Visualizza articoli per tag: parmigiano reggiano
Martedì, 23 Novembre 2021 05:25
Lattiero Caseario: Lieve rimbalzo del Grana Padano fresco
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVI-XLVII settimana _Prosegue la risalita del latte mentre il burro arresta la risalita e il Padano registra un lieve rimbalzo -
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Agroalimentare Emilia
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Lunedì, 15 Novembre 2021 22:17
Lattiero Caseario: Frenata del Burro ma non del latte
News Lattiero Caseario - n° 43 45° e 46° settimana - 15 novembre 2021
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLV-XLVI settimana _Parmigiano e Grano Padano ancora stabili e si ferma anche il burro mentre in fuga il latte_ -
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 09 Novembre 2021 05:19
Lattiero Caseario: Formaggi DOP stabili
News Lattiero Caseario- n° 42
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIII-XLV settimana _Tutto sale, tranne i due DOP nazionali_ -
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Agroalimentare Emilia
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Lunedì, 08 Novembre 2021 10:44
Parmigiano Reggiano: nove medaglie ai caseifici modenesi ai World Cheese Awards
Ottimi risultati per i caseifici aderenti a Confcooperative Modena impegnati con la Nazionale del Parmigiano Reggiano ai World Cheese Awards, il concorso tra i migliori formaggi del mondo che si è concluso sabato 6 novembre a Oviedo (Spagna). Le cooperative hanno conquistato complessivamente nove medaglie: tre ori, tre argenti e tre bronzi.
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Agroalimentare Modena
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Sabato, 06 Novembre 2021 10:32
WORLD CHEESE AWARDS: è Il Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo
La giuria internazionale composta da 250 esperti ha assegnato a Parmigiano Reggiano 126 medaglie, 7 delle quali Super Gold. Bertinelli: “Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 126 medaglie su 174 campioni presentati in gara dopo aver battagliato con 4.079 formaggi da 48 paesi del mondo”.
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Agroalimentare Emilia
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Venerdì, 29 Ottobre 2021 11:50
La Nazionale del Parmigiano Reggiano in gara ai World Cheese Awards 2021 con 96 caseifici
La squadra azzurra sarà in Spagna, ad Oviedo, dal 3 al 6 novembre 2021 per competere con oltre 4000 formaggi provenienti da più di 40 Paesi dei 6 continenti.
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 26 Ottobre 2021 05:53
Lattiero Caseario: Burro e latte in forte ripresa-
News Lattiero Caseario- n° 41
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLII-XLIII settimana Grana e Parmigiano stazionano sui valori precedenti, Volano burro e latte spot -
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Agroalimentare Emilia
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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 12:47
Forme 2021: il Consorzio del Parmigiano Reggiano protagonista della rassegna dio promozione del comparto lattiero-caseario italiano
La sesta edizione dell’evento, a Bergamo dal 22 al 24 ottobre, verrà animata dal convegno per i 70 anni della Convenzione di Stresa, dai due Cheese Lab del formaggio DOP e dal ritorno del concorso nazionale ONAF “Stupore e emozione”, a cui parteciperanno quattro produttori di Parmigiano Reggiano.
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Agroalimentare Emilia
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Lunedì, 18 Ottobre 2021 21:57
Lattiero Caseario: Burro e crema alle stelle, “Padano” in discesa -
News Lattiero Caseario- n° 40
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLI-XLII settimana – Latte, Burro e crema in forte risalita, Grana Padano in discesa e Parmigiano stazionario -
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 12 Ottobre 2021 06:16
Lattiero Caseario: Impennata del Burro
News Lattiero Caseario- n° 39 40° e 41° settimana - 11 ottobre 2021 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL-XLI settimana – Continua la discesa del Grana Padano. Impennata del Burro -
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Agroalimentare Emilia
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