Queste operazioni mirano a garantire il rispetto delle normative sanitarie e a tutelare la salute dei cittadini. Le attività ispettive del NAS, di sovente, vengono attivate su input degli uffici dell'Arma territoriale o a seguito di indicazioni da parte di privati cittadini  che segnalano irregolarità notate presso esercizi commerciali.

A tal proposito, recentemente, proprio una segnalazione raccolta da una Stazione Carabinieri ubicata nella bassa ha fatto scattare l’ispezione in un market alimentari, dove i militari del NAS hanno accertato gravi carenze igienico sanitarie dovute alla presenza di sporco, formazioni di ragnatele, muffa e intonaco scrostato sulle pareti.

È emersa anche l'omessa predisposizione delle procedure di autocontrollo relativamente alla gestione degli alimenti preincartati da parte dell’esercizio, nonché la mancata esposizione dell’elenco degli allergeni contenuti nei prodotti freschi esposti per la vendita.

Nei confronti del titolare dell’attività è stata emessa un’immediata “diffida”, volta a ripristinare le idonee condizioni igienico sanitarie entro il termine di 30 gg. ed è stato, altresì, destinatario di una sanzione pecuniaria di 1.000,00 euro per le carenze rilevate.