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Giovedì, 12 Dicembre 2024 11:54

Sala del Tricolore, venerdì il giorno degli Oscar dei formaggi

Reggio Emilia – Invasione pacifica di agricoltori italiani nel cuore di Reggio Emilia dove è nato il Primo Tricolore. Vanno infatti in scena venerdì 13 dicembre, a partire dalle ore 10.30, in Sala del Tricolore, a le premiazioni dei caseifici del Bel Paese che hanno partecipano al World Cheese Awards di Viseu in Portogallo: si tratta dei due gruppi la storica Nazionale Parmigiano Reggiano e di CheeseItaly – Nazionale italiana formaggi.

Pubblicato in Agroalimentare Reggio Emilia

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Martedì, 10 Dicembre 2024 05:14

Lattiero Caseario: “Crollo del latte e del burro”

News Lattiero Caseario - n° 42 49° e 50° settimana - 9 Dicembre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIX- L settimana 2024 “Parmigiano e Padano in risalita costante. Pecorino stabile.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Giovedì, 05 Dicembre 2024 07:56

Formaggio a rischio Escherichia coli richiamato dal commercio.

Ecco i lotti e la marca di due tipologie di formaggio incriminato. La decisione del ministero della Salute: il problema per la salute umana sono le tossine che possono causare una grave forma di diarrea emorragica

Pubblicato in Salute e Benessere Emilia

Martedì, 03 Dicembre 2024 05:14

Lattiero Caseario: “Latte e derivati in discesa”

News Lattiero Caseario - n° 41 48° e 49° settimana - 2 Dicembre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVIII- XLIX settimana 2024 “Pecorino ancora stabile mentre il Padano e il Parmigiano in risalita.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 26 Novembre 2024 05:22

Lattiero Caseario: “Parmigiano e Grana in salita”

News Lattiero Caseario - n° 40 47° e 48° settimana - 25 Dicembre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVII- XLVIII settimana 2024 “Stop per il burro, prezzi altalenanti per il latte spot.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 19 Novembre 2024 05:08

Lattiero Caseario: “Valori in crescita”

News Lattiero Caseario - n° 39 46° e 47° settimana - 18 novembre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVI- XLVII settimana 2024 “Burro e formaggi in crescita tranne il Pecorino-” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 12 Novembre 2024 05:05

Lattiero Caseario: “Padano in lieve ripresa mentre il Parmigiano corre.”

News Lattiero Caseario - n° 38 45° e 46° settimana. - 11 novembre 2024 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLV- XLVI settimana 2024 “ Burro stabile e pure il Pecorino Romano. .” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Martedì, 05 Novembre 2024 05:03

Lattiero Caseario: “A Milano grande impennata del Parmigiano Reggiano”

News Lattiero Caseario - n° 37 44° e 45° settimana - 04 novembre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIV- XLV settimana 2024 “Stabile crema e burro, latte spot in lieve ripresa .” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 29 Ottobre 2024 05:15

Lattiero Caseario: “Formaggi DOP in salita”

News Lattiero Caseario - n° 36 43° e 44° settimana- 28 ottobre 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIII- XLIV settimana 2024 “Stazionario il Pecorino e Burro stabile ma scende lo zangolato di Parma.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 22 Ottobre 2024 05:02

Lattiero Caseario: “Parmigiano sempre in tiro”

News Lattiero Caseario- n° 35 42° e 43° settimana - 21 ottobre 2024 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLII- XLIII settimana 2024 “Stabili Grana e Pecorino, cedimenti nel burro.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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