazione.”

La chiusura della diretta live è toccata a Nicola Tagliafierro, Head of Sustainability Enel X, che ha parlato sempre di benessere dell’ambiente: “La sostenibilità sta diventando non solo un tema sempre più importante ma ora una realtà, perché sono i consumatori finali a richiederla. Bisogna guardare le emissioni e ai target che ci poniamo fino ad arrivare a un impatto zero. Parmacotto Group sta lavorando per fare in modo che la propria energia provenga da fonti rinnovabili e per poter elettrificare la flotta aziendale. Anche l’efficienza energetica è diventata per il Gruppo un impegno concreto.”

Biografie ospiti:

Don Antonio Loffredo, prete dal 1986 è sacerdote della diocesi di Napoli. Ha lavorato prima a Poggioreale poi, nel 2001, è approdato al rione Sanità dove risiede tutt’ oggi. Attualmente gestisce – insieme con don Peppe Rinaldi – la basilica di Santa Maria e altre quattro parrocchie. Nel suo impegno pastorale punta molto sui giovani e la loro formazione. Fra le sue doti, quella di far conoscere la bellezza artistica.

Vincenzo Porzio è responsabile comunicazione e marketing presso Cooperativa La Paranza - Catacombe di Napoli, uno dei soci fondatori della Cooperativa La Paranza. Dal 2006, gestisce le Catacombe di Napoli nel Rione Sanità, per molti “modello” virtuoso da replicare in altri contesti italiani per avviare percorsi di auto sviluppo e riscatto sociale. Collabora con importanti università italiane e straniere in qualità di relatore esterno nei corsi di management, marketing, fundraising e sviluppo locale. Bocconi, Ca' Foscari, Federico II di Napoli, Luigi Vanvitelli, LUISS, Parthenope, Fukui (Giappone), alcune delle università nelle quali Vincenzo è stato invitato per raccontare una storia di riscatto, nata dal basso e che punta all'essenza.

Jago, è un artista italiano che opera nel campo della scultura, della grafica e della produzione video.

• È nato a Frosinone (Italia) nel 1987, dove ha frequentato il liceo artistico e poi l'Accademia di belle arti (lasciata nel 2010). Attualmente vive e lavora a Napoli. È stato professore ospite presso la New York Academy of Art, dove ha tenuto una masterclass e una lecture nel 2018.
• Ha ricevuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali come: la Medaglia Pontificia (conferitagli dal Cardinale Ravasi in occasione del premio delle Pontificie Accademie nel 2010), il premio Gala de l'Art di Monte Carlo nel 2013, il premio Pio Catel nel 2015, il Premio del pubblico Arte Fiera nel 2017 e ha inoltre ricevuto l'investitura come Mastro della Pietra al MarmoMacc del 2017.
• La ricerca artistica di JAGO occupa una complessa cornice concettuale che, tuttavia, fonda le sue radici nelle tecniche ereditate dai maestri del Rinascimento, tentando di instaurare un rapporto diretto con il pubblico mediante l’utilizzo dei video e dei social network, attraverso i quali condivide il processo produttivo delle sue opere.

Dr.ssa Susanna Esposito, Professore Ordinario di Pediatria e Direttore della Clinica Pediatrica dell’Azienda Ospedaliera-Universitaria di Parma.

• Laureata in Medicina e Chirurgia con specializzazioni in Pediatria e Malattie infettive.
• Diventa ricercatrice universitaria di pediatria generale e specialistica, diventando professore associato presso l’Università degli Studi di Milano dove dal 2010 al 2016 dirige la UO Pediatria ad Alta Intensità di Cura;
• Dal 2016 al 2019 è professore ordinario all’Università di Perugia, direttore della Struttura Complessa di Clinica Pediatrica e della Scuola di Specializzazione in Pediatria;
• Nel 2019 diventa professore ordinario di pediatria all’Università di Parma e direttore della Struttura Complessa di Clinica Pediatrica dell’Azienda Ospedaliera-Universitaria di Parma;
• Dal 2020, dirige la Scuola di Specializzazione in Pediatria dell’Università di Parma.
• Ha ricoperto numerose cariche in Società Scientifiche nazionali e internazionali come Presidente della Società Italiana di Malattie Infettive Pediatriche; membro del Consiglio Direttivo della European Society for Pediatric Infectious Diseases e coordinatore del gruppo di studio sui vaccini della European Society for Clinical Microbiology and Infectious Diseases.
• Collabora con vari gruppi di ricerca nazionali e internazionali, ha vinto diversi premi nazionali e internazionali ed è Editor di numerose varie riviste scientifiche. E’ nel Club delle Top Italian Women Scientists (TIWS);
• E’ stata invitata a tenere lezioni come visiting professor da varie Università straniere, dal 2006 fa parte dei docenti del Master in Pediatric Infectious Diseases dell’Università di Oxford e ha tenuto più di 500 relazioni su invito a Congressi di Società Scientifiche internazionali.
• Dal 2021 collabora con Parmacotto al Progetto Connessioni per la promozione della salute nelle famiglie. L’obiettivo del progetto è sviluppare un progetto di promozione della SALUTE per rispondere alle crescenti difficoltà delle famiglie ed al disagio giovanile causati dalla pandemia SARS CoV 2 tramite INTERVENTI rivolti al complesso dei fattori sanitari, sociali, culturali ed educativi che influenzano la TUTELA e lo SVILUPPO della salute nei bambini e negli adolescenti.

