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Agroalimentare Modena

Giovedì, 15 Febbraio 2024 12:27

CASONI festeggia i suoi 210 anni di storia lanciando il nuovo Vermouth 1814 a Beer&Food Attraction 2024

CASONI festeggia i suoi 210 anni di storia lanciando il nuovo Vermouth 1814 a Beer&Food Attraction 2024
Si terrà dal 18 al 20 febbraio 2024 la nona edizione di Beer&Food Attraction, l'evento che riunisce in un unico ed esclusivo panorama la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’OUT OF HOME.…
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Venerdì, 24 Novembre 2023 16:41

Arriva a Modena “La cultura del made in Italy” con Origin Italia

Arriva a Modena “La cultura del made in Italy” con Origin Italia
Presentati il nuovo Atlante Qualivita edizione Treccani e il Master Direttore Consorzio di Tutela.Dopo Solomeo, l’Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista della seconda tappa del progetto di valorizzazione dei Consorzi di tutela dell’agroalimentare.
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Lunedì, 23 Ottobre 2023 15:36

Le Confraternite enogastronomiche: baluardo appassionato a tutela dei sapori della tradizione

Le Confraternite enogastronomiche: baluardo appassionato a tutela dei sapori della tradizione
Modena: concluso ieri il raduno Nazionale F.I.C.E. L’evento, giunto alla sua 40a edizione, è stato organizzato dall’Associazione Esperti Degustatori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Ieri mattina le delegazioni, provenienti da tutta Italia, hanno sfilato nel centro cittadino dietro…
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Giovedì, 05 Ottobre 2023 11:57

Da Mirandola a Colonia, in Germania, per la fiera Anuga

Da Mirandola a Colonia, in Germania, per la fiera Anuga
L’Acetificio Mengazzoli fra i rappresentanti del Made in Italy all’importante evento internazionale
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Mercoledì, 27 Settembre 2023 05:16

"Lettere al direttore". La tradizione, dove?

"Lettere al direttore". La tradizione, dove?
Riceviamo e pubblichiamo l’esperienza di un nostro lettore in una delle tante “Feste dei sapori”, o giù di lì, che invadono ogni angolo della nostra regione. Non sempre però tali iniziative sono all’altezza delle aspettative dei cultori della tradizione culinaria…
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Lunedì, 13 Febbraio 2023 16:57

A tutto bio: l’Acetificio Mengazzoli alla fiera internazionale di riferimento

A tutto bio: l’Acetificio Mengazzoli alla fiera internazionale di riferimento
Dal 14 al 17 febbraio l’azienda modenese sarà al Biofach a Norimberga
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Venerdì, 03 Febbraio 2023 18:14

Bologna: tripla inaugurazione per UniCredit in centro città

Bologna: tripla inaugurazione per UniCredit in centro città
Dopo Rizzoli, rinnovata anche la filiale di piazza Galvani. Nuova sede del Private Banking a Palazzo Magnani. La banca conferma l’attenzione e l’impegno per la clientela bolognese: innovazione tecnologica e nuovi spazi per servizi sempre più funzionali e interattivi
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Venerdì, 27 Gennaio 2023 13:27

UniCredit sigla una convenzione di filiera con la Cantina di Carpi e Sorbara – Società agricola cooperativa. Sostegno alla crescita delle aziende e dei fornitori associati

UniCredit sigla una convenzione di filiera con la Cantina di Carpi e Sorbara – Società agricola cooperativa. Sostegno alla crescita delle aziende e dei fornitori associati
Un’iniziativa a sostegno alla crescita delle aziende e dei fornitori associati
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Lunedì, 25 Luglio 2022 12:07

L’Acetificio Mengazzoli alla fiera internazionale di riferimento per il bio

L’Acetificio Mengazzoli alla fiera internazionale di riferimento per il bio
Dal 26 al 29 luglio l’azienda di Mirandola (MO) sarà al Biofach a Norimberga
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Lunedì, 08 Novembre 2021 10:44

Parmigiano Reggiano: nove medaglie ai caseifici modenesi ai World Cheese Awards

Parmigiano Reggiano: nove medaglie ai caseifici modenesi ai World Cheese Awards
Ottimi risultati per i caseifici aderenti a Confcooperative Modena impegnati con la Nazionale del Parmigiano Reggiano ai World Cheese Awards, il concorso tra i migliori formaggi del mondo che si è concluso sabato 6 novembre a Oviedo (Spagna). Le cooperative…
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Venerdì, 05 Novembre 2021 16:48

Bomporto, domenica si parla di Lambrusco al Café Letterario

Bomporto, domenica si parla di Lambrusco al Café Letterario
Luca Bonacini e Carlo Bonacini presentano “Atlante dei Lambruschi modenesi”
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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 15:56

