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Domenica 11 ottobre torna la kermesse santilariese con gastronomia, tradizioni, spettacoli, solidarietà, luna park. Per tutto il giorno il mercato straordinario e i negozi aperti. -

Reggio Emilia, 10 ottobre 2015 - in allegato in fondo al testo il programma scaricabile -

Le fiere sono appuntamenti importanti per un Comune: contenitori di idee, intenti, esposizioni.
Anche per quest'anno l'Amministrazione ha cercato di costruire un programma che potesse contenere un'offerta diversificata e ha introdotto, così com'è avvenuto a Maggio, novità o graditi ritorni per caratterizzare la Fiera d'Autunno sul tema dell'antico e dei ricordi.
Si parte venerdì 9 sera con i Bibliodays e una piacevole lettura-spettacolo con la Compagnia Primo Studio. Il Luna Park sarà già attivo per la gioia dei bambini e dei ragazzi.
Sabato 10 sera vede protagonista la Poesia in dialetto reggiano al Centro Mavarta, ma domenica 11 il giorno più ricco di iniziative.
Tra le novità di questa edizione la Cappellettata della Pro Loco con cappelletti a pranzo e la musica della Compagnia del Vino all'aperitivo e lo spazio dedicato agli Antichi Mestieri con il Gruppo Storico Margheritino allo Stallo di via Roma.
Grande spazio alla fotografia con la premiazione del concorso Al Strèdi ed Sant'Ilari, le mostre in via Libertà, in via Matteotti e sotto i portici di piazza Repubblica e all'arte con l'incontro dedicato al collezionismo e al labirinto di Franco Maria Ricci presso la sede di Itinere.
Autentici "classici" gli Antiquari in piazza nell'area del Grattacielo, il torneo di tiro con l'arco Hospitale S.Ilarii, la sfilata canina 4 Zampe in Fiera e le dimostrazioni di arti marziali di Aikido Insieme e ASD Nishiyama.
La solidarietà torna con Metti la testa a posto e... una mano sul cuore organizzata da acconciatori ed estisti presso la Barberia Violi che destinerà i fondi alle Scuole d'Infanzia comunali. Avis S.Ilario, Avis Calerno e AP Croce Bianca effettueranno dimostrazioni sanitarie e screening gratuiti per glicemia e pressione.
Senza dimenticare le associazioni in Fiera: Auser, Gruppo Al Filos, Comitato Collodi, Scuola dell'Infazia Fiastri, Volley Calerno, SAP Val D'Enza, CSI S.Ilario Basket.

“Per mangiarti Meglio”, concorso che mira ad insegnare ai bambini i principi della sana alimentazione. Tra le fiabe premiate nella categoria individuale ci sarà anche Ilaria Bertinelli, nota per il suo impegno nell’ambito della cucina per celiaci e diabetici.

Di Chiara Marando – Venerdì 09 Ottobre 2015 -

Insegnare ai bambini le regole per una sana alimentazione, questa è l’idea che sta alla base del progetto “Per mangiarti meglio”, un concorso di fiabe, filastrocche e ricette ideato da Slow Food,  Associazione Casa Editrice TraccePerLaMeta, Famiglia Artistica Milanese, membro del Circolo Culturale “I Navigli” e Ristoworld Italy, con il patrocinio di Expo Milano 2015. Un percorso che ha visto collaborare tra loro diverse realtà culturali e professionali della tradizione Made in Italy, per dare vita ad un viaggio di apprendimento che si snoda tra enogastronomia, arti figurative e letterarie.

“Per mangiarti meglio” rappresenta il rispetto per la natura, la volontà di divulgare i principi di una corretta alimentazione proprio a coloro che formeranno il nostro futuro, i bambini, ma anche il desiderio di fornire gli spunti giusti per il miglioramento della qualità di vita quotidiana.

Oltre alla partecipazione individuale degli adulti, il concorso era aperto anche alle scuole primarie e secondarie di primo grado, paritarie e statali. Ed i numeri parlano chiaro: lavori provenienti da 289 città, 365 scuole, 581 classi. In totale 770 elaborati di cui: 198 fiabe, 416 filastrocche e poesie, 156 ricette.

I migliori testi selezionati verranno pubblicati in volume che rappresenterà l’essenza del progetto, un modo nuovo di comunicare con i più piccoli parlando il loro stesso linguaggio ed utilizzando la loro ineguagliabile fantasia.

La premiazione per gli autori di ricette, fiabe e filastrocche della sezione individuale avrà luogo sabato 10 ottobre 2015, alle ore 16, all’interno del Circolo Culturale I Navigli, Via Edmondo de Amicis, 17, a Milano con ingresso libero.

Tra di loro ci sarà anche Ilaria Bertinelli, CEO di Interconsul, società leader in Italia nell’ambito delle traduzioni ed interpretariato professionale, ma soprattutto mamma di Gaia e Nicolò ed autrice del libro ormai famosissimo “ Uno chef per Gaia: La gioia della cucina per diabetici, celiaci ed appassionati”. La sua avventura come scrittrice e promotrice della cucina senza glutine è nata per caso, a seguito della diagnosi di Diabete di Tipo 1 e Celiachia che i medici hanno riscontrato in sua figlia Gaia. Da lì il suo impegno nell’ambito dell’alimentazione è stato costante, una volontà nata dal desiderio di fornire un supporto concreto per chi è costretto a vivere la stessa situazione, regalare un sorriso e far capire che la vita può essere altrettanto felice, partendo soprattutto da un’alimentazione adeguata ma comunque gustosa.

La partecipazione al concorso per Ilaria è stata come un gioco, ed anche il questo caso la sua fiaba, intitolata “L’Ape Regina”, è stata ispirata dai suoi figli, veri protagonisti e simbolo dell’infanzia con la quale è importante comunicare. Tra le righe del racconto la fantasia fa da padrone, e Ilaria, mamma che cerca di supportare Gaia in questa sua nuova condizione, inventa un mondo nel quale la normale spesa si trasforma in un’avventura, nella scoperta  degli alimenti che più le fanno bene ma che, al contempo, si presentano con un volto diverso, più diverte ed insolito: i carciofi diventano “armi primitive e torce spinose”, la verza non è altro che una cartina che “ cattura con il suo verde smeraldo, il reticolo finissimo di venature bianche  ed i suoi tocchi dorati” e poi ancora la zucca “ la carrozza di Cenerentola” ed i pesci che rappresentano “creature variopinte del mare”.

Ma la vera sorpresa sarà l’assaggio delle preparazioni create con questi ingredienti, la meravigliosa sorpresa di ritrovare “i piatti più buoni del mondo”  in qualcosa di diverso, assaporare la delizia di piatti che non solo ci nutrono, ma ci ricaricano in modo sano. Perché in fondo “Tutte le api nascono uguali, ma solo l’ape a cui viene riservato un cibo speciale, la pappa reale, diventerà l’Ape Regina”.

