Visualizza articoli per tag: parmigiano reggiano

Martedì, 21 Febbraio 2023 05:08

Lattiero Caseario: “Sale solo il burro"

News Lattiero Caseario - n° 6 7° e 8° settimana - 20 febbraio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VII e VIII settimana 2023 “Prezzi stabili, Sale il burro ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Lunedì, 20 Febbraio 2023 05:42

Alleva Forum: tutti i temi della giornata

#Forum #ParmigianoReggiano - C’è una data da segnare: è il 14 marzo, quando a Modena si terrà Alleva Forum, evento promosso dal Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano per tutti gli allevatori della filiera. 

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Martedì, 14 Febbraio 2023 05:04

Lattiero Caseario: “Momento di Viraggio?"

News Lattiero Caseario - n° 5 - 6° e 7° settimana - 13 febbraio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della VI e VII settimana 2023 “Pecorino rallenta, il burro torna a salire, il padano arresta e il parmigiano flette ancora. ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

News Lattiero Caseario- n° 4 5° e 6° settimana - 6 febbraio 2023  - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della V e VI settimana 2023 “Pecorino e latte in salita, Burro, parmigiano e grana in discesa”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Alla XVI edizione della manifestazione fiorentina, il Consorzio punta sulle lunghe stagionature con il Progetto Premium “40 mesi”, a cui aderiscono 47 aziende per un totale di circa 30.000 forme attualmente sul mercato

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Il Consorzio protagonista della tre giorni milanese con il pairing con prestigiosi whisky scozzesi, le ricette “zero waste” dello chef stellato Andrea Incerti Vezzani e le lezioni tenute da personaggi d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

News Lattiero Caseario - n° 3 4° e 5° settimana - 30 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IV e V settimana 2023 “_Il latte spot tenta la ripresa e il pecorino romano sempre alle stelle. In discesa il burro.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

News Lattiero Caseario - n° 2  3° e 4° settimana - 23 gennaio 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della III e IV settimana 2023 “Cresce il Pecorino, cala il burro e il latte spot. Padano stabile.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma) _

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Lunedì, 23 Gennaio 2023 09:43

PARMIGIANO REGGIANO a Identità Golose.

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Gli appuntamenti con i protagonisti della ristorazione italiana

Main sponsor per la terza edizione consecutiva, il Consorzio sarà presente alla tre giorni con uno stand nel cuore dell’esposizione, con pranzi, aperitivi e degustazioni, e con le cinque lezioni di Identità di Formaggio, tenute da chef d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e Jacopo Malpeli, Luca Abbadir e Moreno Cedroni, Bernardo Paladini e Corrado Assenza

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Venerdì, 20 Gennaio 2023 11:52

Parmigiano Reggiano: positivi i dati del 2022

#agricoltura #ParmigianoReggiano -

Le vendite a volume hanno segnato un +3% totale, con un +3,6% in Italia e un +1,7% all’estero

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
È GRATIS! Clicca qui sotto e compila il form per ricevere via e-mail la nostra rassegna quotidiana.



"Gazzetta dell'Emilia & Dintorni non riceve finanziamenti pubblici, aiutaci a migliorare il nostro servizio e a conservare la nostra indipendenza, con una piccola donazione. GRAZIE"