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Mercoledì, 23 Ottobre 2024 08:49

Palio Gustiamo: la Bonissima conferisce la medaglia d'oro Parmigiano Reggiano 24 e 40 mesi del 4 Madonne Caseificio dell'Emilia

I concorsi si sono svolti in Piazza Grande nel contesto della 14esima edizione del festival del gusto e dei prodotti tipici modenesi. Si è inoltre tenuta la tradizionale gara di taglio della forma, il cui vincitore è Roberto Maccaferri della Cooperativa Casearia Castelnovese

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Martedì, 22 Ottobre 2024 05:02

Lattiero Caseario: “Parmigiano sempre in tiro”

News Lattiero Caseario- n° 35 42° e 43° settimana - 21 ottobre 2024 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLII- XLIII settimana 2024 “Stabili Grana e Pecorino, cedimenti nel burro.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Domenica, 20 Ottobre 2024 05:13

Cibus Agenzia Stampa Elettronica Agroalimentare: SOMMARIO Anno 23 - n° 42 20 ottobre 2024 -

Editoriale: -Decreto Flussi 2024/2025 - Lattiero Caseario: “Il burro cede, tranne a Parma” - “Cereali e dintorni”. Difficile la situazione del mais. - Trince VKD, il meglio per prati, parchi e giardini. - Cantine Oberstein Joachim Wolf - TG news del 15 ottobre - Il mercato canadese riapre ai prosciutti crudi italiani… - (Video) - TG News Italpress – TG AMBIENTE del 13 ottobre - Rinnovabili, in arrivo oltre un miliardo di euro … - (Video) - TG AGRIFOOD del 16 ottobre - Export agroalimentare italiano verso quota 70 miliardi … - (Video) - “Tanti Auguri Consorzio del Parmigiano Reggiano” (video e Gallery) - Amore vero -

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Martedì, 15 Ottobre 2024 05:08

Lattiero Caseario: “In calo burro e creme”

News Lattiero Caseario - n° 34 41° e 42° settimana - 14 ottobre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLI- XLII settimana 2024 “Stabili Pecorino e Grana, cresce il Parmigiano .” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Domenica, 13 Ottobre 2024 06:33

Cibus Agenzia Stampa Elettronica Agroalimentare: SOMMARIO Anno 23 - n° 41 13 ottobre 2024 -

Editoriale: - Israele in preda a deliri di onnipotenza — Lattiero Caseario: “Il burro cede, tranne a Parma” - “Cereali e dintorni”. Crescenti tensioni - “Cereali e dintorni”. 2025, attendiamo una tempesta perfetta? - Duttilità e precisione. L’irroratrice a controllo integrale Oktopus Boom di Nobili è indicata per le colture orticole. (Video). - Servizio Civile Agricolo, un’interessante novità per i giovani dai 18 ai 28 anni - “Vendemmia 2024, qualità ottima e produzione in ripresa” - Ricostruzione Emilia-Romagna : chiarimenti sul “Piano Speciale” da parte dell’Autorità Di Bacino Distrettuale Del Fiume Po - TG AMBIENTE del 6 ottobre - Italia primo Paese UE per danni da cambiamento climatico … - (Video) - TG AGRIFOOD del 9 ottobre - La Sicilia regina della gastronomia europea … - (Video) - TG AGRIFOOD del 9 ottobre - La Sicilia regina della gastronomia europea … - (Video) - Conte indaga Conte -

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Giovedì, 10 Ottobre 2024 08:08

Le vacche rosse sono le madri del Parmigiano Reggiano... e un po' del presepe

"Le Rosse, madri del Re": sabato 12 ottobre a Reggio Emilia presentazione del libro di Gabriele Arlotti sui bovini che hanno dato i Natali al Parmigiano Reggiano

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Martedì, 08 Ottobre 2024 05:03

Lattiero Caseario: “Il burro cede, tranne a Parma”

News Lattiero Caseario - n° 33 40° e 41° settimana - 7 ottobre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL- XLI settimana 2024 “Parmigiano cresce e Padano e Pecorino stabili.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Domenica, 06 Ottobre 2024 05:29

Cibus Agenzia Stampa Elettronica Agroalimentare: SOMMARIO Anno 23 - n° 40 6 ottobre 2024 -

Editoriale: - Da STELLANTIS a STALLANTIS! - Lattiero Caseario: “Burro sale e sale” - “Cereali e dintorni”. Quali scenari secondo l’AI (Intelligenza Artificiale) - Veloce, affidabile ed economica. TRP la trincia made in Nobili Spa - Lo spreco alimentare in Italia, un grande problema - Reportage tra Vignaioli e Cantine del Burgraviato - Visite guidate, degustazioni e attività per grandi e piccoli: sabato 5 e domenica 6 ottobre torna “caseifici aperti”. - TG News Italpress – TG AMBIENTE del 29 settembre - Fumo, l'Unione europea chiede misure più severe … - (Video) -TG News Italpress - AGRIFOOD del 2 ottobre - G7 Agricoltura, da Parmigiano Reggiano un documento contro il protezionismo … e molto altro - (Video) - In scena il Wine Off By Villani - Giovanni Faraboli: Il sindacalista che fondò le Cooperative Agricole Parmensi - Mister Pet inaugura il nuovo e iper tecnologico stabilimento a Mamiano di Traversetolo

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Mercoledì, 02 Ottobre 2024 11:24

Visite guidate, degustazioni e attività per grandi e piccoli: sabato 5 e domenica 6 ottobre torna “caseifici aperti”.

L’appuntamento autunnale per scoprire la lavorazione del PARMIGIANO REGGIANO (In allegato il pdf con i caseifici aperti)

I produttori della Dop riaprono le porte al pubblico con visite a caseifici, stalle e magazzini di stagionatura, spacci aperti, spettacoli, apertura di forme, laboratori, eventi per bambini, degustazioni e pranzi con prodotti del territorio. Il turismo enogastronomico si riconferma un pilastro valoriale per il Consorzio: nel 2023, i visitatori totali nei caseifici del comprensorio sono stati 170.000, in aumento del 10% sul 2022

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Martedì, 01 Ottobre 2024 05:12

Lattiero Caseario: “Burro sale e sale”

News Lattiero Caseario - n° 32

39° e 40° settimana

- 30 settembre 2024

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