La nuova edizione giunge al decennale e propone altrettanti concerti in teatro dal 24 ottobre al 26 novembre tra Bologna e Ferrara a cui di aggiungono decine di appuntamenti nei club. Un intero mese con i più grandi nomi della musica di origine afroamericana. -

Parma, 10 ottobre 2015 - in allegato in fondo al testo il programma scaricabile -

Dieci concerti in teatro per i dieci anni del Bologna Jazz Festival. Ma per l'edizione del decennale il festival jazz bolognese entrerà anche nei più rinomati live club cittadini, oltre ad avere estensioni fuori porta: a Ferrara, San Lazzaro di Savena e Pieve di Cento. Il Bologna Jazz Festival 2015 andrà in scena ogni sera dal 24 ottobre sino al 26 novembre: un mese ininterrotto di concerti, master class e altri eventi per una full immersion nella jazz life internazionale e italiana. Una formula magniloquente per durata e numero di artisti coinvolti.

Quest'anno il BJF ingrana una marcia in più, raddoppiando il numero di concerti principali nei teatri: il trio di Brad Mehldau, Ron Carter (con il quartetto "Foursight"), Kenny Garrett in quintetto, i James Farm (quartetto nel cui organico spicca una star come Joshua Redman), Children of the Light (ovvero Danilo Pérez, John Patitucci e Brian Blade), Terence Blanchard con l'E-Collective, il Mark Turner Quartet, Enrico Rava con il suo nuovo gruppo, Sylvie Courvoisier in duo con Mark Feldman, Volcan (con Gonzalo Rubalcaba, Jose Armando Gola, Horacio "El Negro" Hernandez, Giovanni Hidalgo).

È evidente la ricchezza di generi, stili, approcci, con l'attenzione concentrata sul cuore statunitense della musica afro-americana ma con diramazioni verso l'esotismo caraibico e il jazz italiano. Tra le sale coinvolte spicca la novità del Teatro Comunale di Bologna: il BJF si riallaccia così alla memoria storica dei concerti jazz ospitati nel teatro d'opera cittadino sino agli anni Settanta. Si suonerà poi all'Unipol Auditorium, al Teatro Arena del Sole, al Teatro Duse, alla Sala Paradiso di San Lazzaro di Savena, al Teatro Comunale Claudio Abbado di Ferrara.

Anche il circuito dei club promette una vivace animazione musicale. Tra Cantina Bentivoglio, Take Five, Bravo Caffè, Locomotiv Club (a Bologna) e il Torrione Jazz Club (a Ferrara) si ascolteranno i quartetti di Gary Bartz, Miguel Zenón, Bennie Maupin, Ray Anderson, gli Equality di Nasheet Waits, il gruppo Decay di Tim Berne, i São Paulo Underground & Black Cube SP di Rob Mazurek, il duo che affianca Gregoire Maret e Kevin Hays, il settetto di Christian Scott, il trio di Johnny O'Neal, le band di Marcos Valle, Kamasi Washington e di un mito delle tastiere come Eumir Deodato. In rappresentanza del jazz italiano ci saranno, tra gli altri, i Marea Blues Mediterraneo con Fabrizio Bosso, il quintetto di Piero Bittolo Bon, i gruppi dei pianisti Antonio Faraò, Alessandro Lanzoni, Giovanni Guidi e Fabio Giachino.

Il Bologna Jazz Festival è organizzato dall'Associazione Bologna in Musica in convenzione con Comune di Bologna e con il contributo di Regione Emilia-Romagna, Fondazione del Monte di Bologna e Ravenna, Fondazione Carisbo, Gruppo Unipol e del main partner Gruppo Hera, che torna a puntare sulla manifestazione in occasione del suo decennale. Ad Hera si deve anche la realizzazione degli autobus del jazz, che portano letteralmente in viaggio per la città il messaggio musicale del BJF.

Dai narratori del gusto alle discipline olistiche: le prime cooperative ad Expo nello spazio di Cascina Triulza, per FederCultura Turismo Sport. Appuntamenti per tutta settimana, sino all'11 ottobre per ricco programma articolato in diverse giornate tematiche. -

Parma, 5 ottobre 2015 -

Prima giornata in Expo, nello spazio di Cascina Triulza, per FederCultura Turismo Sport. E' inziata la settimana di eventi, che vedrà protagonista di una serie di iniziative dedicate ogni giorno ad uno specifico settore di attività diverse coopertaive. Un ricco programma articolato in diverse giornate tematiche, che darà spazio alla promozione di progetti innovativi e intrattenimento.

"Vogliamo far conoscere le nostre realtà - spiega il Presidente nazionale, Andrea Ferraris -. Il calendario della settimana ci permetterà di dare visibilità e di presentare le cooperative che operano nei diversi settori della Federazione. Abbiamo molte eccellenze, già dalla prima giornata emerge la grande varietà di cooperative che lavorano a livello nazionale nei vari settori della Federazione."

Questa mattina il programma ha visto un interessante laboratorio dei Narratori del Gusto, con la cooperativa "Centro Studi Assaggiatori" di Brescia. Un percorso alla scoperta delle nuove frontiere della comunicazione, con un approfondimento goloso tutto dedicato al cioccolato: "Essere narratori del Gusto significa far conoscere i prodotti enogastronomici da diversi punti di vista - spiega Annalisa Renzi -. Cerchiamo di rendere sempre più consapevoli i consumatori, con percorsi ludici e formativi che raccontano i prodotti con un approccio sensoriale". Durante il laboratorio i partecipanti hanno potuto scoprire le tante sfaccettature di varie tipologie di cioccolato. "Da oggi la vostra scelta del cioccolato sarà diversa, più consapevole" ha concluso Renzi.

Nello stand di Confcooperative sono poi state protagoniste anche ARTEDO, Polo Meditativo delle Arti Terapie e delle discipline olistiche, di Lecce, con varie sedi in Italia: "Il nostro obiettivo è quello di formare i nuovi professionisti nella relazione di aiuto - spiega Stefano Centonze, Presidente di Artedo -. Attraverso la creatività e l'uso dei linguaggi artistici, le Arti Terapie permettono la trasformazione, l'evoluzione e la crescita personale dell'individuo. Incentivando la conoscenza di sé e delle proprie potenzialità, consentono di raggiungere uno stato di benessere psico-fisico che mette in sintonia corpo e mente".

