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Martedì, 09 Settembre 2025 06:38

Lattiero Caseario: “Il “Parmigiano in risalita"

Agroalimentare - News Lattiero Caseario - n°26 36° e 37° settimana - 08 settembre 2025

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVI e XXXVII settimana 2025 “Burro, crema, latte in decrescita” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Sabato, 06 Settembre 2025 11:49

Parmigiano Reggiano e New York Jets annunciano una nuova partnership strategica pluriennale

Per la prima volta nella sua storia il Consorzio di tutela della Dop sigla una collaborazione con una squadra sportiva professionistica negli Stati Uniti. Il team, tra i più prestigiosi e amati della National Football League, giocherà la prima partita della stagione questa domenica, 7 settembre, con i Pittsburgh Steelers al MetLife Stadium di New York

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Sabato, 30 Agosto 2025 08:56

Fiera Millenaria di Gonzaga: Il Consorzio Del Parmigiano Reggiano protagonista con un ricco programma di eventi, degustazioni, conferenze e il palio dei caseifici dell’oltrepò mantovano

Da venerdì 5 a lunedì 8 settembre torna il tradizionale appuntamento con una delle fiere più importanti per il panorama agricolo e agroalimentare nazionale. La provincia di Mantova per la Dop è quella che nel 2024 ha registrato il maggiore aumento produttivo rispetto all’anno precedente: +6,56% (pari a 31.270 forme) a fronte di una media che si attesta a +1,62%

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Giovedì, 07 Agosto 2025 15:07

Palio città di Casina

Palio città di Casina: medaglia d’oro ai parmigiano reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio Dell’emilia Valsamoggia (Bo) e 40 mesi della Società Agricola Caseificio Bucamante Di Serramazzoni (Mo)

Durante la serata di chiusura della 59a Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina si è svolta inoltre la tradizionale gara di taglio della forma, i cui vincitori sono stati a parimerito Matteo Fantini della Latteria Sociale San Giorgio di Casina (RE) e Gurwinder Singh del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia Valsamoggia (BO)

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Martedì, 05 Agosto 2025 10:17

Patologie animali che stanno allarmando le comunità scientifiche.

Negli ultimi mesi, diverse patologie animali stanno suscitando crescente preoccupazione nel comparto zootecnico, sia a livello globale che regionale. Di seguito esamineremo una sintesi degli ultimi aggiornamenti sull’andamento di tali criticità con un focus specifico sulla situazione in Italia e in Europa.

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Martedì, 05 Agosto 2025 08:58

Parmigiano Reggiano: con la firma dell’ordine esecutivo del Presidente Trump i dazi passano dal 25% al 15%

Reggio Emilia, 1° agosto 2025 – «Con la firma dell’ordine esecutivo da parte di Trump sembra ormai chiaro che il dazio sul Parmigiano Reggiano si attesterà al 15% e che si tratta di un dazio sostitutivo e non aggiuntivo rispetto a quanto già grava sul nostro prodotto.

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Martedì, 29 Luglio 2025 13:53

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano investe nei giovani e nella formazione. Pubblicato il bando per quattro borse di studio dedicate alla filiera

Il progetto è rivolto a diplomati under 30, con un investimento triennale totale di 54.000 euro. L’iniziativa sostiene percorsi negli Istituti tecnici superiori (ITS) e universitari dedicati alla filiera agroalimentare e lattiero-casearia, rafforzando il legame con il territorio e promuovendo la formazione di nuove figure professionali.

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Martedì, 29 Luglio 2025 05:07

Lattiero Caseario: “Latte in flessione"

News Lattiero Caseario - n°25 29° e 30° settimana - 28 luglio 2025

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXIX e XXX settimana 2025 “Burro, padano e pecorino stabili-” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Lunedì, 28 Luglio 2025 13:49

Dall’1 al 4 agosto va in scena a Casina un’edizione particolarmente ricca e importante della Fiera del Parmigiano Reggiano

CASINA – Quella che si svolgerà da venerdì 1 a lunedì 4 agosto sarà un’edizione speciale e importante per la Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina. Questa 59esima edizione infatti non solo proporrà quattro giorni di grandi eventi, ottimo cibo, animazione, ma Casina verrà anche nominata ufficialmente Città del formaggio da parte di Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio), un titolo che premia le località rappresentativa a livello nazionale per la produzione di Parmigiano Reggiano.

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Martedì, 22 Luglio 2025 18:36

Università di Parma: primo laureato in “Qualità e approvvigionamento di materie prime per l’agro-alimentare”

Importante traguardo per Alessio Busi che ha svolto il suo tirocinio al Consorzio del Parmigiano Reggiano

Pubblicato in Educazione e Formazione Emilia

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