A Carpi torna l’evento più dolce della città

A Carpi torna l’evento più dolce della città
Appuntamento da venerdì 22 a domenica 24 novembre sul rialzato di Piazza MartiriTutto pronto per la 12° edizione di Cioccolato in Piazza: artigiani e maestri cioccolatieri proporranno praline, croccanti, tavolette e sculture.
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Martedì, 19 Ottobre 2021 12:19

Tutto esaurito ai nuovi corsi dedicati alla conoscenza del balsamico tradizionale e alla conduzione di una acetaia

Tutto esaurito ai nuovi corsi dedicati alla conoscenza del balsamico tradizionale e alla conduzione di una acetaia
ASSOCIAZIONE ESPERTI DEGUSTATORI ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP Il fascino del balsamico seduce anche i più giovani: oltre la metà dei partecipanti ha meno di 30 anni. Il 40% dei partecipanti, in totale 65, è composto da donne. Il…
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Mercoledì, 14 Luglio 2021 17:55

Lambrusco: Cantina Santa Croce fa il "pieno" di medaglie in Italia e all'estero

Lambrusco: Cantina Santa Croce fa il "pieno" di medaglie in Italia e all'estero
Ottimi risultati per la Cantina di Santa Croce di Carpi al concorso enologico internazionale Città del Vino (già Selezione del Sindaco), organizzato dall'omonima associazione nazionale.
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Mercoledì, 09 Dicembre 2020 15:42

Parmigiano Reggiano: 4 Madonne Caseificio incorpora La Famigliare di Correggio

Parmigiano Reggiano: 4 Madonne Caseificio incorpora La Famigliare di Correggio
Il 4 Madonne Caseificio dell'Emilia, che ha sede a Lesignana di Modena e aderisce a Confcooperative Modena, ha incorporato la latteria sociale La Famigliare di Correggio, cooperativa nata nel 1949, che oggi conta sei soci, lavora 33 mila quintali di…
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Mercoledì, 22 Luglio 2020 16:22

Lambrusco: Francia e Giappone premiano la Cantina Settecani

Lambrusco: Francia e Giappone premiano la Cantina Settecani
Arrivano dalla Francia e dal Giappone gli ultimi riconoscimenti internazionali per la Cantina Settecani di Castelvetro. La cooperativa vitivinicola aderente a Confcooperative Modena ha ottenuto la medaglia d’oro al concorso enologico internazionale organizzato da Gilbert & Gaillard, la guida francese…
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Giovedì, 11 Giugno 2020 12:25

Le Selezioni CIRIO presentano I DATTERINI di Sicilia, tutta la dolcezza e la naturalità di una terra unica

Le Selezioni CIRIO presentano I DATTERINI di Sicilia, tutta la dolcezza e la naturalità di una terra unica
CIRIO, lo specialista del pomodoro 100% italiano, presenta I Datterini di Sicilia, la nuova proposta premium della linea Le Selezioni Cirio, un connubio di alta qualità di prodotto e vocazione territoriale. Coltivati nelle zone più vocate e con il metodo…
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Mercoledì, 15 Aprile 2020 16:24

Prosciutto di Modena DOP, stabile il trend della produzione nel 2019

Prosciutto di Modena DOP, stabile il trend della produzione nel 2019
Il Consorzio del Prosciutto di Modena è riuscito nel 2019 a difendere e a tenere ben stretta la sua quota di mercato, con circa 70.000 cosce avviate alla produzione tutelata, dato tutto sommato stabile rispetto al 2018 che aveva visto…
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Lunedì, 05 Agosto 2019 15:43

L’Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista su Rai Uno

L’Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista su Rai Uno
 Lunedì 30 luglio l’oro nero protagonista di Tutto Chiaro e il 7 agosto a Uno Mattina. Le due trasmissioni del palinsesto mattutino di Rai Uno hanno dedicato spazio al prezioso alimento con servizi e la presenza in studio, nella puntata del…
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Giovedì, 28 Marzo 2019 06:48

Il Modena calcio ha la sua bottiglia celebrativa "By Giacobazzi". Anche un contest social

Il Modena calcio ha la sua bottiglia celebrativa "By Giacobazzi". Anche un contest social
Giacobazzi lancia la bottiglia dedicata al Modena Calcio. L'azienda vinicola Giacobazzi avvia la produzione di una bottiglia speciale celebrativa per il Modena FC 2018. Nonantola (MO), 25 marzo 2019 – Giacobazzi, storica azienda vinicola del modenese, già main sponsor del Modena…
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Mercoledì, 06 Giugno 2018 07:21

Alla Cantina Paltrinieri primo appuntamento di Rosso Rubino

Alla Cantina Paltrinieri primo appuntamento di Rosso Rubino
La 13° edizione della rassegna che ha visto protagonista il Lambrusco di Sorbara e le cantine produttrici si è aperta, dopo il party inaugurale sul ponte di Bomporto, alla Cantina Paltrinieri di Sorbara con una serata di musica e cucina…
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Domenica, 18 Febbraio 2018 09:39

Da Firenze a Miami passando per Dubai: febbraio intenso per l'Aceto Balsamico di Modena IGP.