Altra cooperativa protagonista, Idea '90, di Reggio Calabria: "Ci occupiamo di servizi socio educativi, abbiamo scuole paritarie e nidi accreditati. Abbiamo una delle eccellenze a livello italiano, nell'ambito della formazione - spiega la Presidente Emilia Mezzatesta -. Crediamo molto nella cooperazione, nei suoi valori più attuali, la solidarietà, l'onestà, la competenza, la professionalità, la formazione e nella rete che si crea".

A chiudere la giornata la More News Cooperativa, di Cuneo, con la presentazione del volume "I ristoranti della Tavolozza": "Abbiamo voluto presentare questo strumento utile per scoprire locali accoglienti, con particolare riferimento alla zona delle Alpi Marittime. Locali in cui è possibile, oltre che mangiare, anche conoscere il territorio, la sua cultura e la sua tradizione" ha spiegato Enrico Anghilante di More News.

Le settimana ricca di appuntamenti di Federcultura Turismo Sport continua domani, martedì 6 ottobre:

* dalle 10 alle 13 "Giocooperiamo, festa dei educazione cooperativa" - Confcooperative Milano, Lodi, Monza e Brianza e Legacoop Lombardia
* dalle 14,30 alle 16 Riunione del gruppo di lavoro nazionale di educazione cooperativa

Tutto il programma è scaricabile in allegato. 

Sui social si possono seguire gli aggiornamenti alla pagina facebook.com/Federcultura-369376803264437/timeline/ 
e Twitter twitter.com/federcultura. 

La Casa del Giovane Verdi, suggella domenica 4 ottobre il suo 1° anno di ritrovata vita con le attività culturali collaterali al Festival Verdi. -

Parma, 3 ottobre 2015 -

La filantropa Anna Sichel, un anno fa, restituiva alla Cultura ed alla Cittadinanza la dimora in cui Giuseppe Verdi visse la sua giovinezza dagli 11 ai 18 anni. In questi dodici mesi numerosi sono stati gli appuntamenti culturali che si sono svolti nella Casa. A suggello di questo primo anno di ritrovata vita, per tutto il mese di ottobre, la Casa del Giovane Verdi in via Piroli a Busseto, ospiterà una serie di iniziative collaterali al Festival Verdi con il Patrocinio del Comune di Busseto.

Gli eventi, coordinati dal musicologo Dino Rizzo, consigliere comunale delegato alla Cultura, e dalla studiosa Meri Rizzi, autrice del libro "Il giovane Giuseppe Verdi" contenente numerosi documenti inediti, saranno gratuiti. Elemento questo che caratterizza il luogo verdiano aperto al pubblico dopo il restauro realizzato da Anna Sichel.

Domenica 4 ottobre alle ore 11 il professor Marco Capra, docente di Storia della musica moderna e contemporanea e di Storia del teatro musicale all'Università di Parma, presenterà il volume edito a cura di Antonio Carlini "Fuori dal teatro, modi e percorsi della divulgazione di Verdi", da Marsilio Editori e Casa della Musica (giugno 2015). Volume contenente gli Atti del convegno che numerosi studiosi del Maestro hanno realizzato nella Casa della Musica di Parma nel dicembre 2013. Libri, progetti di valorizzazione, fotografie artistiche, curiosità biografiche e trascrizioni musicali saranno fonte di nuove conoscenze ed emozioni che la Casa frequentata dal piccolo Verdi amplificherà ed offrirà ai visitatori.

Al via la settimana da protagonista di Federcultura Turismo Sport dal 5 all'11 ottobre 2015 in Expo presso cascina Triulza -

Parma, 2 ottobre 2015 - in allegato in fondo al testo il programma scaricabile -

Da Lunedì 5 ottobre alle ore 10.00 a Milano, negli spazi di Cascina Triulza, a Expo 2015, Confcooperative-Feder Cultura Turismo Sport apre una settimana di eventi, che la vedrà protagonista di una serie di iniziative dedicate ogni giorno ad uno specifico settore di attività. Un ricco programma articolato in diverse giornate tematiche, che darà spazio alla promozione di progetti innovativi e spettacoli.

Lunedì il settore sarà Comunicazione ed editoria; martedì 6 ottobre Educazione cooperativa; mercoledì 7 ottobre Spettacolo; giovedì 8 ottobre Servizi culturali; venerdì 9 ottobre Sport; sabato 10 ottobre Istruzione e formazione e domenica 11 ottobre Turismo.

IL PROGRAMMA

LUNEDI' 5 OTTOBRE (Settore Comunicazione ed Informazione)

10.30-13.30 "Io e l'innovazione nella comunicazione innovativa". Nuove strade per valorizzare i territori.
In collaborazione con i Centro Studi Assaggiatori Soc. Coop.(Sala Cinquanta)
 Intervento introduttivo di Andrea Ferraris, Presidente FederCultura Turismo Sport-Confcooperative. 
Coordina Irene Bongiovanni, Responsabile del settore Comunicazione ed Informazione della Federazione
. Come raccontare un territorio attraverso un prodotto di eccellenza? Un incontro interattivo, ricco di attività ludico scientifiche basate sull'analisi sensoriale con i Narratori del gusto, che coinvolgeranno i partecipanti in un viaggio esperienziale sul cioccolato alla scoperta di tecniche innovative ed efficaci di comunicazione.

11.30-13.30 "Il corpo, strumento sonoro in movimento"
 Artedo - Polo Mediterraneo delle Arti Terapie e delle Discipline Olistiche-, Circolo Virtuoso Soc. Coop. Soc., Idea '90 Soc. coop. Soc. (Palco)
 Esperienza corporea creativa, attraverso la libera espressione e le capacità ritmiche del proprio corpo per riscoprire la relazione con se stesso e con l'altro

15.00 -16.00 "Nutrire il corpo e la mente: le Arti Terapie per il benessere e la crescita"
Artedo - Polo Mediterraneo delle Arti Terapie e delle Discipline Olistiche-, Circolo Virtuoso Soc. Coop. Soc., Idea '90 Soc. Coop. Soc. (Stand Confcooperative)
Attraverso la creatività e l'uso dei linguaggi artistici le Arti Terapie permettono la trasformazione, l'evoluzione e la crescita personale dell'individuo. Incentivando la conoscenza di sè e delle proprie potenzialità, consentono di raggiungere uno stato di benessere psico-fisico che mette in sintonia corpo e mente. Alla scoperta dell'Universo Artedo - Polo Mediterraneo delle Arti Terapie e delle Discipline Olistiche - (Ente Accreditato MIUR) e le opportunità che le Arti Terapie offrono per il futuro professionale.

16.00-17.00 "I ristoranti della Tavolozza"
More News Soc. Coop.(Stand Confcooperative)
Uno strumento utile per scoprire locali accoglienti, dove è possibile mangiare bene, ma anche per conoscere un territorio, la sua cultura, la sua tradizione ed i suoi personaggi. Locali che utilizzano prodotti tutelati e garantiti, insieme a una proposta innovativa dell'accoglienza.

