Sempre più numerosa la componente femminile nel mondo della pizza.
Un trend in crescita non solo in Italia, che sarà ben rappresentato nella 29ª edizione del Campionato mondiale della Pizza 2022, che si svolgerà dal 5 al 7 aprile a Parma.
L'evento vedrà sfidarsi in gare di cottura e di abilità pizzaioli e pizzaiole in arrivo da tutto il mondo.
Ancora aperte le iscrizioni.

#marchi #ParmigianoReggiano #Ecuador

Per l’ufficio locale dei diritti di proprietà intellettuale, la multinazionale americana “approfitta indebitamente della notorietà, della qualità e di altre caratteristiche della DOP dovute esclusivamente all’ambiente in cui viene prodotto”. Importante vittoria per le Indicazioni Geografiche nel continente americano.

#Vino  #eventi 

da L'Equilibrista @lequilibrista27 Reggio Emilia 3 marzo 2022 - Dopo anni di grande ascesa degli enologi, seguita a stretto giro dai Vigneron francesi e poi italiani, l'affermazione dei sommelier di cui ho parlato in molte delle nostre uscite, trovo sia quanto mai azzeccato dare voce anche a coloro che quotidianamente fanno da terminale verso il cliente finale nell'interesse di una filiera che li vede quanto mai informati e sempre più protagonisti.

E’ un escalation progressiva e inesorabile con il coinvolgimento al sostegno bellico sempre più ampio e sempre meno razionale. Una tragedia dai confini indefiniti.