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Martedì, 27 Ottobre 2020 18:12
Lattiero caseario. Grana e Parmigiano al galoppo
Latte spot sempre stazionario, così come il burro. In forte crescita le due principali DOP nazionali.
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Agroalimentare Emilia
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Martedì, 20 Ottobre 2020 17:22
Lattiero caseario. Ancora in gran risalita i due principali formaggi nazionali
Stazionari i prezzi del latte spot e del burro. Gran rimbalzo del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano.
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Agroalimentare Emilia
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Giovedì, 15 Ottobre 2020 08:30
Parmigiano Reggiano Experience: Al TTG il Consorzio presenta il nuovo progetto per il turismo enogastronomico
I caseifici del Parmigiano Reggiano accolgono ogni anno oltre 168mila visitatori. Con il progetto Parmigiano Reggiano Experience, il Consorzio ha scelto di strutturare l’offerta turistica mettendo a disposizione una piattaforma di prenotazione delle visite che consente l’incontro tra la crescente domanda di turismo esperienziale e l’offerta dei caseifici.
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Comunicati Economia Emilia
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Mercoledì, 14 Ottobre 2020 14:43
Firmato Protocollo di Intesa tra il Consorzio Parmigiano Reggiano e BMTI (Borsa Merci Telematica Italiana)
Tramite il mercato telematico sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura in consegna differita. Questo meccanismo è una vera innovazione per i formaggi a lunga stagionatura e sarà operativo dal 2021
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Comunicati Economia Emilia
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Martedì, 13 Ottobre 2020 16:34
Lattiero caseario. “Grana" e “Parmigiano" in forte ripresa
Stazionari latte spot e burro. In lieve risalita la crema a uso alimentare milanese.
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Agroalimentare Emilia
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Mercoledì, 07 Ottobre 2020 16:29
CASEIFICI APERTI: il weekend alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOP fa registrare il tutto esaurito
Trenta caseifici aderenti, più di 5mila visite gestite nel rispetto del distanziamento sociale. Questi i numeri dell’edizione 2020 di Caseifici Aperti. Le visite alla produzione del Parmigiano Reggiano continuano sul sito web www.parmigianoreggiano.it.
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Sport Emilia
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Mercoledì, 07 Ottobre 2020 16:17
Parmigiano Reggiano: il Consorzio sarà partner del festival dello sport con Jannik Sinner
L’evento si terrà dal 9 all’11 ottobre. Il Parmigiano Reggiano, prezioso alleato degli sportivi, sarà presente con il nuovo ambassador Jannik Sinner: il giovane campione svelerà i segreti del tennis in uno speciale Talk che si terrà venerdì 9 ottobre alle ore 14:30.
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Sport Emilia
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Martedì, 06 Ottobre 2020 18:10
Lattiero caseario. Forte risalita del Parmigiano Reggiano.
Stazionario il latte spot.Il Grana Padano segna ancora positivo mentre per il burro e la panna il prezzo è stazionario.
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Agroalimentare Emilia
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Venerdì, 02 Ottobre 2020 19:18
Alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOP nei Dieci caseifici “Parma City of Gastronomy”
L’appuntamento con “Caseifici Aperti”, l’evento promosso dal Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano, è per il weekend del 3 e 4 ottobre, quando foodie, turisti e curiosi potranno scoprire i segreti della produzione del Re dei Formaggi. All’interno dell’area di produzione della DOP, Parma è la provincia che ospita il maggior numero di caseifici e che produce il maggior numero di forme. Info dettagliate sulle possibilità di visita offerte dai caseifici “Parma City of Gastronomy
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Agroalimentare Parma
Martedì, 29 Settembre 2020 19:08
Lattiero caseario. Importante rimbalzo del Grana Padano.
Inizio di cedimento per il latte spot. Stabile la Panna e il burro. Cresce il Grana Padano e il Parmigiano non arresta la poderosa risalita.
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Agroalimentare Emilia
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