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Giovedì, 01 Aprile 2021 06:55

Consorzio Parmigiano Reggiano e JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe lanciano il progetto “40 chef per il 40 mesi”

Quaranta chef affiliati a JRE da tredici paesi europei hanno usato Parmigiano Reggiano 40 mesi per sviluppare ricette uniche e inedite ma allo stesso tempo close to home, ossia strettamente legate alla propria zona di origine.

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Lunedì, 29 Marzo 2021 20:43

Lattiero Caseario: mercati in flessione

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XII-XIII settimana. Restano inalterati solo i prezzi delle due principali DOP nazionali (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Martedì, 23 Marzo 2021 11:15

“Parmigiano Reggiano, elezioni Consorzio: evitare spaccature per il bene della filiera”

Antenore Cervi (presidente Cia): “A Reggio la maggioranza è rappresentata dai caseifici cooperativi. Il giudizio complessivo su Bertinelli? È positivo”

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Lunedì, 22 Marzo 2021 19:00

Stazionario il Parmigiano e scende il latte spot

News Lattiero Caseario- n° 12 11° e 12° settimana - 22 marzo 2021 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XI-XII settimana. (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Mercoledì, 17 Marzo 2021 07:47

Parmigiano Reggiano e Identità Golose

Trasparenza e cultura del prodotto al centro della nuova partnership che coinvolgerà i protagonisti della ristorazione

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Martedì, 16 Marzo 2021 05:50

Lattiero Caseario: Gran rimbalzo del burro zangolato parmense.

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della X-XI settimana. Prosegue la discesa del latte spot. (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Martedì, 09 Marzo 2021 06:46

Lattiero Caseario: Cede il Grana Padano.

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IX-X settimana. Parmigiano stabile e gran balzo del Burro . (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Domenica, 07 Marzo 2021 06:13

Dazi USA: sospensione delle tariffe aggiuntive. Il commento soddisfatto di Nicola Bertinelli

Il Parmigiano Reggiano accoglie con entusiasmo la sospensione delle tariffe aggiuntive tra USA e UE per la controversia Airbus-Boeing

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Martedì, 02 Marzo 2021 06:20

Lattiero Caseario: Burro up, latte down.

News Lattiero Caseario- n° 9 8°-9° settimana - 1 marzo 2021 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VIII-IX settimana. Scende il latte spot ma è in salita il burro. (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Sabato, 27 Febbraio 2021 08:51

Parmigiano Reggiano: 2020 da record (3,94 milioni di forme e +10,7% export)

Parmigiano Reggiano: nonostante la pandemia le aziende del Consorzio chiudono il 2020 con un bilancio positivo: +7,9% vendite in Italia e +10,7% all’estero.
Anche la produzione è in aumento (+4,9%) e i prezzi sono tornati ad essere remunerativi.

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