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Rappresenta il 9,6% del PIL italiano, con un fatturato superiore a 195 miliardi di euro annui, sta evolvendo attraverso l'integrazione con il turismo enogastronomico, la digitalizzazione e nuove frontiere nell'educazione alimentare, per un futuro più sostenibile e salutare.

I siti patrimonio Unesco giocano un ruolo fondamentale nel preservare e promuovere la cultura di un luogo. Questi siti rappresentano le radici storiche, artistiche e naturali di una nazione, custodendo le tradizioni e le storie che hanno plasmato le comunità nel corso dei secoli.

L’evento si terrà il 13 dicembre dalle 18.00 alle 20.00 a Modena, presso lo showroom Maserati.

Per i partecipanti all’evento, una visita esclusiva allo Stabilimento Maserati MC20.

Il 10 e 17 dicembre tornano anche I Mercati Dell’Avvento

Ampio programma di iniziative a Rubiera per immergersi a pieno nello spirito natalizio nel mese dicembre. Tornano i mercati con gastronomie, artigianato e vintage, ma anche tanti eventi culturali, musicali e attività per tutta la famiglia con trenini, Christmas bus, asini, zampognari e regali per i bambini.

Disfide gastronomiche fra Reggio e Modena, gare di dialetto, il secondo Palio Ippico di Rubiera.

Modena: concluso ieri il raduno Nazionale F.I.C.E.

L’evento, giunto alla sua 40a edizione, è stato organizzato dall’Associazione Esperti Degustatori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Ieri mattina le delegazioni, provenienti da tutta Italia, hanno sfilato nel centro cittadino dietro al proprio gonfalone indossando i tipici abiti che le caratterizzano.

Riceviamo e pubblichiamo l’esperienza di un nostro lettore in una delle tante “Feste dei sapori”, o giù di lì, che invadono ogni angolo della nostra regione.

Non sempre però tali iniziative sono all’altezza delle aspettative dei cultori della tradizione culinaria e dell’accoglienza di cui possiamo e dobbiamo orgogliosamente vantarci.

Al-Amal è nata nel 2016 come associazione femminile nel cuore dell’Oltretorrente e oggi riunisce centinaia di persone – la maggior parte donne - di diverse nazionalità e provenienza, impegnate nella promozione del dialogo e della conoscenza reciproca, per favorire l’integrazione tra le diverse culture.

Il Salame di Varzi DOP partecipa alla vetrina di Tutto Food, a Milano dall’8 all’11 maggio 2023

Dopo tre anni di pandemia il grande gioco delle uova sode colorate animerà il centro storico

La contaminazione motore fondamentale della crescita umana, anche in cucina.
La Delegazione Reggiana dell’Accademia Italiana della Cucina promuove il mix di popoli e sapori.