Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXI-XXII settimana Stabili i due formaggi DOP. Cresce il burro -  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Lunedì, 31 Maggio 2021 09:27

Prezzo del latte a riferimento

#Formaggio #latte #ParmigianoReggiano - Reggio Emilia: determinazione del prezzo “a riferimento” a uso industriale. Parmigiano Reggiano.

Editoriale:  - Ma in che mondo viviamo?  —  Lattiero Caseario: Latte in crescita - Cereali e dintorni. Dopo le prese di profitto - Nobili FF Pro. Il Top di gamma tra le irroratrici multi-filare pneumatiche a basso volume - MERANO WINE FESTIVAL – Anteprima dal 18 al 20 giugno 2021 - Invertire la rotta, oggi: l’imperativo della tutela della biodiversità - concluso il progetto Strenght2Food

Pochi hanno saputo cogliere l’attimo, c’è da augurarsi che, con l’alta volatilità, si ripresenti ancora una finestra d’acquisto.

da L'Equilibrista @lequilibrista27, Parma 28 maggio 2021 - Solitamente di questi tempi si pianifica e il più delle volte si è così presi dall’enfasi di chiudere le conferme e gli appuntamenti di prestigio o le degustazioni, che l’attesa è snervante ma che a tratti è l’unica adrenalina che permette alla concentrazione di non abbandonarci sul più bello.

Il mercato è in via di ridimensionamento dopo le prese di profitto e i rumors di potenziali storni cinesi.

Martedì, 25 Maggio 2021 05:44

Lattiero Caseario: Latte in crescita

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XX-XXI settimana. Stabili le due DOP nazionali mentre sono in crescita burro e latte -  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Cibus Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 20 - n° 20 23 maggio 2021 -

Editoriale:  - “Dentro la Costituzione” - I Decreti-Legge “MINOTAURO" -  Lattiero Caseario: Stabili i formaggi, in risalita il latte spot -  Cereali e dintorni. Mercati in via di ridimensionamento - Maltempo. Oltre 130 milioni per l’Emilia-Romagna - er le colture energetiche. La trincia WS-BIO anche per colture che necessitano di andanatura - Bologna: il Consorzio dona 3.000 chilogrammi di Parmigiano Reggiano alle famiglie in difficoltà. - a Fitodepurazione e la qualità della risorsa idrica protagoniste ad Acqua Campus. - 

Giovedì, 20 Maggio 2021 16:12

Cereali e dintorni. Mercati elettrizzanti

I mercati sembrano elettrizzati. Crescono e scendono sotto i colpi dei “robot”. La Cina continua a comprare mais.

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XIX-XX settimana. Gran rimbalzo del latte spot ma stabili i formaggi. Milano e Parma non si trovano d’accordo sulla tendenza del 12 mesi del Re dei formaggi .-  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Editoriale:  - “Dentro la Costituzione” - La Costituzione e il «mito» dei diritti inviolabili  -  Lattiero Caseario: Zangolato in contrazione   - Cereali e dintorni. Mercati in salita vertical - Vino (UIV): giù le giacenze, su i prezzi. bene export in Cina, ripartono bollicine negli USA. vino prova rimbalzo - EMILIA WINE – La Casali Viticultori non si ferma, ecco lo storico - OTFPLUS. Irroratrice multifilare pneumatica a basso volum - Gelate, ingentissimi i danni alla frutta. — 

Giovedì, 13 Maggio 2021 08:12

Gelate, ingentissimi i danni alla frutta

Danni per 232 milioni di euro in Emilia-Romagna: perse 209.000 tonnellate di pesche, albicocche, susine e ciliegie

L’analisi realizzata da CSO Italy per conto di Alleanza Cooperative. Timori anche per pere, mele e kiwi. L’appello del coordinatore ortofrutta Vernocchi: “Scegliete frutta nazionale”.

Si assistono ormai a tanti rilanci, arresti e purtroppo rinunce nell'ambito dell'imprenditoria, soprattutto nel settore del food and beverage a causa degli ultimi sciagurati eventi. 

I mercati  delle materie prime non sembra vogliano rallentare, anzi al contrario la salita è sempre più verticale.

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XVIII-XIX settimana. Grana e Parmigiano con prezzi stazionari, Moderata ripresa del latte nazionale.-  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Editoriale:  -Il politically correct è andato in loop! - Lattiero Caseario: Lieve flessione per il Grana Padano -  Cereali e dintorni. Mercati sempre più in alto.  Agricoltura, Marzana (m5s): “il catasto frutticolo sarà presto realtà. A disposizione 5 milioni di euro” -  Dove ci porta la degustazione – Tenuta San Leonardo - Vino, AGIVI: i giovani spingono svolta green dalla vigna alla bottiglia - 

(Roma, 6 maggio 2021). Riciclo, riduzione della chimica ed energie rinnovabili, ma anche mobilità elettrica, selezioni mirate dei fornitori e certificazioni riconosciute: fare il vino è sempre più un green deal per le nuove generazioni, che fanno della propensione alla sostenibilità un modus operandi nel quotidiano e un fattore di competitività. È quanto emerge da un sondaggio di Agivi, l’Associazione giovani imprenditori vinicoli italiani under 40 di Unione italiana vini che ha indagato l’attitudine green dei suoi associati. 

Roma, 6 maggio – “Con il nuovo sistema di identificazione delle parcelle agricole (SIPA) previsto dal Dl Semplificazioni e pubblicato in Gazzetta Ufficiale lo scorso 20 aprile, sarà presto finalizzato il lavoro per l’istituzione

Mercoledì, 05 Maggio 2021 16:22

Cereali sempre in crescita

Seduta di tono largamente rialzista. Le variazioni in aumento sono anche importanti in taluni casi (es. mais e cereali minori)

Martedì, 04 Maggio 2021 06:11

Santi Buzzotta – una Sicilia da riscoprire

Di L'Equilibrista Parma, 04-05-2021 - Non mi sono mai dovuto obbligare a sperimentare o semplicemente ad accettare l’assaggio o la degustazione di qualcosa che ritengo nuovo, anzi è proprio questo che mi muove e che penso debba muovere ogni buon degustatore che crede nella scoperta e nella continua evoluzione del proprio saper essere.

Lunedì, 03 Maggio 2021 20:13

Lattiero Caseario: Relativa stabilità. 

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XVII-XVIII settimana. Lieve incremento per il latte e flessione per il burro e ill Parmigiano 12 mesi di stagionatura.  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

I mercati non mostrano segni di cedimento, anzi la risalita prosegue con grande intensità. Molti operatori alla ricerca di prodotti alternativi. 

In chiusura di seduta visita al CAP dell’Assessore regionale Agricoltura Alessio Mammi: “Consorzi Agrari punti di riferimento del settore per efficienza e capacità in un anno difficile” 

Editoriale:  -  Solidarietà per Piero Sansonetti e “Il Riformista” - Libertà di Stampa e d’Opinione sono intoccabili  - Lattiero Caseario: Lieve flessione per il Grana Padano -  Cereali e dintorni. Speculazioni in atto? - Agricoltura: M5S, nasce "più impresa" di ISMEA per giovani agricoltori -  AGRICOLTURA, M5S: bene proroga permessi di soggiorno, spingere su decreto flussi, quarantena attiva e piattaforma digitale -  Atomizzatori pneumatici a basso volume - Recuperiamo il nostro Pianeta, prima che sia davvero troppo tardi -