Di Antonio Nunno Parma 13 febbraio 2022 – Al Gallo d’Oro l’ambiente è quello di una classica taverna, con volte antiche ed ambiente informale che rispecchia il menu genuino della tradizione cittadina: esempio cappelletti in brodo di cappone, risotto allo zafferano, tortelli di erbette, salsiccia di Strolghino, di Culatello, di Felino, prosciutti, formaggi di qualità e tante altre specialità  accompagnati da vini locali come il Lambrusco, tra i più diffusi ma non solo.

Provare per apprezzare la cucina parmigiana.