MARTEDI' 6 OTTOBRE (Educazione Cooperativa)

10.00-13.00 "Giocooperiamo, festa di educazione cooperativa"
Confcooperative Milano Lodi Monza e Brianza e Legacoop Lombardia (Coop Forum, Aula del Futuro e Cascina Triulza) 
L'iniziativa si inserisce nell'ambito di una selezione di progetti "cooperativi" presentati dalle scuole primarie e superiori

14.30-16.00 Riunione del gruppo di lavoro nazionale di educazione cooperativa (Sala Venti) Coordina Claudio Esposito, referente FederCultura Turismo Sport-Confcooperative

MERCOLEDI' 7 OTTOBRE (Settore Spettacolo)

11.00-16.00 "Stracci e acqua: cartapesta!"
ASCLA (Associazione Scuole e Lavoro) (Corte) Antichi mestieri. Laboratorio di un maestro cartapestaio che mostrerà come, riciclando elementi poveri, è possibile realizzare delle creazioni artistiche.
17.30 – 20.00 "Conviction of the Heart" Fasol Music Soc. Coop.(Palco)
Un gruppo di artisti cooperativi esplora la "convinzione del cuore" portando in scena attraverso gli strumenti del Teatro e della Musica il complesso rapporto dell'uomo con la Terra.
Teatro: "Agostino Gallo – Amore e dedizione per il territorio bresciano e l'arte agraria" tratto da "Le venti giornate dell'agricoltura e de piaceri della villa" di Agostino Gallo, agronomo bresciano del '500.
Musica: Una band di quattro musicisti porta in scena testi e melodie che raccontano il complesso rapporto dell'uomo con la sua Terra: sofferenza, scambio reciproco, gioia, tragedia, amore.
Prevista una degustazione di prodotti della Lombardia (Corte)

GIOVEDI' 8 OTTOBRE (Settore Servizi Culturali)

11.00-15.00: Consiglio Nazionale FederCultura Turismo Sport-Confcooperative (Sala Venti)
11.00 e 15.00 Mamuthones e Issohadores di Mamoiada Coop. Viseras (Corte/Decumano)
#AutunnoinBarbagia: un viaggio tra le tradizioni antiche del cuore della Sardegna. Sfilata delle maschere tipiche del Carnevale sardo, i Mamuthones e gli Issohadores.
11.00 – 17.00 "Trucioli d'autore" Coop. Dirò (Corte)
Performance di scultura dell'artista Egidio Petri che intaglierà del cibo con sottofondo musicale.
La scultura interpreterà il progetto della via Claudia Augusta, un percorso che attraversa tre nazioni e di cui la botte, mezzo utilizzato per gli scambi commerciali e culturali, è il simbolo.
Il cibo scolpito verrà successivamente degustato a Bolzano durante una festa nella sede della Coop. Dirò.
Prevista una degustazione di vino del Trentino-Alto Adige
12.00-13.00 Conferenza stampa Cultura Impresa festival
Soc. coop. Cultura Popolare (Sala Venti) 
Conferenza di lancio del festival che si terrà a Faenza dal 23 al 25 ottobre, una tre giorni di incontri, workshop e riflessioni dedicati all'imprenditoria culturale. Interviene il Presidente Andrea Ferraris
13.00–14.00 Cooperative culturali al femminile.
A.R.C.A. Soc. Coop., Soc. coop. Cultura Popolare, Immaginario scientifico Soc. Coop. (Sala Venti)
In occasione della Giornata che EXPO dedica alle donne, presentazione di buone pratiche di cooperative.
17.00: Cooperazione giovanile si racconta: Contrada 34 (Speaker's corner)

VENERDI' 9 OTTOBRE (Settore Sport)

10.00-12.00 Sport, sviluppo e valori Coop. AM.IC.A, SPORT CITY Coop. Gestione Impianti Sportivi, Cooperativa Scuola di Pallavolo (Stand Confcooperative)
Programma di Attività Psic0motoria negli Asilo Nido N.E.Mo e Abilità Motorie Fondamentali
Impatto sui domini di sviluppo cognitivo, comunicativo-linguistico, emotivo e sociale
Beatrice Andalò - Presidente AM.IC.A e responsabile del Settore Sport di FederCultura Turismo e Sport - Confcooperative
Dott.ssa Federica Rigo, ricercatrice presso Università degli studi di Verona - Dipartimento di Filosofia, Pedagogia e Psicologia.
"sportivaMENTE. Lo Sport fa stare bene ...è nutrire corpo e mente"
 La pratica sportiva in ambito biopsicosociale: esperienze e attività sul campo
Massimo Moretti - Direttore SPORT CITY Coop. Gestione Impianti Sportivi e Presidente FederCultura Turusmo Sport Alto Adige/Südtirol
Prof.Univ.Dr. Andreas Conca - Direttore Servizio Psichiatrico Bolzano
La nuova frontiera dello Sport e la RSI (Responsabilità Sociale d'Impresa)
La sopravvivenza di una società sportiva non è legata ai risultati ma indissolubilmente ai valori etici e morali che esprimiamo. 
Rodolfo Giovenzana - Presidente Onorario Cooperativa Scuola di Pallavolo - Docente Nazionale FIPAV
15.00-16.00 "B4Sports"
FASE progetto (Stand Confcooperative)
Un progetto innovativo e collaborativo che, attraverso la crescita delle conoscenze (ricerca e formazione), la diffusione delle best practice (promozione), l'adozione di strumenti pratici e l'orientamento alla sostenibilità (consulenza), produrrà dal basso effetti positivi in termini sociali, ambientali ed economici per l'industria dello sport, i suoi stakeholder e i territori coinvolti.

18.30-20.00 "Musiche da film" Coop. Verde Azzurra (Palco) La magia delle canzoni più famose dei film, un'orchestra di venticinque elementi che le interpreta.
18.30-20.30 Iniziativa della Federazione Trentina in collaborazione con l'Università di Trento "Filiere corte agroalimentari: una via per lo sviluppo umano e sostenibile? modelli ed esperienze a confronto" (Sala Cento)

SABATO 10 OTTOBRE (Settore Educazione e formazione)

12.00-13.00 "Expo e i ragazzi" (Stand Confcooperative) 
Incontri con le cooperative scolastiche: i temi di Expo spiegati ai ragazzi
17.30-19.30 "Chiare fresche e dolci acque"
CO.PA.T. soc.coop. (Childrenlab)
Laboratorio d'arte dedicato ai piccoli dai 4 ai 10 anni. Elemento di vita rappresentato in molti capolavori artistici, l'acqua diventa soggetto dell'attività: dal colore alla sensazione per sperimentare le tempere su lunghissimi rotoli di carta. I bambini diventeranno veri protagonisti di un'opera corale e potranno lasciar liberi estro e creatività.

