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SOMMARIO Anno 21° - n° 51 25 dicembre 2022

Editoriale: - Buon Natale dalla squadra di Nuova Editoriale soc. coop - Lattiero Caseario: “Pecorino in risalita solitaria”  - Cereali e dintorni. Paure e timori la fanno da padroni! - Buone Feste… nel marasma! - L’OI del pomodoro da industria del Nord Italia e l’associazione Terra! insieme contro lo sfruttamento lavorativo e il caporalato in azienda - Alert. Larve di Anisakis nelle alici marinate. - Alert. Larve di Anisakis nelle alici marinate. - Salmonella spp nel salame Milano a marchio la Bottega De Gusto - 

 

SOMMARIO Anno 21° - n°  51  25  dicembre 2022

1.1 editoriale

Buon Natale dalla squadra di Nuova Editoriale soc. coop.

 - 3.1 LATTIERO CASEARIO    Lattiero Caseario: “Pecorino in risalita solitaria”    

4.1  cereali e dintorni   Cereali e dintorni. Paure e timori la fanno da padroni!

6.1  cereali e dintorni   Buone Feste… nel marasma!

6.1 CEREALI E DINTORNI        Tendenze. 

7.1 POMODORO       L’OI del pomodoro da industria del Nord Italia e l’associazione Terra! insieme contro lo sfruttamento lavorativo e il caporalato in azienda 

7.2 SICUREZZA ALIMENTARE     Alert. Larve di Anisakis nelle alici marinate.

8.1 PARMIGIANO REGGIANO   Al via la collaborazione tra Ismea e Consorzio Del Parmigiano Reggiano per il monitoraggio delle scorte

8.2 SICUREZZA ALIMENTARE   Salmonella spp nel salame Milano a marchio la Bottega De Gusto

10.1 LAMBRUSCO                                                       
Il Lambrusco reggiano Conquista il ‘Washington Post’

11.1 promozioni                                                            partners

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