Di Chiara Marando -

Per far conoscere tutto il gusto dei suoi prodotti e lasciare un più che “buon”ricordo a coloro che arrivano in città, Parma ha pensato a un omaggio molto saporito. Per tutto il mese di settembre, in concomitanza con “Settembre Gastronomico, i turisti in arrivo a Parma per trascorrere un weekend nella Città Creativa UNESCO della Gastronomia, che decideranno di soggiornare in una delle sue strutture ricettive, riceveranno la “Tasty Box”: una selezione di prodotti in rappresentanza di sei filiere della Food Valley, le DOP Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma, la pasta, il pomodoro, il latte e le alici.

«Dopo mesi difficili a causa dell’emergenza Covid-19, settembre segna un Rinascimento per Parma e il suo territorio: è il mese di ‘Settembre Gastronomico’ e della ripartenza di Parma Capitale Italiana della Cultura 2020+21, ad esempio con il progetto espositivo dei Mesi e delle Stagioni dell’Antelami, al Battistero, con l’apertura dell’installazione “Hospitale: il futuro della memoria” e della retrospettiva che Palazzo Tarasconi dedica al pittore Antonio Ligabue – spiega Cristiano Casa, Assessore al Turismo del Comune di Parma -  Ai turisti in arrivo, Parma vuole regalare un’esperienza immersiva, tra cultura, musica e cibo: la ‘Tasty Box’ ci sembra un modo originale per promuovere la cultura delle filiere made-in-Parma e per trasformare i foodie ospiti in città nei migliori ambasciatori della nostra identità gastronomica».

A fare da madrina del progetto “Tasty Box”, nonché ambasciatrice della città durante il Settembre Gastronomico, è Marisa Maffeo, parmigiana d’adozione, aspirante chef e finalista nell’ultima edizione di Masterchef Italia: «Parma è la città che mi ha adottato ormai 13 anni fa, la vivo come la mia seconda casa. Essere stata scelta come testimonial di ‘Settembre Gastronomico’ nell’ambito del progetto Parma UNESCO Creative City of Gastronomy è per me un grande onore. E una grande soddisfazione. La cucina di Parma si avvicina molto alla mia idea di cucina, tradizionale e ‘di casa’. Il mio ringraziamento va alla città di Parma e ai promotori di ‘Settembre Gastronomico’, Comune di Parma e Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy».

Così, ogni domenica Marisa proporrà sul suo profilo Instagram (@marisamaffeo) una ricetta per valorizzare l’eccellenza parmense scelta come fil rouge gastronomico della settimana.

A rendere possibile il progetto “Tasty Box” è la collaborazione dei Consorzi di Tutela di Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma e di aziende alimentari come Barilla, Delicius, L’Isola D’Oro, Mutti, Parmalat, Rizzoli Emanuelli, Rodolfi Mansueto e Zarotti.