“L'enogastronomia di qualità è un'eccellenza indiscussa del nostro territorio e uno dei tratti distintivi della nostra città. Abbiamo il dovere di tutelare le aziende e le realtà che, nel tempo, hanno contribuito a fare grande, nel mondo, il nome di Parma e della sua comunità”.  A dirlo è Beppe Negri, candidato del Partito Democratico al Consiglio regionale dell'Emilia-Romagna, alle elezioni del 17 e del 18 novembre.

“Salvaguardare e valorizzare i nostri prodotti tipici, sempre nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità, è un impegno che ci vogliamo prendere in Regione” ha chiarito Negri, che nei giorni scorsi ha visitato diversi mercati agricoli cittadini, incontrando produttori e agricoltori, da sempre impegnati nella diffusione di cibo sano e di qualità. “Sappiamo quanto siano importanti, per esempio, per una corretta nutrizione, a tutte le età, gli alimenti a chilometro zero e i prodotti caseari di provenienza locale.

In questo periodo, ho incontrato gli ambulanti, che, insieme alle aziende produttrici, rappresentano la spina dorsale di questa filiera”. “Abbiamo il dovere di supportare le imprese del comparto e le aziende familiari - ha concluso Negri - che devono essere messe nelle condizioni di lavorare senza ostacoli burocratici. È necessario, infine, lavorare su proposte d'aiuto concrete, incentivi e sgravi fiscali per l'assunzione di giovani, con giuste condizioni salariali”.