DOMENICA 11 OTTOBRE (Settore Turismo)

11.00-12.00 Firenze è Experience
FASE SC (Stand Confcooperative)
Un tour esperienziale per conoscere i luoghi di una Firenze diversa e alternativa, che sia luogo di arte, di cultura ma anche di socialità e di imprenditorialità. Una Firenze di persone che investono in sostenibilità e responsabilità sociale: è la proposta concreta che FASE SC, in collaborazione con l'associazione FAIR di Firenze, hanno deciso di promuovere nell'anno di Expo in Italia per diffondere la cultura della sostenibilità e della cooperazione nelle imprese del territorio
12.00 – 13.00 "Quando la banda passò"
Coop. Verde Azzurra (Corte)
Il corpo bandistico Verde Azzurra città di Galliate si esibirà con brani classici del repertorio internazionale
12.00-13.00 "Area Marina Protetta Santuario Pelagos: incontriamo balene e delfini del Mar Ligure" Coop. Costa Balenae (Stand Confcooperative)
Un gruppo di biologi e naturalisti che si occupa di ecoturismo ed educazione ambientale, avvicinerà adulti e bambini al mondo del mare e dei Cetacei.
13.30-14.30 "GARDA che bello!" Fo.b.a.p. onlus (Stand Confcooperative)
Un'esperienza di turismo solidale nel territorio dell'Alto Garda bresciano, L'Ostello Villa Dalla Rosa, che promuove l'inclusione sociale
15.30-16.30 "Josef, the more than apples and cows guide" 
Franzlab Soc. Coop. Soc. (Stand Confcooperative)
Presentazione della nuova guida ai luoghi più cool e interessanti dell'Alto Adige, al di fuori della tradizionale mappatura e suggeriti dagli "insider". Una guida per un turista curioso che va alla ricerca di posti non ancora battuti.
17.30-19.00 "Giocabalena" Coop. Costa Balenae (Childrenlab)
Attraverso giochi interattivi supportati da immagini, i bambini i conosceranno i segreti dei cetacei che vivono nel mar ligure comprendendo l'importanza di tutelare e proteggere il mare nel quale vivono. 
L'attività prevede anche la realizzazione di una piccola balena in tetrapack con l'obiettivo di insegnare ai bambini che è' possibile creare giochi ed oggetti riutilizzando molti materiali che finiscono in pattumiera, ed educare quindi all'importanza della raccolta differenziata.

Dal 15 al 18 ottobre il Palazzo Ducale di Guastalla (Re) darà il benvenuto a 22 tour operator da Usa, Brasile ed Europa per la 6a Borsa del Turismo Fluviale e del Po. Sabato 17 ottobre workshop tra domanda e offerta con una novantina di seller da tutta Italia. Previsti 4 educational tour per gli operatori alla scoperta del Po e delle sue tante risorse turistiche, dall'enogastronomia al cicloturismo. Tanti eventi per il pubblico, dalla mostra fotografica sul Po raccontato da Mario Soldati alla cena a suon di musica e canto sulla motonave. Nel 2014, i 445 comuni dell'Area del Po hanno totalizzato 2,8 milioni di arrivi e 11 milioni di presenze. Nell'area Po emiliano romagnola (608 esercizi tra alberghieri ed extralberghieri, per 38.887 posti letto complessivi) l'anno scorso si sono totalizzati 5.352.634 presenze e 817.052 arrivi. -

Parma, 3 ottobre 2015 -

La promozione turistica dell'Emilia Romagna si allarga oltre i confini regionali, seguendo l'asse fluviale del Po, e coinvolgendo anche la Lombardia.
Ne è la dimostrazione la 6a edizione della Borsa del Turismo fluviale e del Po, in programma a Guastalla (Re) dal 15 al 18 ottobre prossimi www.iniziativeturistiche.it. I quattro educational tour alla scoperta del Fiume Po e delle sue proposte di soggiorno, a cui prenderanno parte i 22 tour operator internazionali accreditati quest'anno alla Borsa, si apriranno, giovedì 15 ottobre, con un tour di due giorni a Mantova e dintorni.

Dopo aver preso parte agli educational tour, gli operatori (per la prima volta sono presenti quest'anno alla Borsa T.O. da Usa, Brasile e Irlanda) incontreranno, sabato 17 al Palazzo Ducale di Guastalla (dalle 9 alle 13.30), oltre novanta operatori dell'offerta specializzati in turismo fluviale e provenienti dalle regioni attraversate dall'asta del Po, con i quali daranno vita al workshop vero e proprio della Borsa.

«Questa 6a edizione della Borsa del Turismo fluviale e del Po – spiega Stefano Bollettinari, direttore di Confesercenti Emilia Romagna – è la prova che la manifestazione si è ormai consolidata e che sta contribuendo a promuovere e a far conoscere questo prodotto turistico che ha potenzialità importanti anche per i nostri territori; il turismo fluviale, così come avviene in altri Paesi europei, sta suscitando sempre più interesse. La possibilità di fare turismo in modo attivo, all'aria aperta, scoprendo tutte le bellezze e le attrattive del territorio attraversato dal grande fiume, è sempre più apprezzata da sportivi, famiglie, turisti amanti delle eccellenze naturalistiche, culturali ed enogastronomiche di queste zone e ciò ci deve indurre a migliorare continuamente l'offerta e la qualità ambientale».

L'asse fluviale del Po bagna 4 regioni (Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto), 13 province e 445 comuni. Questi ultimi nel 2014 hanno totalizzato 2,8 milioni di arrivi e 11 milioni di presenze (stime del Centro Studi Turistici su dati regionali e provinciali), con il 74,9% di arrivi e il 73,7% di presenze nazionali (25,1% di arrivi e 26,3% di presenze straniere). L'incidenza dei flussi turistici in questi comuni dell'Area Po sul totale delle province interessate è stata, nel 2014, rispettivamente del 46,6% per gli arrivi e del 57,4% delle presenze. La capacità ricettiva dell'intera area del fiume Po consta di 4.030 tra esercizi alberghieri ed extralberghieri, per complessivi 107.417 posti letto.
Nell'area Po emiliano romagnola (608 esercizi tra alberghieri ed extralberghieri, per 38.887 posti letto complessivi) l'anno scorso si sono totalizzati 5.352.634 presenze e 817.052 arrivi.

