Domenica 31 a S. Secondo: festa della Fortanina e della spalla cotta in collaborazione con il Comune di S. Secondo e il Master COMET dell'Università di Parma. Una ciclopasseggiata enogastronomica per partecipare alla storica fiera -

Parma, 29 agosto 2014 -

Data e Luogo
Domenica 31 Agosto
Parma - San Secondo P.se

Soggetto proponente
Percorso ideato da Davide Andrea Pagani per Fiab-Parma Bicinsieme
CAPOGITA: Nadia A. 347/0355414 e Davide P. 3497838492

Patrocinio
Comune di San Secondo Parmense
Master COMET – Cultura, Organizzazione e Marketing dell'Enogastronomia Territoriale dell'Università degli Studi di Parma

Partnership
Archeoclub d'Italia – "Vicus Petiatus" San Secondo P.se
Salumificio Emanuele Cavalli, San Secondo P.se
Museo Agorà d'Arte Olearia Orsi Coppini, San Secondo P.se

Breve descrizione
Domenica 31 Agosto Fiab – Parma Bicinsieme propone la gita San Secondo in bici tra i sapori della Bassa - Ciclopasseggiata enogastronomica per partecipare alla 58° fiera della Spalla Cotta e della Fortanina con partenza da Parma.
Il percorso lungo le piste ciclabili del torrente Parma e del fiume Taro offre l'occasione di approfondire la conoscenza del patrimonio artistico e dei prodotti tipici del territorio attraverso visite accompagnate e degustazioni guidate. Le tappe presso l'Oratorio della Vergine del Serraglio, la Pieve romanica di San Genesio, il Salumificio Cavalli dove si produce artigianalmente la spalla cotta, il nuovo Museo Agorà Orsi Coppini dedicato all'arte olearia, compongono i tasselli di un viaggio e di un'esperienza per assaporare il territorio.
I partecipanti potranno pranzare presso la contrada Dragonda di San Secondo che preparerà torta fritta per accompagnare i salumi tipici di Parma e la Spalla Cotta di San Secondo.

Parma – San Secondo: Km 46 (andata e ritorno)

PROGRAMMA
 Ore 08.00: ritrovo a Parma in via Bizzozero 15 e registrazione dei partecipanti e partenza ore 8.20.
 Ore 08.30: partenza dalla stazione dei treni di Parma dove è previsto l'arrivo (08.23) del gruppo di cicloamatori Fiab Reggio Emilia- Tuttinbici
 Ore 10.15: visita guidata all'Oratorio e alla Pieve di San Genesio a cura dell'associazione Archeoclub - "Vicus Petiatus" di San Secondo
 Ore 11.15: visita al Salumifico Emanuele Cavalli (via Verdi 31 – San Secondo P.se) per assistere e conoscere le fasi di lavorazione della spalla cotta
 Ore 13.00: pranzo organizzato dalla Contrada Dragone. Menu: torta fritta, spalla cotta e salumi, vino Fortanina
 Ore 15.00: visita guidata gratuita al Museo Agorà d'Arte Olearia Orsi Coppini (via Bruno Ferrari 3 – San Secondo P.se)
 Ore 16.30 ca. rientro a Parma

Prima della partenza, l'Associazione FIAB Parma - Bicinsieme provvederà alla registrazione dei partecipanti (obbligatoria). Costi: contributo assicurativo euro 3,00 a persona (euro 1,00 solo per i soci FIAB).
Pranzo: il prezzo varia a seconda di cosa si mangia (prenotazione obbligatoria entro il 29 Agosto).
In caso di maltempo l'evento verrà annullato.
Bici in ordine, camera d'aria di scorta e casco consigliato

Si ricorda che l'associazione non è un'agenzia di viaggi:
- il capogita ha funzione organizzativa, decide il percorso, i tempi e le soste
- i partecipanti devono rispettare il codice della strada e collaborare alla buona riuscita della gita

Info e Prenotazioni Davide Andrea Pagani: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. cell. 349.7838492 oppure Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

(Fonte: ufficio stampa Bicinsieme Fiab Parma)