Da Firenze a Miami passando per Dubai: febbraio intenso per l'Aceto Balsamico di Modena IGP.
Il Consorzio di Tutela presente al Chianti Classico Collection il 12 e il 13, a Dubai il 20 per la 100per100 Italian Night e dal 21 al 25 febbraio sarà invece a Miami per il SOBEWFF Modena 12 febbraio 2018…
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Domenica, 15 Ottobre 2017 09:39

A Modena lo Champagne di eccellenza.

A Modena lo Champagne di eccellenza.
Anche Alessandro Scorsone, maestro cerimoniere della Presidenza del Consiglio dei Ministri, giornalista, consulente e grande conoscitore del vino, presente al Forum di Modena. da L'Equilibrista Modena 8 Ottobre 2017 – Forum Guido Monzani - Ed ecco che l'argenteria di Francia…
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Domenica, 12 Febbraio 2017 09:26

Ital-frutta di S. Felice compie 50 anni

Ital-frutta di S. Felice compie 50 anni
È una delle più importanti cooperative ortofrutticole non solo a livello modenese. Cinquant'anni fa - il 6 febbraio 1967 – nasceva a S. Felice sul Panaro la cooperativa Ital-frutta, oggi una delle più importanti realtà del settore ortofrutticolo non solo…
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Domenica, 17 Gennaio 2016 09:07

Modena, cambio al vertice di Confcooperative

De Vinco - Piccinini
42 anni, è imprenditore agricolo e vicepresidente Cantina Carpi Sorbara. Carlo Piccinini nuovo presidente di Confcooperative Modena. Piccinini succede a Gaetano De Vinco e diventa il nono presidente nella storia di Confcooperative Modena Modena 15 gennaio 2016 - È l'imprenditore agricolo Carlo…
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Lunedì, 23 Novembre 2015 15:59

Un Lambrusco "Unico"

Un Lambrusco "Unico"
Si chiama proprio così, Unico, ed è prodotto dalla Cantina Divinja di Sorbara il lambrusco che per il secondo anno consecutivo, ha vinto il Premio Matilde di Canossa Terre del Lambrusco ed è stato premiato anche al Merano Wine Festival.…
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Sabato, 09 Maggio 2015 09:11

Aceto Balsamico: "nobile" o "ricco", purché sia di qualità

Acetaia - Batteria
Il penultimo appuntamento della rassegna "Educare e Nutrire: dialogo tra sapori e territorio", promosso dal Comitato ExpoMore di Unimore - Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Palatipico e Ufficio Scolastico Provinciale ha avuto come protagonista "l'oro nero" di…
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Venerdì, 27 Marzo 2015 13:38

Ecco come ti trasformo lo spumante.

Ecco come ti trasformo lo spumante.
L'Emilia è diventata terra di spumanti ad alto impatto gusto-olfattivo. Grazie a particolari sperimentazioni non ha nulla da invidiare alle più note cantine italiane e francesi. - Modena, 27 marzo 2015 -  Nasce il Lambrusco spumante 2011 metodo classico 30…
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Domenica, 02 Novembre 2014 08:33

Lambrusco, cantine cooperative ottimiste sulla commercializzazione

Alberto Vaccari
Vendemmia, - 5,5 per cento rispetto a 2013, ma uva di buona qualità Modena 28 ottobre 2014 --Diminuisce la raccolta di uva nella nostra provincia, mentre si conferma buona la qualità. Lo afferma Confcooperative Modena, che ha analizzato i dati…
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Giovedì, 14 Agosto 2014 11:05

Prosciutto di Modena in Riviera

Prosciutto di Modena in Riviera
Il Consorzio partecipa a un mare di sapori - Il Prosciutto protagonista il 22 agosto a Milano Marittima Modena, 134 agosto 2014 - Il Prosciutto di Modena come una vera rock star, va in tour per le spiagge romagnole, partecipando…
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Martedì, 17 Giugno 2014 16:28

Crystal Award, “tripletta” per la Compagnia Del Montale

Per il terzo anno consecutivo l'Aceto Balsamico IGP "Vigna d'Oro" ha conquistato il gradino più alto del podio, convincendo i palati dei critici dell'International Taste & Quality Institute di Bruxelles. Ora l'azienda di Sassuolo (Mo) punta all'estero, esplorando il mercato…
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