ALMA – L'evoluzione della figura del sommelier

Mercoledì, 09 Marzo 2022 10:44

ALMA – L'evoluzione della figura del sommelier ^{In evidenza}

Scritto da L'equilibrista

#Vino #eventi - da L'Equilibrista @lequilibrista27 Reggio Emilia, 9 marzo 2022 -

Professionalità, dedizione, conoscenza ed eleganza sono solo alcune delle doti che il sommelier di oggi deve avere. Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, con sede a Colorno, oggi è il più autorevole centro di formazione in grado di completare e di portare ai massimi livelli, anche una figura centrale nella gestione della sala come quella del sommelier.

Il Master ALMA AIS è il corso di alta formazione in Comunicazione, Gestione & Marketing del vino che completa il bagaglio di conoscenze del Sommelier con una preparazione specifica dedicata. Tecniche di marketing e di vendita, degustazioni e uscite didattiche: il programma del master si rivolge a sommelier già qualificati che sono alla ricerca di un percorso di specializzazione sul vino.

Il piano didattico è infatti pensato per chi lavora, ma vuole tenersi sempre aggiornato e soprattutto vuole fare la differenza.

Il Master ALMA - AIS ha come obiettivo proprio quello di formare professionisti con conoscenze tecniche ed umane all'avanguardia, finalizzate alla migliore comunicazione del vino e nell'ottica di far emergere peculiarità dei prodotti riuscendo a coinvolgere un cliente sofisticato, sempre più assetato di nozioni e di informazioni.

L'impegno è massimo perchè si tratta di affrontare un percorso di bene 9 mesi, dei quali 7 di lezioni e dedicato dai 2 ai 6 mesi solo al tirocinio.

Il Master permette di conseguire il Diploma di “Master ALMA – AIS, Comunicazione, Gestione & Marketing del vino”, a completamento quindi dei 3 livelli AIS che sono infatti richiesti come requisito indispensabile per l'accesso, permettendo al candidato di entrare a pieno titolo nel mondo del lavoro e con una preparazione completa ed aggiornata.

Una comunicazione sempre più al centro delle nostre vite e che ha saputo stravolgere i sensi e le professioni, a tal punto che oggi il vino è materia di studio, di divulgazione e soprattutto di attrazione e di sviluppo collettivo.

Una carta di vini sempre più profonda , ricercata e frutto di esperienze, è motivo di orgoglio per un ristorante e soprattutto per chi è capace di presentarla costituisce un valore aggiunto sempre maggiore e di grande rilievo.

ALMA, fondata per valorizzare la cucina ed il patrimonio enogastronomico italiano, arriverà il prossimo settembre 2022 a realizzare la sua ventunesima edizione. Tanto infatti rappresenta ad oggi il valore indiscusso di questo master, capace di portare cultura, eccellenza e spingere ai massimi livelli chi vuole intraprendere questo percorso.