che quota così tra 28,35 29,38 litri di latte. Infine il Latte scremato pastorizzato spot estero rimane invariato tra 15,53-16,56 €/100 litri di latte (+14,8% GERMANIA AUSTRIA).

BURRO E PANNA – Frena e si stabilizza, per la seconda settimana consecutiva, il prezzo del burro milanese, Stabile anche la crema.  A Parma lo zangolato da creme fresche crolla nuovamente, raggiungendo la quotazione di Reggio Emilia. Inalterato il prezzo della panna veronese.

Borsa di Milano 11 maggio 2020: 
BURRO CEE: 2,65 €/Kg. (=)
BURRO CENTRIFUGA: 2,80 €/Kg.  (=)
BURRO PASTORIZZATO: 1,05 €/Kg. (=)
BURRO ZANGOLATO: 0,85 €/Kg. (=)
CREMA A USO ALIMENTARE (40%mg): 1,36€/Kg. (=)
MARGARINA aprile 2020: 1,03 - 1,09 €/kg (=)
 
Borsa di Verona 11 maggio 2020: (=)
PANNA CENTRIFUGA A USO ALIMENTARE: 1,35 / 1,45 €/Kg.
 
Borsa di Parma 8 maggio 2020 (-)
BURRO ZANGOLATO: 0,50 €/Kg.
 
Borsa di Reggio Emilia 12 maggio 2020 (=)
BURRO ZANGOLATO: 0,50 - 0,50 €/kg.
 
GRANA PADANO – Milano 11 maggio 2020 – Listini in leggera flessione, inalterato solo il 16 mesi.
 
- Grana Padano 9 mesi di stagionatura e oltre: 6,45 – 6,60 €/Kg. (-)
- Grana Padano 16 mesi di stagionatura e oltre: 8,20 – 8,45 €/Kg. (=)
- Grana Padano Riserva 20 mesi di stagionatura e oltre: 8,60 – 8,80 €/Kg. (-)
- Fuori sale 60-90 gg: 5,40 – 5,55 €/Kg. (-)
 
PARMIGIANO REGGIANO – Parma 8 maggio 2020 – Sensibile flessione del Parmigiano Reggiano
 
-Parmigiano Reggiano 12 mesi di stagionatura e oltre: 8,00 - 8,30 €/Kg. (-)
-Parmigiano Reggiano 15 mesi di stagionatura e oltre: 8,35 - 8,75 €/Kg. (-)
-Parmigiano Reggiano 18 mesi di stagionatura e oltre: 9,25 - 9,90 €/Kg. (-)
-Parmigiano Reggiano 24 mesi di stagionatura e oltre: 9,95 - 10,80 €/Kg. (-)
-Parmigiano Reggiano 30 mesi di stagionatura e oltre: 11,05 - 11,80 €/Kg.(-)

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