Premiata dal mercato americano nel 2015, dove è cresciuta a valore del 50% grazie anche all'apertura della filiale commerciale Dalter Usa Inc., l'azienda reggiana si presenta alla più importante fiera nord americana dedicata al food per stringere nuove alleanze di business. Puntando su prodotti ad elevato contenuto di servizio, sui formaggi stagionati DOP, a partire dal Parmigiano Reggiano, e su nuove referenze retail.

Sant'Ilario d'Enza (RE), 25 giugno 2016 -

È tempo di Summer Fancy Food Show: dal 26 al 28 giugno Dalter Alimentari sarà a New York per partecipare a uno degli eventi food più importanti del Nord America e, più in generale, a livello mondiale. È infatti la città della Grande Mela a dettare i trend legati all'universo food & beverage. Per Dalter Alimentari si tratta della seconda esperienza al Summer Fancy Food Show, dopo il successo dell'edizione 2015 che ha visto la partecipazione di 2.600 espositori e di 23.200 visitatori specializzati, tra retailer, ristoratori e buyer.

Per l'azienda reggiana, specializzata nel confezionamento di formaggi grattugiati e porzionati freschi e operante in 40 Paesi in tutto il mondo (all'estero realizza il 60% circa del proprio fatturato), il mercato nord americano ha notevoli potenzialità di sviluppo: per questa ragione, a metà 2015 Dalter Alimentari ha aperto a New York la filiale commerciale Dalter Usa Inc. Come spiega il Presidente Stefano Ricotti: «La concorrenza negli Stati Uniti è fortissima, sia da parte dei produttori locali, sia da parte di quelli italiani: avere una presenza stabile a New York, che è la principale porta di accesso a questo mercato, ci garantisce quindi un importante vantaggio competitivo rispetto ad altre realtà. Una tendenza importante è rappresentata dal crescente appeal dell'export agroalimentare italiano Oltreoceano: secondo i dati di Federalimentare, nel 2015 l'incremento è stato del 20% ed è destinato a proseguire. Il fenomeno interessa anche il comparto lattiero caseario italiano, favorito dalla forza del dollaro sull'euro: nel 2015, rispetto ai 12 mesi precedenti, l'export verso gli Usa di formaggi DOP come Grana Padano e Parmigiano Reggiano è cresciuto a volume del 27%. Il trend positivo riguarda pure il Pecorino Romano (+3,7%)».

I numeri premiano anche Dalter Alimentari. «A valore, nel corso del 2015, la crescita dell'azienda negli Stati Uniti è stata del 50% circa. Puntiamo con decisione su una selezione delle eccellenze casearie italiane, a cominciare dal Parmigiano Reggiano. Ma proponiamo anche altre bandiere del made-in-Italy agroalimentare come le DOP Grana Padano e Pecorino Romano».
Il portfolio prodotti di Dalter Alimentari per il mercato americano si sta ampliando gradualmente. Fino ad oggi, l'azienda ha puntato su forme e tranci, particolarmente apprezzati dai consumatori locali. Ora i formaggi stagionati DOP vengono proposti in nuovi tagli, più originali, e in confezioni e grammature diverse. Un riflesso della strategia commerciale sposata dall'azienda: come spiega il Presidente Stefano Ricotti, «Siamo interessati a crescere e a stringere nuove alleanze di business non solo nel canale GDO ma anche nel segmento food service, che chiede prodotti dal contenuto di servizio più elevato. E questo ci permette di evidenziare anche la nostra peculiare natura: siamo capaci di conciliare l'eccellenza della tradizione casearia italiana con l'innovazione».

In occasione del Summer Fancy Food Show 2016, Dalter Alimentari porterà in vetrina a New York (Level 3 - Stand 3010/3012) le nuove referenze Campirossi. Si tratta dei tre prodotti multipack "Ogni Volta": una linea che si presta alle più svariate situazioni di consumo, nel corso dell'intera giornata, e che soddisfa le esigenze dei consumatori in termini di genuinità e freschezza del prodotto, di praticità e facilità d'uso, in quanto il formaggio è già porzionato e la grammatura è pensata per un solo pasto. Le tre referenze sono tutte a base di Parmigiano Reggiano: la prima contiene una decina di monoporzioni (8 gr) di Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi, la seconda nove bustine da 10 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato, la terza sei bustine da 15 gr di Parmigiano Reggiano in scaglie.