Domenica 26 luglio 2020 – Siamo giunti rapidamente al quarto appuntamento con le video ricette di Ilaria Bertinelli. Una collana di video d’intrattenimento culinario, nato dalla duplice vocazione dell’autrice. L’anima d’interprete che ha colto l’opportunità di “divulgare” con un tocco di originalità l’utilizzo di determinati prodotti in cucina, e l’animo della “Food Blogger” costantemente alla ricerca di soluzioni equilibrate e appetitose per tutti ma anche per i celiaci che non devono ignorare il piacere della tavola.
Lo spunto all’ideazione del progetto “Insegna a Cucinare alla tua Comunità” – “Ideas to improve your business”, si è materializzato durante il periodo di lockdown e dalla necessità personale di “Ilaria” di intrattenere le relazioni con i suoi collaboratori ma anche amici e partner professionali.
Un progetto, destinato a privati ma anche a imprese, adatto per mantenere le relazioni con le community di riferimento, piuttosto che per illustrare l’utilizzo in cucina delle proprie produzioni o un modo per apprendere tecniche culinarie e, perché no, anche per imparare o mantenere rinfrescato il proprio inglese, ad esempio.
A partire da oggi, e per le prossime 10 settimane, sveleremo i pezzetti che compongono il progetto, ma se vi siete incuriositi e volete bruciare le tappe, ma non i fornelli, allora rivolgetevi direttamente a Ilaria Bertinelli a questi recapiti: Tel. + 39 0521 282442 / + 39 0521 200368 - Fax +39 0521 285858 - e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
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La Video ricetta che proponiamo oggi è “Gnocchi di Zucca al Cucchiaio” https://youtu.be/atK-lgJe1XU . “Se vi piace la zucca, questo piatto è perfetto per voi! Facilissimo da fare, - sottolinea Ilaria Bertinelli - l'unica operazione che vi richiede tempo è la cottura della zucca in forno, dopo di che sarà un gioco da ragazzi. Provate questi gnocchi anche altri sughi d'accompagnamento, come fondute di formaggi ed erbe aromatiche: sarà un divertimento e un piacere per la gola.”
Per la ricetta scritta / for the written recipe: https://unochefpergaia.it/ricetta-glu... If you like pumpking, this dish is perfect for you! Very easy to make, the only operation taking time is baking the pumpkin in the oven, after which it will be a piace of cake! Try these dumplings also with other sauces, such as cheese fondue and aromatic herbs: it will be fun and a joy for your mouth
La Ricetta:
Ingredienti per 6 persone
1 kg zucca cotta (corrispondente a circa 1 zucca di varietà Delica, buccia verde e polpa arancione)
160 g Parmigiano Reggiano grattugiato
140 g farina Petra 3**
2 uova
q.b. sale, pepe e noce moscata
q.b. burro, salvia e parmigiano per condire
**Prodotti specifici per celiaci
La preparazione:
Il video tutorial https://youtu.be/atK-lgJe1XU il metodo più efficace per eseguire la ricetta oppure potete trascriverla dal Blog di Ilaria Bertinelli: clicca qui
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Link:
Interconsul srl: clicca qui https://www.gazzettadellemilia.it/component/banners/click/51.html
Canale Youtube Ilaria Bertinelli Uno schef per Gaia: clicca qui
https://www.youtube.com/channel/UC7mqzdUPuSk-fZmw9uvpeRg/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=1
