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Martedì, 28 Febbraio 2023 04:51

Lattiero Caseario: “Formaggi: prime difficoltà"

News Lattiero Caseario- n° 7 8° e 9° settimana - 27 febbraio 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VIII e IX settimana 2023 “Cede il burro e il latte spot. Pecorino stabile Parmigiano e Grana in flessione”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Martedì, 21 Febbraio 2023 05:08

Lattiero Caseario: “Sale solo il burro"

News Lattiero Caseario - n° 6 7° e 8° settimana - 20 febbraio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VII e VIII settimana 2023 “Prezzi stabili, Sale il burro ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Lunedì, 20 Febbraio 2023 05:42

Alleva Forum: tutti i temi della giornata

#Forum #ParmigianoReggiano - C’è una data da segnare: è il 14 marzo, quando a Modena si terrà Alleva Forum, evento promosso dal Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano per tutti gli allevatori della filiera.

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Martedì, 14 Febbraio 2023 05:04

Lattiero Caseario: “Momento di Viraggio?"

News Lattiero Caseario - n° 5 - 6° e 7° settimana - 13 febbraio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VI e VII settimana 2023 “Pecorino rallenta, il burro torna a salire, il padano arresta e il parmigiano flette ancora. ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Martedì, 07 Febbraio 2023 05:04

Lattiero Caseario: “Burro e formaggi in picchiata.”

News Lattiero Caseario- n° 4 5° e 6° settimana - 6 febbraio 2023 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della V e VI settimana 2023 “Pecorino e latte in salita, Burro, parmigiano e grana in discesa”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Lunedì, 06 Febbraio 2023 06:52

Parmigiano Reggiano protagonista a TASTE con il Progetto Premium “40 Mesi”

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Alla XVI edizione della manifestazione fiorentina, il Consorzio punta sulle lunghe stagionature con il Progetto Premium “40 mesi”, a cui aderiscono 47 aziende per un totale di circa 30.000 forme attualmente sul mercato

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Mercoledì, 01 Febbraio 2023 09:23

Versatile, Sostenibile E…Rivoluzionario: Tutte Le Sfumature Di Parmigiano Reggiano A Identità Golose 2023

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Il Consorzio protagonista della tre giorni milanese con il pairing con prestigiosi whisky scozzesi, le ricette “zero waste” dello chef stellato Andrea Incerti Vezzani e le lezioni tenute da personaggi d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

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Martedì, 31 Gennaio 2023 05:09

Lattiero Caseario: “Parmigiano e Grana in flessione”

News Lattiero Caseario - n° 3 4° e 5° settimana - 30 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IV e V settimana 2023 “_Il latte spot tenta la ripresa e il pecorino romano sempre alle stelle. In discesa il burro.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

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Martedì, 24 Gennaio 2023 05:10

Lattiero Caseario: “Primi segnali di cedimento per il Parmigiano alla borsa di Milano”

News Lattiero Caseario - n° 2 3° e 4° settimana - 23 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della III e IV settimana 2023 “Cresce il Pecorino, cala il burro e il latte spot. Padano stabile.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma) _

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Lunedì, 23 Gennaio 2023 09:43

PARMIGIANO REGGIANO a Identità Golose.

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Gli appuntamenti con i protagonisti della ristorazione italiana

Main sponsor per la terza edizione consecutiva, il Consorzio sarà presente alla tre giorni con uno stand nel cuore dell’esposizione, con pranzi, aperitivi e degustazioni, e con le cinque lezioni di Identità di Formaggio, tenute da chef d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

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