Elio Volta, Coordinatore del progetto Giocampus, che promuove il benessere delle future generazioni attraverso un percorso formativo che unisce educazione motoria ed educazione alimentare.

• Dal 1983 si occupa di centri estivi e vacanze sportive per ragazzi;
• Dal 1991 al 1999 responsabile tecnico dei centri Estivi del Comune di Reggio Emilia;
• Dal 2005 al 2008 consulente tecnico organizzativo del progetto “1,2,3 Via” promosso dal Coni Puglia, Barilla e il Comune di Bari, rivolto a 8500 bambini del comune di Bari e, dal 2006-2007, esteso alla città di Foggia (5000 bambini coinvolti);
• Nel 2006 entra a fare parte dello Staff tecnico del CONI;
• Dal 2008 entra a fare parte della Giunta CONI di Parma;
• Nel 2007 nominato coordinatore tecnico delle attività pratiche nel Corso di Laurea in Scienze delle attività motorie.
• Nel 2007 il CONI Nazionale lo nomina consulente per la revisione della guida tecnica per tutti gli insegnanti delle scuole medie;
• Dal 2012 svolge l’attività di blogger per il sito Piccolini su tematiche rivolte al Movimento e le attività sportive;
• Dal 2013 nominato dal Coni membro della commissione nazionale e supervisor del progetto Educamp attivo su tutto il territorio nazionale;
• Dal 2013 inserito nella commissione didattico scientifica Coni- Miur del progetto nazionale Alfabetizzazione Motoria nella scuola primaria;

Luca Venturini, Senior Manager – Energy Transition ICEG (Italia, Europa Centrale, Grecia). E’ appassionato di energia e di sostenibilità da sempre, cerca ogni giorno di imparare qualcosa di nuovo e ritiene fondamentale il contributo di ciascuno per accelerare il cammino verso emissioni zero e bloccare il riscaldamento climatico. Luca è referente per le attività relative alla transizione energetica di Accenture per la geografia di riferimento.

Quindici anni di esperienza, oltre il 50% dei quali passati all’estero, lavorando in diversi paesi Europei, Medio Oriente e altre geografie. Esperienza in start up, ricerca e consulenza direzionale.

Sposato, in attesa del primo figlio, due gatti. Quando non lavora è facile incontrarlo con un libro in mano vicino al mare, nuotando, camminando su qualche sentiero o sciando. Adora viaggiare e conoscere nuovi paesi, la sua passione è il Sud Est Asiatico.

Nicola Tagliafierro, dal 2017 è responsabile delle strategie globali di Enel X.

• Si è laureato in Economia e Management in Italia (Università Federico II)e nel 2000 ha intrapreso un Master in Energia nel 2003 (Stoà Institute). Ha iniziato la sua esperienza a Londra dove ha vissuto per 4 anni lavorando per Utilicorp United Inc in M&A e Mott Mcdonald Group. Nel 2014 entra a far parte del Gruppo Eni lavorando in Enipower passando alla divisione Eni Gas e Power, ricoprendo diversi ruoli dedicati al Business Development, Origination e Head of Strategic e Panning.
• A fine del 2010 entra a far parta del Gruppo Eni, nell’ unità Global Trading, passando poi ad Enel X, dove a ricoperto diversi ruoli dedicati al Business Development, Originazione per il portafoglio Trading europeo e mondiale con particolare attenzione alle opportunità di Renewable Energy Management.
• È anche fondatore di una startup innovativa, che mira a creare una comunità sostenibile con l'applicazione di meccanismi digitali e sociali.

Sarà possibile seguire tutti gli appuntamenti anche in modalità streaming sui canali social di Parmacotto Group.

Cibus 2021 - Parma, 31 agosto - 3 settembre
Padiglione: 02
Stand: K 014

#FeelinGood

Parmacotto Group

Parmacotto Group è oggi una famiglia che racchiude al suo interno 3 brand espressione dell’inesauribile vocazione all’alta qualità.

Parmacotto, virtuosi dell’alta qualità, spinti dalla passione e guidati dalla tecnica, sempre alla ricerca delle cose buone, fatte come devono essere fatte.

Boschi Fratelli, maestri stagionatori dal 1861, brand sinonimo di alta qualità della tradizione norcina del territorio di Parma.

Parmacotto LLC per portare il Made in Italy negli Stati Uniti, puntando sull’alta qualità, efficientamento produttivo e tracciabilità di filiera.

Con un fatturato consolidato di 100 milioni nel 2020, opera sul mercato italiano e internazionale producendo e commercializzando salumi di alta qualità nel canale GDO e dettaglio tradizionale. Oltre al Prosciutto Cotto che rappresenta il core business dell’attività dell’azienda, Parmacotto Group è in grado di offrire una ricca gamma di prodotti: dai salumi tradizionali, agli affettati pronti al consumo.

www.parmacotto.com