Le due organizzazioni internazionali hanno annunciato il lancio di “Developing a roadmap towards increased sustainability in geographical indication systems”, una guida di orientamento pratico per aiutare le IG a sviluppare il proprio programma di sostenibilità. Alla stesura ha partecipato anche il Consorzio, unica Dop italiana rappresentata nel gruppo di lavoro
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Editoriale: - Diritto alla difesa o alla vendetta? - - Lattiero Caseario: “Cresce solo il Parmigiano” - “Cereali e dintorni” - Resistenze a calare. - “Cereali e dintorni”. Voci di Dazi sui prodotti Ucraini - Il Latte Umano - Nobili Spa condensa tecnologia e sostenibilità nelle Trince Pacciametrici Sds Serie 1000 - Cibus 2024 Agroalimentare, l’export continua a sostenere il settore - 22 marzo, Giornata mondiale dell’acqua: il Consorzio la celebra con l’attesa del tracimo controllato della diga del Molato e un workshop per gli studenti piacentini - - CAP: "Red Feeding For Cheese”. - Salsa al salmone scozzese richiamata per presenza di listeria. -
La direttiva Case Green è passata, ma non certamente con il nostro voto a Strasburgo.
News Lattiero Caseario - n° 10 11° e 12° settimana - 18 marzo 2024
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XI – XII settimana 2024 “Scende il burro e variabile il latte.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).
Editoriale: - Atomica o Pace? - Lattiero Caseario: “Pecorino, Burro e creme all’insegna della stabilità” - “Cereali e dintorni” - USDA senza scossoni - “Cereali e dintorni” - USDA senza scossoni. - Funghi e Malattie- - Nobili. Con gli Atomizzatori Pdf maggiore semplicità di utilizzo - A Parigi per festeggiare il 90esimo - Gestione virtuosa e uso sostenibile della risorsa idrica: la filiera di Focus ACQUA si apre al confronto con il mondo della Scuola - -…Digital Innovation Tour 2024 Parte dalla Provincia di Parma ed è già un successo - - Reggio Emilia. Prezzo "A Riferimento" del Latte Industriale - E’ Matteo Lunelli il Manager dell’anno -
Parigi: Il Consorzio Parmigiano Reggiano festeggia il novantesimo anniversario della fondazione e gli 11 caseifici vincitori dei Palii Del Parmigiano Reggiano 2023
Presso l’Ambasciata d’Italia a Parigi, alla presenza dell’ambasciatrice Emanuela D’Alessandro e dello chef Massimo Bottura, il Consorzio ha anche conferito due menzioni speciali ai Parmigiano Reggiano del caseificio Pieve Roffeno (Castel d’Aiano, Bologna) per la miglior struttura e a quello della Latteria Agricola Mogliese (Sermide, Mantova) per il miglior profilo aromatico
News Lattiero Caseario - n° 9 10° e 11° settimana - 11 marzo 2024
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della X – XI settimana 2024 “In calo il latte spot mentre continuano a salire il “Parmigiano” e il “Grana””. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).
Editoriale: -La privacy, questa sconosciuta! - Lattiero Caseario: “Parmigiano e Grana in risalita” - “Cereali e dintorni”. Valori ancora molto bassi - Elisa Cugini subentra a Andrea Bonati alla guida di Confcooperative di Parma - GEO e ANTIS 3000, i turbo atomizzatori proposti da Nobili spa - FARM RUN - S A L V A C Q U A - - Peste suina. Tagliaferri (FdI): “Per il contrasto alla PSA avevamo ragione noi. Ora accelerare e nominare un commissario regionale” - Giornata Internazionale delle Donne. Proviamo a ricordarcene anche da domani…- Etichette Italiane e Francesi tra le più ricercate del mondo-
Il Consorzio sarà presente alla tre giorni con uno stand nel cuore dell’esposizione e con le sei lezioni di Identità di Formaggio tenute da Enrico e Roberto Cerea, Cesare Murzilli, Jessica Galletti, Stefano Guizzetti, Riccardo Forapani, Virginia Cattaneo, Terry Giacomello, Carlo Cracco e Mattia Pecis
News Lattiero Caseario - n° 8 9° e 10° settimana - 4 marzo 2024
Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IX – X settimana 2024 “Cede il latte spot, burro sempre in risalita e Pecorino stazionario ”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).
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