Martedì, 17 Dicembre 2013 11:39

Maranello, un 'bolide' di cioccolato della pasticceria Remondini per il Ferrari Club Italia

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Un 'bolide' di cioccolato fondente, meringhe, crema, per gli auguri di Natale del Ferrari Club Italia -

Modena 17 dicembre 2013 -

La torta di oltre 25kg di peso ha sancito la chiusura della tradizionale cena annuale dei soci, tenutasi a Maranello sabato scorso.

La tradizionale cena per lo scambio degli auguri di Natale è stata l'occasione per il Ferrari Club Italia di avere una torta appositamente dedicata. Opera, della pasticceria modenese Remondini, che ha realizzato un bolide – è il caso di dirlo – rosso e tutto da gustare.

Il capolavoro d'arte pasticcera è stato frutto dell'estro e della creatività di Velio Michelini, pasticcere nello storico locale modenese da oltre un quarto di secolo che è riuscito ad interpretare al meglio quanto commissionato in circa 15 ore di lavoro.

Sul dolce del peso di 25 kg circa – i cui ingredienti principali sono: torta margherita, crema pasticcera al croccantino e meringhe il tutto fatto come una volta, artigianalmente secondo tradizione, oltre che all'utilizzo di cioccolato fondente per decorazioni ed ornamenti – da un lato il simbolo dei Club e dall'altro la parte posteriore di uno dei recenti modelli della casa di Maranello.

(fonte: ufficio stampa Nevent)

 

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