Di L'Equilibrista @lequilibrista27 Reggio Emilia, 27 ottobre 2022 - 

Sabato 25 e domenica 26 marzo 2023 torna a Trento Fiere la quinta edizione di Vinifera, la tradizionale mostra mercato dedicata ai vini ed ai cibi dei territori di tutto l’arco alpino. 

L’obiettivo di questa edizione è mettere ancora più in evidenza l’aspetto agricolo della viticoltura, perchè possa rappresentare una rassegna alla quale possano partecipare piccole e medie realtà artigianali, biologiche e biodinamiche, al fine di esaltare quel legame fondamentale tra agricoltura e territorio alpino. 

Luisa Tomasini di Associazione Centrifuga, società organizzatrice dell’evento, ha dichiarato che: “Con questa scelta intendiamo mettere in luce l’attività dei viticoltori che saranno presenti a Vinifera perché centrali e posti all’interno della propria azienda. Queste persone in molti casi si occupano della produzione di vino ma anche di frutta, ortaggi, miele, sementi, formaggi e, più in generale, hanno il compito di preservare e valorizzare il luogo dove vivono e le loro peculiarità, realizzando prodotti unici di altissima qualità” e per questo aggiungo io vanno supportati e spronati sempre. 

Dal punto di vista geografico, l’edizione 2023 rivolgerà lo sguardo anche ai produttori d’oltralpe, con una presenza ampliata di vignaioli provenienti da Francia, Svizzera, Austria e Slovenia e con un territorio ospite che verrà svelato ad inizio anno. 

La crescente internazionalizzazione dell’evento ha portato ormai alla realizzazione del sito internet www.viniferaforum.it anche in inglese e tutta la comunicazione sarà veicolata in doppia lingua perché “Vinifera è per noi da sempre uno spazio di condivisione, educazione e convivialità, ideato per scoprire gli artigiani alpini scelti con cura da Associazione Centrifuga – prosegue Luisa Tomasini – Una selezione ispirata dalla capacità di far esprimere il territorio attraverso il vino e dalle relazioni umane che ci hanno fatto innamorare dei tanti produttori protagonisti della nostra mostra mercato”.
Il consueto Vinifera Forum sarà invece tenuto nel mese precedente alla manifestazione con un ricco calendario di eventi, degustazioni, conferenze e visite guidate. 

Il primo appuntamento, in programma venerdì 24 febbraio, sarà l’inaugurazione della residenza artistica degli illustratori di Yoonik, agenzia di talent e project management dedicata al mondo dell’illustrazione. Il vernissage sarà promosso in collaborazione con i Vignaioli del Trentino.

Tutte le info e il programma completo presto su www.viniferaforum.it