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Sabato 24 maggio, dalle 12 alle 15, Piazza Pomposa si riempirà del profumo invitante e irresistibile di “Pizza in Piazza”, l’iniziativa della Pizzeria tRe in Pomposa che vuole da una parte deliziare i palati dei presenti, dall’altra invitare a vivere uno dei luoghi storici di Modena. Un angolo suggestivo sul quale si affacciano numerose attività e dove svetta la Chiesa di Santa Maria della Pomposa, le cui prime notizie risalgono al 1153, rendendola una delle strutture ecclesiastiche più antiche della città.

Un luogo da scoprire, da assaporare fetta dopo fetta, sulla scia del motto “Loving Pomposa” che lo Chef Luca Marchini, titolare non solo della pizzeria ma dei due “vicini” L’Erba del Re e Trattoria Pomposa al Re Gras, ha ideato per identificare un pensiero, una volontà di dare il via a un filone che desidera coinvolgere i locali e le attività adiacenti. Lo fa partendo dalla pizza, invitando a gustarla in una modalità semplice, buona e conviviale: pizza a volontà, e a scelta un’acqua, una bibita o una birra del Birrificio Emiliano, al costo di +12 euro a persona.

“Piazza Pomposa è uno spazio che rappresenta la Modena al tempo stesso storica, centrale ma dall’anima appartata. – spiega Luca Marchini – Una Modena genuina che si incontra tra i banchi del mercato biologico, che ama uscire nelle sere d’estate, che sa di trovare qui un’ampia e differenziata scelta di ristoro. Piazza Pomposa è pronta a farsi scoprire, ecco perché abbiamo voluto organizzare questa iniziativa ed ecco perché abbiamo creato un format che tutti i nostri ‘vicini’ di casa possono decidere di usare, per fare in modo che questa agorà possa esprimere il suo splendore e diventare un luogo da vivere e condividere”.

L’appuntamento è quindi per sabato 24 maggio, dalle 12 alle 15, presso la Pizzeria tRe in Pomposa, via del Taglio 105, Modena

Qual è la pietanza italiana più conosciuta e consumata al mondo? Se la prima cosa che ti è venuta in mente è la pizza, hai indovinato! Con oltre 3,6 milioni di ricerche mensili online a livello globale e più di 75 milioni di hashtag su Instagram, la pizza si conferma uno dei piatti più amati in tutto il pianeta.

La fiera del gelato più importante al mondo confermerà anche le altre 4 filiere: pasticceria, cioccolato, caffè e panificazione. L’edizione 2025 si caratterizzerà inoltre per il grande spazio dedicato alla pizza, settore che nel mondo vale oltre 153 miliardi di dollari

Alla competizione, organizzata presso il Palaverdi, possono partecipare tutti i pizzaioli professionisti - intesi come titolari di una pizzeria o come persone che lavorino in pizzeria - che abbiano compiuto 16 anni di età.   Per l’edizione 2024 confermato il Trofeo Heinz Beck - I primi piatti in pizzeria.