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Eccellenza europea riconosciuta come Denominazione di Origine Protetta dal 1996 e tutelata dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, la Fontina DOP Alpeggio entra nel cuore della stagione: una produzione di nicchia che vale circa 70mila forme l'anno e racconta, tra transumanza e adattamento climatico, l'economia viva della montagna.

Collaborazione Consorzio di Tutela Patata di Bologna DOP e ChefToChef emiliaromagnacuochi. Tra i progetti: un'indagine sugli chef e nuove attività in vista dell'estate.

"Il riconoscimento europeo rafforza il ruolo delle filiere organizzate e dimostra che, quando le imprese fanno sistema, si crea valore per i territori. Ora la sfida è consolidare questi percorsi, accompagnando qualità e identità sui mercati e dentro le politiche Ue".

L'incontro si è svolto nello stand istituzionale, all'interno del padiglione dell'Emilia-Romagna. Si tratta della prima visita di un commissario europeo in occasione del riconoscimento di un prodotto Dop o Igp.

Romagna (9 Aprile 2026) – Al Vinitaly di Verona (12-15 aprile) la Romagna si racconta attraverso uno dei suoi simboli più autentici: la Piadina Romagnola IGP, protagonista dell’esperienza gastronomica firmata Carlo Cracco.

Mercoledì 18 marzo al Ristorante San Martino presentazione della nuova edizione 2026 della guida con degustazione dei vini Tre Stelle Oro e prodotti DOP del territorio.

Venerdì 8 agosto dalle 19.30, Piazza Spose dei Marinai ospita le eccellenze del vino e del cibo regionale: oltre 400 etichette, vini Top, bollicine Novebolle, vini internazionali del Concorso Mondiale di Bruxelles, proposte gourmet con la Patata di Bologna Dop, ostriche di Goro, AperiDop con i Salumi Piacentini, prodotti certificati, salumi e formaggi Dop, per un trionfo di degustazioni e assaggi.

Importante traguardo per Alessio Busi che ha svolto il suo tirocinio al Consorzio del Parmigiano Reggiano

Nel 2024 gli 84 caseifici di montagna hanno prodotto oltre 884.000 forme, con un aumento del +2,6% sul 2023. Cresce anche la certificazione “Prodotto di Montagna”, con oltre 230.700 forme (+1,78%): questi i dati illustrati nella conferenza stampa della 59a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina, evento durante il quale verrà annunciata ufficialmente da ONAF la nomina della località a Città del formaggio.

A Cervia (18 luglio) Riccione (25 luglio) e Cesenatico (8 agosto) una girandola di degustazioni e abbinamenti con centinaia di vini, prodotti certificati, preparazioni gourmet, chef e sommelier, raccontano l’enogastronomia regionale a winelover, gastronauti, turisti e visitatori. A settembre completano in tour le tappe emiliane a Spilamberto Ferrara e Piacenza. Nel programma minitour speciali di approfondimento sulle Dop regionali del vino.

Firmato l’accordo tra Banca Centro Emilia e il Consorzio del Parmigiano Reggiano, al fianco delle imprese della filiera DOP.

Un accordo strategico che valorizza il territorio, rafforza il legame con le imprese e promuove uno sviluppo sostenibile.