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Martedì, 07 Ottobre 2025 05:01

Lattiero Caseario: “Primo cedimento del Grana Padano e del Pecorino”

News Lattiero Caseario - n°30 40° e 41° settimana - 6 ottobre 2025

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL e XLI settimana 2025 “Stabile il Parmigiano, in flessione negativa il burro.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Venerdì, 03 Ottobre 2025 05:02

Visite guidate, degustazioni e spettacoli: ‘Caseifici Aperti’ torna il 4 e 5 ottobre per scoprire la zona di origine del Parmigiano Reggiano

Saranno 45 i caseifici coinvolti nelle 5 province dell’area di produzione, all’interno di un evento in costante crescita che ha concluso l’edizione primaverile con un +50% di visitatori rispetto al 2024

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Martedì, 30 Settembre 2025 05:12

Lattiero Caseario: “Tendenze al ridimensionamento dei prezzi.”

News Lattiero Caseario - n°29 39° e 40° settimana - 29 settembre 2025

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXIX e XL settimana 2025 “Stabile il Parmigiano e il Pecorino.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Martedì, 23 Settembre 2025 05:07

Lattiero Caseario: “Lattiero caseario in forte contrazione”

News Lattiero Caseario - n°28 38° e 39° settimana - 22 settembre 2025

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVIII e XXXIX settimana 2025 “Resiste il Parmigiano Reggiano.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Lunedì, 22 Settembre 2025 16:16

"Parmigiano" - Prezzo "a Riferimento" Del Latte: Fissato A 92,47 Euro/Q.le il Valore per il II° Quadrimestre 2024

+4,14% sul primo quadrimestre. Il pagamento il 15 novembre

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Mercoledì, 17 Settembre 2025 05:03

Prosegue la campagna #Safe2Eat promossa dall’EFSA in collaborazione con il Ministero della Salute

Focus sugli Additivi

● Dopo aver trattato i focolai di tossinfezione alimentare attribuibili ad alimenti di origine vegetale (ANOA), da settembre la campagna si concentra sugli additivi alimentari

● Nel 2024 la campagna ha coinvolto oltre 50 milioni di europei

● Il 40 % delle persone coinvolte nella campagna ora tiene attivamente conto della sicurezza alimentare quando fa acquisti

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Martedì, 16 Settembre 2025 15:23

La Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo in visita al Parmigiano Reggiano: focus su riforma IG, mercati internazionali e futuro della PAC

Reggio Emilia, 16 settembre 2025 – Una delegazione della Commissione per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale (AGRI)del Parlamento europeo ha fatto tappa oggi a Reggio Emilia nell’ambito della missione in Italia (15-17 settembre) dedicata all’incontro con alcuni degli attori principali della filiera agroalimentare del Paese e con rappresentanti politici e istituzionali italiani ed europei.

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Martedì, 16 Settembre 2025 15:03

Palio Dei Caseifici di collina della provincia di Parma a Montechiarugolo: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 Mesi del Caseificio Sociale di Monzato Di Traversetolo

Il concorso, svoltosi nel contesto del Monte Food Festival di Montechiarugolo, ha visto come secondo e terzo classificati i caseifici Società Agricola Fratelli Boldini di Mamiano e l’Azienda Agricola Boselli Nullo e Marcello di San Ruffino

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Martedì, 16 Settembre 2025 05:47

Lattiero Caseario: “Prima flessione per il Pecorino Romano”

News Lattiero Caseario - n°27 37° e 38° settimana - 15 settembre 2025

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVII e XXXVIII settimana 2025 “Prezzi in flessione generalizzata. Stabile il Parmigiano.” (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Sabato, 13 Settembre 2025 07:22

Consorzio Parmigiano Reggiano al Mondial Du Fromage (14-16 Settembre):

Qualità e formazione sul palco del Salone Internazionale Di Tours Grand Hall – D11

A Tours verrà presentata agli operatori francesi l’attività dell’Accademia Parmigiano Reggiano

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