Gli educational tour per gli operatori

I 22 operatori accreditati alla Borsa provengono da Austria (2), Belgio (2), Brasile (1), Danimarca (2), Francia (2), Germania (2), Italia (4), Olanda (2), Regno Unito (1), Irlanda (1), Spagna (1), Svizzera (1) e Stati Uniti (1). Oltre all'educational mantovano, i T.O. prenderanno parte ad altri 3 itinerari. Venerdì 16 è previsto il tour "Terre del Gusto Reggiano", con visita alla Rocca gonzaghesca e degustazioni all' Acetaia Comunale di Novellara e alla Cantina Sociale di Gualtieri, visita guidata alla mostra antologica dedicata al pittore Ligabue a Palazzo Bentivoglio, a Gualtieri, e a seguire visita al centro storico di Gualtieri, con il Teatro e la splendida Piazza Bentivoglio. Il tour si concluderà con la "Cena in musica sul grande fiume" a bordo della Motonave Stradivari, accompagnati dal bel canto del Convivio musicale Guastallese. Sabato 17 gli operatori potranno prender parte all'educational "Itinerari fluviali e cicloturismo nel Reggiano", che prevede visita al Museo multimediale della Bonifica di Boretto, itinerario in bicicletta lungo le ciclabili del Po, da Boretto a Guastalla, imbarco sulla Motonave Padus per gita sul fiume Po da Guastalla a Boretto e cena a base di prodotti tipici. Il terzo e ultimo educational, domenica 18 ottobre, dal tema "Itinerari fluviali tra arte e natura nel Parco del Delta del Po", prevede, dopo un saluto di benvenuto delle autorità locali al Castello Estense di Mesola, la visita guidata al Museo del Bosco e del Cervo della Mesola, situato dentro al Castello stesso. A seguire, imbarco in motonave presso l'attracco fluviale di Mesola e itinerario fluviale sul Po di Goro, con pranzo a base di prodotti tipici. Gli operatori si trasferiranno quindi in bus alla Riserva Naturale del Gran Bosco della Mesola, per poi visitare l'Abbazia benedettina di Pomposa, prima di rientrare a Ferrara per una cena tipica.

Borsa del turismo fluviale: gli eventi per il pubblico

Non mancheranno gli eventi aperti al pubblico, come i due convegni "Il Fiume e il suo territorio: risorsa turistica, ambientale, economica" (venerdì 16, ore 10.00, Palazzo Ducale di Guastalla, a cura di Assoturismo Confesercenti) e "I tesori nascosti delle città sul Fiume Po" (sabato 17, ore 10.30, Palazzo Ducale, a cura di Confesercenti). Chi volesse immergersi nel fascino e la suggestione del Grande Fiume per antonomasia potrà farlo attraverso la Mostra fotografica "Il Po di Mario Soldati", allestita a Palazzo Ducale e nell'ambito della quale si potrà assistere, sabato 17 ottobre, alla proiezione dei video dal programma Rai "Viaggio lungo la Valle del Po" sempre a cura di Mario Soldati. Nella mattina di sabato, sarà invece la nuora di Soldati, Anna, a testimoniare l'amore del grande regista e scrittore per il Po nell'incontro previsto per le 9.30 sempre a Palazzo Ducale. Anche le motonavi saranno protagoniste, con la serata "cena in musica sul Grande Fiume", allestita a bordo della Motonave Stradivari (venerdì 16, ore 20.30, per info e prenotazioni cell. 3333616208) e la navigazione sul Po lungo il tratto tra Boretto e Guastalla e ritorno a bordo della Motonave Padus (sabato 17, ore 16.30, navigazione gratuita fino ad esaurimento posti). Sabato mattina infine, in Piazza Mazzini a Guastalla, mercato dei prodotti tipici del Po.

(Fonte: Ufficio Stampa Apt Servizi – Tel. 0541-430190 – www.aptservizi.com )

Gran finale frizzante a Pianello per il Valtidone Wine Fest
Nel fine settimana l'ultimo appuntamento della più grande rassegna del vino piacentino -

Piacenza, 25 settembre 2015 -

Il Valtidone Wine Fest si avvia a marce forzate verso il gran finale, come ogni anno costituito dall'atteso appuntamento di Pianello, dove sabato 26 e domenica 27 settembre i vini frizzanti saranno i protagonisti della kermesse enogastronomica, in concomitanza con la Festa di San Maurizio e alla settima edizione del Pianello Frizzante.

Da anni l'amministrazione comunale di Pianello, in collaborazione con la Pro Loco e l'Associazione Pianello Frizzante, ha puntato sulla concentrazione in un solo weekend di questi tre importanti eventi, come ha sottolineato Simone Castellini, assessore al commercio del comune di Pianello, nel corso della conferenza stampa di presentazione, che rappresentano anche un importante momento di promozione territoriale: "La coesione è importante e l'unione delle forze permette la realizzazione di appuntamenti di grosso impatto come è il Valtidone Wine Fest – organizzato in accordo con altre tre amministrazioni comunali della vallata – e come sarà il week end di Pianello. Siamo da anni impegnati nell'unico scopo di valorizzare in toto il nostro splendido territorio e i nostri prodotti, portando il marchio Valtidone in tutta Italia e fuori dai confini del Paese".

La sesta edizione del Valtidone Wine Fest sta vivendo forse la sua stagione più prestigiosa, coronata da numeri record e dall'affluenza in ognuno dei suoi appuntamenti di visitatori dai luoghi più disparati del nord Italia. Senza dimenticare l'attenzione mediatica della manifestazione che quest'anno, dopo il battesimo nella prestigiosa cornice dell'Expo di Milano, ha saputo coinvolgere e affascinare la stampa di settore, che sarà presente anche nell'appuntamento di domenica per seguire da vicino lo svolgersi dell'evento e conoscere vini, prodotti e territorio.
Mentre la festa patronale e la Fiera di San Maurizio, organizzate dalla locale Pro Loco, vedranno il paese della Val Tidone animarsi già nella giornata di domani con mercatini, giochi e intrattenimento, oltre all'apertura degli stand gastronomici e la serata danzante, la suggestiva cornice della Tenuta Santa Giustina ospiterà, quest'anno, l'aperitivo e cena di gala del sabato sera, nel corso della quale di potranno degustare piatti tipici della tradizione piacentina accompagnati dai vini delle cantine partecipanti al Wine Fest e del consorzio Pianello Frizzante che ne cura l'organizzazione. Tutti i ristoratori di Pianello Val Tidone hanno raccolto l'invito a partecipare alla serata, in cui proporranno ognuno una portata magistralmente abbinata ad un vino locale. Nel corso del conviviale incontro, inoltre, verrà fornita da esperti e sommelier una spiegazione enogastronomica dettagliata. Il prezzo per la partecipazione alla cena, comprensivo del calice per le degustazioni, è di euro 35: per informazioni e prenotazioni è possibile telefonare al numero 0523994105. Al termine della cena, gli ospiti potranno ammirare dalle colline lo spettacolo pirotecnico organizzato grazie al sostegno dell'Associazione Pianello Frizzante e della Pro Loco di Pianello. Gaia Bocciarelli, della tenuta Santa Giustina, ha commentato: "Pianello è forte perché è capace di aggregare; sabato sera alla cena parteciperanno ristoratori e cantine senza competizione, ma lavorando insieme per il successo dell'evento. Solo con questa unione si possono portare prodotti e territorio alla ribalta nazionale". Concetto ribadito anche da Gianni Gualdana, in rappresentanza del consorzio di produttori Pianello Frizzante.

