È questo il nome scelto da Parma Incoming, tour operator promosso da Ascom per presentare la nuova iniziativa, in collaborazione con Living Italianly, pensata per coinvolgere utenti da tutto il mondo e con loro condividere alcune ricette di piatti parmigiani, emiliani e italiani, grazie alla guida di due autorevoli esperte come Ilaria Bertinelli, nata in una famiglia di produttori di Parmigiano Reggiano, interprete, food blogger e appassionata di cucina, e Quyen Ha professionista nel settore di bevande di fama mondiale, pasticciera ed esperta in comunicazione, che insieme hanno dato vita a www.livingitalianly.com

Si tratta di lezioni interattive, dove è possibile imparare a cucinare cibo italiano, dal vivo, online dalla comodità della propria cucina, nella sicurezza del proprio ambiente, circondanti dalla propria famiglia e amici, con veri esperti e appassionati italiani orgogliosi di raccontarsi, ma soprattutto di raccontare il territorio attraverso la cultura del cibo.

“In un momento in cui non è possibile viaggiare e in cui stiamo tutti sperimentando un nuovo modo di vivere, - ha commentato Ilaria Bertinelli, che ricopre anche il ruolo di presidente Terziario Donna in Ascom - è necessario proporci in modo nuovo attraverso esperienze autentiche e innovative in grado di suscitare emozioni e mantenere così alto l’interesse verso la nostra destinazione. Portare, attraverso la cucina, il territorio, i nostri prodotti e le nostre ricette direttamente a casa delle persone è infatti un modo per rimanere in contatto con i food lovers nel mondo, far incontrare persone che condividono la passione per la cucina italiana e in questo modo ispirare a futuri viaggi a Parma.”

“Con questa iniziativa, - continua Claudio Franchini amministratore delegato Parma Incoming - desideriamo affermare che “il turismo non si ferma” e che proprio grazie al cibo potrà suscitare la curiosità, l’interesse e il desiderio di tornare a viaggiare non appena sarà possibile verso l’Italia, verso Parma, anche per gustare, direttamente nei nostri ristoranti, i piatti cucinati a casa, e scoprire nei luoghi di produzione gli ingredienti principali utilizzati nelle preparazioni dei piatti proposti .”

Il primo appuntamento in programma Sabato 13 febbraio alle ore 16 è dedicato alla pasta fresca fatta a mano, le tagliatelle al ragù, in cui saranno utilizzati e soprattutto raccontati alcuni prodotti della Food Valley come il pomodoro e il Parmigiano Reggiano. Inoltre, è previsto l’immancabile brindisi italiano attraverso la preparazione del famoso Bellini.

“Siamo entusiasti di sperimentare questa nuova modalità di svolgimento di una esperienza enogastronomica, - prosegue Nicoletta Perusin responsabile di Parma Incoming - per la quale abbiamo raccolto adesioni da clienti e tour operator da tutto il mondo: Russia, Finlandia, Norvegia, Francia, Svizzera, Usa e Canada che con molta curiosità hanno accolto la nostra proposta e l’opportunità di poterci incontrare virtualmente, utilizzando una piattaforma digitale."

Le lezioni sono tenute in lingua inglese e possono essere organizzate anche su misura, in orari stabiliti a seconda dei fusi orari dei partecipanti in modo che l’orario di fine del corso possa coincidere con un momento del giorno corrispondente ad uno dei pasti principali.

Prossime date
6 marzo con il risotto alla Parmigiana
27 marzo con gli gnocchi al sugo di pomodoro
3 aprile con le lasagne

Per info
https://food.parmaincomingtravel.com/en/online-italian-cooking-classes/