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Una delegazione della città ha partecipati alla conferenza annuale delle città creative UNESCO per la gastronomia, sul tema del ruolo del cibo per lo sviluppo sostenibile

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Si terrà dal 18 al 20 febbraio 2024 la nona edizione di Beer&Food Attraction, l'evento che riunisce in un unico ed esclusivo panorama la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’OUT OF HOME. Durante la due giorni, che si terrà presso l’Expo Centre di Rimini, i partecipanti avranno modo di aggiornarsi sulle nuove modalità di consumo e di esplorare le opportunità che i nuovi trend e i cambiamenti in atto negli ultimi anni ci propongono.

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(Colonia, 1° febbraio 2024) In occasione della 52° edizione di ISM, l’evento leader mondiale per il settore Dolci&Snack, Koelnmesse e Fiere di Parma hanno annunciato che la loro partnership, operativa ormai da 8 anni nel settore Meccano Alimentare, si estende anche al Food&Beverage.

Se per i più piccini la festa di Halloween significa unire paura e divertimento nel classico rito del “dolcetto o scherzetto”, per gli adulti è spesso l’occasione per godere di una serata – in maschera e non – in compagnia e all’insegna del buon cibo.

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L’Acetificio Mengazzoli fra i rappresentanti del Made in Italy all’importante evento internazionale

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Lunedì, 02 Ottobre 2023 16:05

La Piadina Romagnola IGP all'Anuga di Colonia

Dal 7 al 11 Ottobre, Choose the European Friendship, il Progetto realizzato dal Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola e cofinanziato dall’Unione Europea, sarà presente alla più importante fiera di business al mondo per l’industria alimentare. Tutti i giorni alle 12,00 e alle 16,00 show cooking per far conoscere e degustare uno dei prodotti più iconici e amati del nostro Paese.

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Giovedì, 28 Settembre 2023 11:40

A Colorno (Parma) il Gran Galà del Tortél Dóls

Sabato 7 e 8 domenica ottobre, nella piazza della prestigiosa Reggia di Colorno, arriva la XV edizione della festa dedicata a un antico e gustoso primo piatto di Colorno: il Tortél Dóls.
Domenica 8 ottobre una decina di ‘rezdóre’ dei Comuni del comprensorio di produzione del Tortél Dóls si sfideranno a colpi di sfoglia e mattarello per eleggere il miglior tortello dell'anno.
Il Tortél Dóls è un piatto dalle sfumature uniche, antiche che risalirebbe all’epoca di Maria Luigia d’Austria, il cui ripieno è composto da frutti di alberi tipici della Bassa Parmense come il melo cotogno, il pero nobile, il cocomero da mostarda o cocomero bianco, assieme a vino cotto e marmellata di susine oltre alla senape pura.

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Sacca di Colorno (PR)
Sabato 16 e domenica 17 settembre 2023

PADUS MIRABILIS
FESTA DELLE SINGOLARITÀ TERRITORIALI DEL PO E DI ALTRE VIE D’ACQUA

Il programma della mostra mercato di prodotti enogastronomici di qualità, che punta i riflettori sull’ambiente, sull’arte, sulla cultura e delle singolarità territoriali del Po e di altre vie d’acqua

Inaugurazione sabato 16 settembre dalle ore 10

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