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Giovedì, 21 Settembre 2023 09:08

Asciutta selettiva, benessere animale, selezione e razionamento: in arrivo quattro convegni da non perdere!

#Parmigianoreggiano #zootecnia - Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, nell’ambito della sua attività di approfondimento e divulgazione tecnica per gli allevatori che producono latte per la Dop, ha programmato quattro importanti momenti di approfondimento tecnico-scientifico, in corrispondenza delle principali fiere agrozootecniche che avranno luogo nei prossimi mesi.

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Martedì, 19 Settembre 2023 06:40

Lattiero Caseario: “Segnali negativi per il Parmigiano e il Pecorino Romano"

News Lattiero Caseario- n° 29 37° e 38° settimana - 18 settembre 2023 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVII e XXXVIII settimana 2023 “ Prosegue la risalita del latte e del burro. Tiene il Grana cede, per il momento solo a Milano, il Parmigiano Reggiano e il Pecorino prosegue la strada del ridimensionamento ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Mercoledì, 13 Settembre 2023 11:31

CHEESE 2023: Parmigiano Reggiano Main Partner dell’evento Internazionale di Slow Food

#agricoltura #food #parmigianoreggiano - Il Consorzio parteciperà alla XIV edizione della biennale, prevista a Bra dal 15 al 18 settembre, con stand, showcooking, gare, pairing con vini, cocktail e spirits, e un focus sui prati stabili

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Martedì, 12 Settembre 2023 05:13

Lattiero Caseario: “Latte col turbo"

News Lattiero Caseario- n° 28 36° e 37° settimana - 11 settembre 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVI e XXXVII settimana 2023 “ formaggi stabile, salvo il Pecorino che cala ancora. Latte in fortissima risalita mentre il burro è stabile.-”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Martedì, 05 Settembre 2023 11:48

Al via Settembre Gastronomico 2023

Comunicato Stampa Comune di Parma

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Martedì, 05 Settembre 2023 05:08

Lattiero Caseario: “Latte rimbalza"

News Lattiero Caseario - n° 27

35° e 36° settimana

- 4 settembre 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXV e XXXVI settimana 2023 “ Formaggi DOP stabili, cede solo il Pecorino Romano. Burro stabile”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Giovedì, 31 Agosto 2023 15:44

Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena insieme a Venezia per una serata da film

#agricoltura #parmigianoreggiano #acetobalsamico - I due Consorzi sono stati partner dell’evento opening dello Spazio Cinematografo di Ente dello Spettacolo presso l’80a Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia

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Venerdì, 25 Agosto 2023 22:15

Parmigiano Reggiano. Il Consorzio in fase di ristrutturazione

#agricoltura #parmigiano Reggiano - Dall'Ufficio Stampa e Relazioni Esterne del Consorzio del Parmigiano Reggiano

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Martedì, 08 Agosto 2023 05:05

Lattiero Caseario: “Prezzi variabili.”

News Lattiero Caseario - n° 26 31° e 32° settimana - 7 agosto 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXI e XXXII settimana 2023 “ Cedono il parmigiano e il pecorino. Stabili il burro e il latte.Verona chiusa”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Giovedì, 03 Agosto 2023 14:56

Cresce la produzione di Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna”: nel 2021 superate le 225.000 forme certificate (+26,6% sul 2016)

#parmigianoReggiano #produzione - Durante la presentazione della 57a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (4-7 agosto), il Consorzio illustra gli interventi di valorizzazione e sostegno agli 81 caseifici di montagna, che rappresentano più del 21% della produzione totale con 846.000 forme

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