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Giovedì, 05 Ottobre 2023 11:31

Da 4 Madonne Caseificio dell’Emilia un grande aiuto alle Pubbliche Assistenze della Romagna colpite dall’alluvione

Il 7 ottobre saranno consegnate due donazioni da 10.000 euro alla presenza del Presidente della Regione Stefano Bonaccini

Pubblicato in Comunicati Solidarietà Modena

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Martedì, 03 Ottobre 2023 05:15

Lattiero Caseario: “Scendono solo il “Parmigiano e la Margarina"

News Lattiero Caseario - n° 31 39° e 40° settimana - 02 ottobre 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXIX e XL settimana 2023 “ Latte in risalita come il burro. Stazionari Grana e Pecorino Romano ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Lunedì, 02 Ottobre 2023 06:42

Caseifici Aperti: sabato 7 e domenica 8 ottobre torna l’appuntamento autunnale per scoprire la produzione del Parmigiano Reggiano

Dopo il grande successo riscosso ad aprile con oltre 13.000 partecipanti, i caseifici della Dop riaprono le porte al pubblico. Torna anche il Festival dei Caseifici Aperti presso l’Iren Green Park di Reggio Emilia, due giorni di masterclass, cooking show, food truck, performance artistiche, giochi e spettacoli per i più piccoli, sport, dj set e tanto altro

Pubblicato in Comunicati Agroalimentare Emilia

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Domenica, 01 Ottobre 2023 07:27

CHEESE 2023: Nicola Bertinelli annuncia il sostegno del Consorzio del Parmigiano Reggiano al progetto di Slow Food per la valorizzazione dei prati stabili

Bra, 16 settembre 2023 – Dal Cheese 2023 di Bra, in programma fino a lunedì 18 settembre, il presidente del Consorzio delParmigiano ReggianoNicola Bertinelli annuncia il sostegno della Dop a “Salviamo i prati stabili”, il progetto di Slow Food per la valorizzazione delle produzioni ottenute da prati stabili, manti erbosi

Pubblicato in Comunicati Agroalimentare Emilia

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Venerdì, 29 Settembre 2023 17:32

Il Parmigiano Reggiano protagonista alla XI edizione del Festival del Tortellino con il Palio di San Petronio

Nell’evento verrà premiato il migliore Caseificio di produzione della Dop nella provincia di Bologna

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Martedì, 26 Settembre 2023 05:21

Lattiero Caseario: “Cresce il Burro"

News Lattiero Caseario - n° 30 38° e 39° settimana - 25 settembre 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVIII e XXXIX settimana 2023 “ Stabilità per i formaggi e il latte. A Parma il parmigiano flette seguendo la caduta milanese della precedente ottava. ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Giovedì, 21 Settembre 2023 09:08

Asciutta selettiva, benessere animale, selezione e razionamento: in arrivo quattro convegni da non perdere!

#Parmigianoreggiano #zootecnia - Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, nell’ambito della sua attività di approfondimento e divulgazione tecnica per gli allevatori che producono latte per la Dop, ha programmato quattro importanti momenti di approfondimento tecnico-scientifico, in corrispondenza delle principali fiere agrozootecniche che avranno luogo nei prossimi mesi.

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Martedì, 19 Settembre 2023 06:40

Lattiero Caseario: “Segnali negativi per il Parmigiano e il Pecorino Romano"

News Lattiero Caseario- n° 29 37° e 38° settimana - 18 settembre 2023 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVII e XXXVIII settimana 2023 “ Prosegue la risalita del latte e del burro. Tiene il Grana cede, per il momento solo a Milano, il Parmigiano Reggiano e il Pecorino prosegue la strada del ridimensionamento ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Mercoledì, 13 Settembre 2023 11:31

CHEESE 2023: Parmigiano Reggiano Main Partner dell’evento Internazionale di Slow Food

#agricoltura #food #parmigianoreggiano - Il Consorzio parteciperà alla XIV edizione della biennale, prevista a Bra dal 15 al 18 settembre, con stand, showcooking, gare, pairing con vini, cocktail e spirits, e un focus sui prati stabili

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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Martedì, 12 Settembre 2023 05:13

Lattiero Caseario: “Latte col turbo"

News Lattiero Caseario- n° 28 36° e 37° settimana - 11 settembre 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XXXVI e XXXVII settimana 2023 “ formaggi stabile, salvo il Pecorino che cala ancora. Latte in fortissima risalita mentre il burro è stabile.-”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

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