La giornata di domenica 27 settembre sarà dominata dal grande tendone del Valtidone Wine Fest, sotto il quale, dalle ore 9.00 alle ore 19.00, una trentina di cantine e aziende vitivinicole locali e una quindicina di produttori agroalimentari esporranno le proprie eccellenze. L'inaugurazione delle manifestazioni si terrà alle ore 10.00, preceduta come di consueto dal corteo per le vie del paese con lo spettacolo degli sbandieratori di Cerreto Guidi, il paese toscano gemellato con Pianello. Per tutta la giornata di domenica sarà possibile assaggiare i migliori piatti della cucina tipica piacentina presso gli stand gastronomici della Pro Loco di Pianello e curiosare tra le bancarelle dell'antiquariato e della creatività. Non mancheranno, inoltre, i momenti di divertimento per i più piccoli con uno spettacolo di intrattenimento, ma anche i grandi potranno giocare cimentandosi nella gara di imbottigliamento: chi imbottiglierà il maggior numero di bottiglie in un tempo stabilito vincerà un weekend in Toscana, dove potrà degustare vini e prodotti tipici del territorio.

Anche l'appuntamento di Pianello del Valtidone Wine Fest godrà dell'appoggio di partner privati quali Alleanza Assicurazioni che da quest'anno ha deciso di fornire il proprio supporto al festival del vino in un'ottica di promozione del territorio. Quella stessa vicinanza al territorio espressa anche da Cariparma-Crédit Agricole, che ha scelto di ricambiare la fiducia dei pianellesi nell'Istituto di Credito sostenendo il Valtidone Wine Fest e premiando l'entusiasmo che tutti gli attori coinvolti mettono nella sua organizzazione e nella promozione del territorio e dei prodotti.

Particolarmente soddisfatto del ricco calendario di eventi preparato per il fine settimana è il Sindaco di Pianello Val Tidone, Gianpaolo Fornasari, che ha voluto sottolineare "l'importanza della collaborazione di partner privati che hanno deciso di sostenere la manifestazione, riconoscendone l'importanza e il grande potenziale promozionale che esso ha. Eventi come il Valtidone Wine Fest non potrebbero avere vita molto lunga senza l'appoggio di queste realtà private. L'obiettivo è quello di far crescere il nostro territorio ed esportare il brand Valtidone".

Trovarsi a Milano e sentirsi a Hollywood. Il festival MITO Settembre Musica ha chiuso, lunedì, l'edizione 2015 con una grande serata dalle mille sorprese: l'Hollywood night dance closing party. -

Parma, 23 settembre 2015 - di Pietro Razzini -

LA LOCATION 

Per una notte il Teatro Franco Parenti di Milano si è trasformato in uno spazio fuori dal tempo, circondato dalle luci sfavillanti dei riflettori e delle immagini del cinema americano, dalle sonoritá delle colonne sonore piú conosciute e amate, dalle performance di cantanti e acrobati che rendono ancor piú magico ogni momento.
 Ad accogliere il numeroso pubblico presente alla serata, una splendida piscina con fontana al centro, raggiunte attraverso un sentiero di fiaccole profumate, sorvolate dalla musica di un pianoforte bianco e dai movimenti aggraziati di una ballerina classica, entrambi sospesi nel vuoto.
 L'interno, ugualmente spettacolare, era diviso in due sale principali con musica dal vivo e una sala d'accoglienza dai colori e dalle insegne dorate, in perfetto stile hollywoodiano. La pedana centrale ospitava una band che ha brillantemente dato l'avvio alla serata.



L'EVENTO 

In primo piano l'intrattenimento per il pubblico in tutte le sue forme più belle. Un percorso di coinvolgimento sempre più alto che lo spettatore ha vissuto in diversi passaggi. Lo stupore visivo nel vedere acrobati volteggianti, il piacere dell'ascolto di brani cantati dal vivo come "Singing in the Rain", "Diamonds are a Girl's Best Friend" o "Bye Bye Baby", la gioia nel potersi unire a questa splendida festa danzando nella platea del teatro, convertita in pista da ballo per l'occasione. E per i più romantici, un'intera area allestita a cinema, con proiezioni di scene di vecchi film musicati live da un pianista presente in sala. Due ore e mezza sorprendenti, che difficilmente saranno dimenticate dai partecipanti alla serata.



I PROTAGONISTI - La regia di Andrée Ruth Shammah, l'allestimento di Barbara Petracca, le coreografie di Susanna Beltrami, gli interventi volanti gestiti da Mymoon e quelli musicali a cura di Festival MITO, hanno reso unica questa serata di fine estate. Gabriele Comeglio ha sapientemente diretto una Big Band Jazz Company semplicemente eccezionale che ha accompagnato le esibizioni di voci mature e giovani che si sono alternate sul palco. Guest star della serata, accolto da calorosissimi applausi, Massimo Lopez, instancabile animale da palcoscenico, imitatore brillante e performer di grande livello artistico. Tra i brani più belli: "Strangers in the Night", "New York New York" e "I've Got You Under My Skin".



La vivacità e il calore del pubblico hanno infiammato una magnifica serata dal tema americano, ma dal calore 100% italiano. Un connubio sempre vincente.

Da venerdì 18 a domenica 20 settembre a Modena, Carpi e Sassuolo si tiene la 15° edizione della kermesse tra incontri, conferenze, mostre, concerti, spettacoli e cene filosofiche. -

Modena, 17 settembre 2015 –

Si discuterà di tempo e memoria, di rapporti tra le generazioni e della crisi della trasmissione di saperi e valori, ma anche di patrimonio culturale e debito e di lascito per l'avvenire. E' l'"Ereditare" il tema della quindicesima edizione del Festival Filosofia, che si terrà nelle piazze e nei cortili di Modena, Carpi e Sassuolo, in quaranta luoghi diversi, da venerdì 18 a domenica 20 settembre, con un fornito programma di quasi 200 appuntamenti, a maggioranza gratuita, e 50 lezioni magistrali. Non mancheranno gli eventi collaterali, come mostre, spettacoli, letture, giochi per bambini e cene filosofiche.

