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Martedì, 03 Agosto 2021 06:16
Lattiero Caseario: Fermo il Padano ma cresce il Parmigiano
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXX-XXXI settimana - Burro e padano stabili, Parmigiano in crescita _- (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
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Agroalimentare Emilia
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Venerdì, 30 Luglio 2021 11:44
Gelato al Parmigiano Reggiano
#gelato #ParmigianoReggiano
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Food
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Giovedì, 29 Luglio 2021 16:14
Riserva di Biosfera MAB Appennino: nasce il Manifesto per il Paesaggio del Parmigiano Reggiano di Montagna
Il mondo del Parmigiano Reggiano in Appennino più che altrove caratterizza il territorio. "Il Manifesto per il Paesaggio del Parmigiano Reggiano, che sarà sottoscritto sabato 31 luglio a Casina, è la bandiera di un'alleanza per connettere persone e territorio. È la mission della Mab" commenta Fausto Giovanelli, coordinatore della Riserva di Biosfera dell'Appenino tosco emiliano.
E', infatti, un vero e proprio manifesto di intenti di 10 punti, discusso e ragionato per 48 mesi nell'esperienza della Scuola del Paesaggio del Parmigiano Reggiano, uno dei più importanti e riusciti progetti dell'Action Plan della Riserva di Biosfera dell'Appennino tosco-emiliano.
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 27 Luglio 2021 05:48
Lattiero Caseario. Formaggi stazionari
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXIX-XXX settimana - Cede il latte spot, stazionario il burro _-
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 20 Luglio 2021 05:48
Lattiero Caseario: Flessione generalizzata.
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXVII-XXVIII settimana - Prezzi in calo, stabili i formaggi DOP _-
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Agroalimentare Emilia
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Lunedì, 12 Luglio 2021 16:30
Caseifici aperti 2021: torna l'attesa appuntamento per scoprire in sicurezza. I segreti del Parmigiano Reggiano Dop. Previsto anche un festival nell'area del Campovolo di Reggio Emilia
Sabato 11 e domenica 12 settembre ritorna l’evento dedicato alla produzione di Parmigiano Reggiano DOP con visite guidate a caseifici e magazzini di stagionatura, spacci aperti, eventi per bambini e degustazioni. Il tutto nella cornice d’eccellenza di Parma City of Gastronomy
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Agroalimentare Reggio Emilia
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Giovedì, 01 Luglio 2021 06:04
FIPAV e Parmigiano Reggiano: al via una nuova partnership all’insegna del Made in Italy nel mondo
Roma, 30 giugno 2021 - La Federazione Italiana Pallavolo ha al suo fianco un nuovo partner: si tratta del Consorzio Parmigiano Reggiano, un altro storico brand che rappresenta l’eccellenza del made in Italy nel mondo.
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Martedì, 29 Giugno 2021 05:21
Lattiero Caseario: Stabili i formaggi, in risalita i il latte.
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXV-XXVI settimana - Stabilità per formaggi DOP e burro _- (In allegato la Newsletter in pdf)
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Agroalimentare Emilia
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Domenica, 27 Giugno 2021 05:54
Latte e "Parmigiano": Prezzo del latte a riferimento - Reggio Emilia
#Formaggio #latte #ParmigianoReggiano - Reggio Emilia: determinazione del prezzo “a riferimento” a uso industriale. Parmigiano Reggiano.
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Agroalimentare Emilia
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Giovedì, 24 Giugno 2021 15:30
Il Consorzio lancia Parmelier, i corsi per scoprire e degustare il Parmigiano Reggiano DOP
Milano, 23 giugno 2021 - Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha annunciato a Milano, nello spazio di Identità Golose, il progetto Parmelier: il corso di degustazione aperto a tutti - chef, consumatori e operatori del settore - per conoscere meglio il formaggio Dop più amato dagli italiani secondo la classifica Lovebrands 2021 di Talkwalker. In concomitanza con il lancio, si è svolta anche la prima lezione pilota con Simone Ficarelli, maestro assaggiatore del Consorzio.
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Agroalimentare Emilia
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