Sette di queste sono associate a CNA e hanno concluso con profitto la propria esperienza alla fiera, che si è tenuta dal 19 al 22 maggio scorsi. C'erano il Pastificio Palaganese, specializzato nella lavorazione prodotti di pasta fresca; i Sapori del Borgo Antico, cioccolateria famosa per il croccante; il Salumificio Vecchi, che produce zampone e cotechino; il Mallo, specializzato nella produzione di liquori tra cui il Nocino tradizionale di Modena; il Forno di Levizzano, che offre prodotti di panetteria surgelati; Gocce Balsamiche, produttore di pasticceria fresca all'aceto balsamico; e la Latteria del Cimone con il suo Parmigiano Reggiano: tutte insieme nel grande stand organizzato da CNA Alimentare Emilia-Romagna.
Nello stand, naturalmente, non poteva mancare un buffet permanente con tutte le delizie prodotte da queste sette aziende, molto gradito da operatori commerciali e comuni visitatori. In particolare, l'obiettivo di CNA Alimentare e delle imprese alimentari partecipanti era di incontrare importatori esteri, comunitari e non, per ampliare le proprie reti commerciali al di fuori dei confini italiani: la partecipazione a TuttoFood e ad altre fiere di settore anche all'estero – quali Gulfood a Dubai, solo per citare l'ultima in ordine di tempo – fa parte del più vasto piano di CNA per favorire l'internazionalizzazione delle eccellenze territoriali modenesi, non soltanto del settore alimentare.

(Fonte: L'Ufficio Stampa CNA MO)