Tra i protagonisti ci saranno, tra gli altri, Enzo Bianchi, Massimo Cacciari, Gianrico Carofiglio, Roberto Esposito, Umberto Galimberti, Tullio Gregory, che fa parte del Comitato scientifico del Consorzio, Michela Marzano, Salvatore Natoli, Federico Rampini, Massimo Recalcati, Stefano Rodotà, Chiara Saraceno, Carlo Sini, Gustavo Zagrebelsky e Remo Bodei, Presidente del Comitato scientifico del Consorzio. Nutrita anche la componente di filosofi stranieri: i francesi Jean-Luc Nancy, François Hartog, François Jullien e Marc Augé, che fa parte del comitato scientifico del Consorzio; i tedeschi Aleida Assmann, Jan Assmann e Christoph Wulf, i britannici Zygmunt Bauman e Richard Sennett, l'americano Robert Darnton, l'indiana Vandana Shiva.

Piazze e cortili ospiteranno oltre 50 lezioni magistrali, in cui maestri del pensiero filosofico contemporaneo si confronteranno con il pubblico sulle varie declinazioni dell'ereditare: dagli attuali cambiamenti nelle forme della trasmissione culturale, ai mutati rapporti fra le generazioni; dal ruolo del patrimonio storico-artistico per la memoria all'urgenza educativa, nella scuola e non solo; dallo statuto – anche economico - del debito, alle frontiere dell'ereditarietà genetica, fino alla responsabilità verso le generazioni future che erediteranno il pianeta.

La lezione dei classici

Ne "La lezione dei classici" gli esperti eminenti commenteranno i testi che, nella storia del pensiero occidentale, hanno costituito modelli o svolte concettuali rilevanti per il tema dell'ereditare, dalla lezione di disobbedienza di Socrate alla dottrina del tempo di Aristotele e a quella della memoria di Agostino. Per misurare la rilevanza del tema nell'epoca contemporanea cruciale è lo snodo sull'utilità e il danno della storia per la vita di Nietzsche, così come "Materia e memoria" di Bergson con la sua concezione della durata. Se Essere e tempo di Martin Heidegger pone la temporalità al cuore del discorso filosofico novecentesco, "I sommersi e i salvati" di Primo Levi passa contropelo gli stereotipi della testimonianza.

Performance e conversazioni

Se le lezioni magistrali sono il cuore della manifestazione, un vasto programma creativo coinvolge performance e conversazioni che avranno per protagonisti Massimo Bottura e Marino Niola, Lella Costa, Chiara Gamberale e Paolo Di Paolo, Valerio Massimo Manfredi, Neri Marcorè, Moni Ovadia, Arrigo Sacchi. Nutrito anche il programma musicale, tra cui spiccano il concerto di Danilo Rea e la serata di canzoni e parole con Niccolò Fabi. Non mancheranno i mercati di libri e le iniziative per bambini e ragazzi.

Le mostre

Sono oltre trenta quelle proposte in occasione del festival, tra cui una personale di Carlo Mattioli e la mostra di Franco Guerzoni, una grande collettiva di arte contemporanea, soprattutto americana, una sulle recenti acquisizioni nelle collezioni fotografiche di Fondazione Fotografia, una sui processi di industrializzazione alimentare per come sono rappresentati nelle figurine, una sul progetto perduto per la Collegiata di Carpi, e una sugli scavi del Tempio di Minerva a Montegibbio presso Sassuolo.

I menù filosofici di Tullio Gregory

Filosofo e gourmet, Tullio Gregory firma otto menù filosofici legati al tema dell'Ereditare, che saranno serviti in più di 80 ristoranti ed enoteche di Modena, Carpi e Sassuolo.
Ecco dunque serviti in tavola il "Principio e fine" della gastronomia emiliana, che si concretizzano nel trionfo della pasta sfoglia: dalle lasagne, alle tagliatelle, senza dimenticare i maccheroni e il risotto, rigorosamente al lambrusco. Si passa poi alle "Tradizioni edeniche", paradiso dei vegetariani, dove si comincia con l'erbazzone e si finisce con le pere, passando dal risotto, tortelli, fagioli e spinaci, tutto declinato in salsa emiliana. Alla "Via del fuoco" non sfuggono faraone, anatre e piccioni serviti come arrosti, ma neppure il riso che viene trasformato in una "bomba".
L' "Omaggio a Nettuno" è dedicato agli amanti del pesce "povero" con le frittelle di baccalà, il pesce gatto in padella e il tonno sapientemente accompagnato da fagioli e cipolla. Ai più golosi si consiglia un intermezzo di "Sublimazioni tradizionali" con croccanti fritture alla modenese con calzagatti, carne, verdure, frutta e crema; si passa poi alle "Tradizioni estive" dei tortellini e passatelli in brodo accompagnati dal bollito misto. La "Tradizione enciclopedica" per eccellenza è quella del maiale, servito in tutte le sue declinazioni: gnocco fritto e tigelle con lardo e affettati misti, gramigna al torchio rigorosamente con salsiccia, piedini e guanciale di maiale al lambrusco e salame persino come dolce...ma di cioccolato. Si chiude con "Tradizioni della notte", un menu più semplice, ma altrettanto saporito pensato per le ore piccole nelle enoteche, dove i pasti sono più rapidi, all'insegna di stria, gnocco al forno, prosciutto e affettati, parmigiano reggiano, pecorini e lambruschi modenesi, per chi è alla ricerca di fugaci ma appetitosi incontri. Non manca una soluzione veloce ed economica per pranzare e cenare, che permette di seguire i ritmi delle lezioni magistrali e di assaporare piatti e prodotti tipici della provincia di Modena. È la "Razionsufficiente", in vendita a 5,00 euro nei giorni del festivalfilosofia, con tanti mix secondo la fantasia della bottega. Il cestino del pranzo è in vendita a Modena al mercato coperto Albinelli, vicino a piazza Grande, alla Palazzina dei Giardini Ducali (a cura del Consorzio Modena a Tavola), a Carpi al Circolo culturale Mattatoio, vicino a Piazzale Re Astolfo, e a Sassuolo in diversi esercizi tra Piazzale della Rosa e Piazza Garibaldi. Ad arricchire l'offerta gastronomica torna l'iniziativa "La portata dello chef": poche essenziali ricette, realizzate da mani esperte con i prodotti tipici del territorio, stimolate da estro creativo. E lo street food proposto dagli Chef del Consorzio Modena a Tavola, quest'anno a Carpi nel chiosco di Piazza Martiri a fianco del Municipio.

Sabato 19 settembre, poi, è in programma il "Tiratardi", una notte bianca con iniziative, gallerie e musei aperti fino alle ore piccole.

INFO
Il programma completo della manifestazione su www.festivalfilosofia.it